![中國紅：中國飲食 [Chinese Food]](https://pic.qciss.net/11625967/55189fefN405b2a84.jpg)
齣版社： 黃山書社
ISBN：9787546127033
版次：1
商品編碼：11625967
包裝：平裝
叢書名： 中國紅
外文名稱：Chinese Food
開本：16開
齣版時間：2012-06-01
用紙：膠版紙
頁數：172
字數：147000
正文語種：中文
具體描述
內容簡介
中國的飲食文化曆史悠久，很早就有“民以食為天”的說法。“吃”對於中國人來說不僅僅是為瞭果腹，還與曆史、宗教、文學、禮儀等有著密切的關係。中國飲食文化的魅力不僅在於食物本身，還包括食物製作與食用過程中所承載的文化內涵。《中國紅：中國飲食》以圖文並茂的方式，介紹中國的菜係、節日食俗和飲食故事，引領讀者體味中華飲食的博大精深。目錄
中華飲食之道中國飲食的特色
烹飪技藝
美食情境
中國傳統食俗
日常食俗
節日食俗
經典名菜名食
八大菜係
五大名宴
風味小吃
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