內容簡介
《上下五韆年中華傳統文化書係·民俗民風:中華民俗文化大觀》從細節入手,著眼風俗的流變,共分民俗概述篇、生産篇、世象篇、信仰篇、文藝篇、競技篇等,從不同視角切入,對民俗的起源、發展、演變的軌跡進行深入淺齣、詳略得當的係統闡述;知識品位高,可讀性強,通俗易懂,圖文並茂,是青少年及廣大讀者對中華傳統文化啓智愛國的絕佳讀本。
目錄
概說篇
民俗的概念與內涵
民俗的基本特徵
生産篇
農業生産民俗
狩獵生産民俗
漁業生産民俗
行業生産民俗
世象篇
人生儀禮
民間婚姻風俗
傢族宗法儀禮
村落習俗
歲時節日
傳統節日
信仰篇
信仰的種類
信仰的方式
文藝篇
民間歌謠
民間神話
民間史詩
民間傳說
民間文學
民間樂舞
民間工藝
民間繪畫
民間岩刻
民間雕塑
競技篇
競技民俗的起源
競技民俗的性質
民間遊戲活動
民間競技活動
民間雜藝活動
精彩書摘
《上下五韆年中華傳統文化書係·民俗民風:中華民俗文化大觀》:
“公堂”,即“堂食”之“堂”,後世“食堂”一詞本此。故北宋相臣富弼有“煮羊惟堂中為勝”, “野人”不識“堂食之味”之說。這是“人工”的宮室之“境”。
晉時“竹林七賢”時常聚飲歌嘯的“竹林”,則屬於人工造作的小“境”。李白《月下獨酌》詩中的境,則是集自然、人工、大、小於一體的境。“花間一壺酒”的花間,道齣的是人工庭院或花園;上有明月,下有身影,天上地下,“雲漢”之遙,境不謂不大。
自居易《湖上招客送春泛舟》中當屬自然的大境: “欲送殘春招酒伴,客中誰最有風情。兩瓶箬下新開得,一麯霓裳初教成。排比管弦行翠袖,指麾船舫點紅旌。慢牽好嚮湖心去,恰似菱花鏡上行。”
王勃的滕王閣會飲,歐陽修的醉翁亭小宴,均為自然、人工、大、小絕妙結閤之境。蘇軾《前赤壁賦》所記則以天地宇宙為大境。袁宏道《觴政》中的“醉花”、“醉雪”、“醉樓”、“醉水”、“醉月”、“醉山”等亦是對“境”美的討論審鑒。當然,宴飲境的審美,更多則在人工,在宮室樓館,商業都會萬人輻輳,尤其如此。
兩宋都城的“大茶坊”、“熟食店”內飾精雅,且多“張掛名人書畫”,“所以消遣久待也”。 “又有瓠羹店,門前以枋木及花樣啓結縛如山棚;近裏門麵窗戶,皆硃綠裝飾,謂之‘歡門’。”諸多“酒樓”則更是“彩樓相對,彩旗相召,掩翳天日。諸酒店必有廳院,廊廡掩映,排列小閣子;吊窗花竹、各垂簾幕,命妓歌笑,各得穩便”。
至於明清的“酒樓”等諸式飲食市肆樓館的建築布置,更逾曆代。隨著商業經濟的發展和城市文化的繁榮,飲食市場和飲食文化也隨之進入瞭鼎盛時代。其標誌之一便是上層傢庭廳堂及市肆飲食樓館設計得更具專用性、實用性,布置得具有濃鬱文化色彩,從而更突齣瞭人們對飲食文化環境美的理解和追求。
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