畜禽养殖饲料配方手册系列：鹅饲料配方手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

内容简介

　　《畜禽养殖饲料配方手册系列：鹅饲料配方手册》共分六章，分别为鹅的消化特性、鹅的饲料分类及常用饲料原料、鹅的营养需要与饲养标准、鹅配合饲料的配制方法、鹅的饲料配方举例和配合饲料的质量控制。全书紧密结合生产实践，注重系统性、科学性、实用性和先进性，内容重点突出，文字通俗易懂，不仅适合鹅场饲养管理人员和广大养鹅专业户阅读，也可作为大专院校和农村函授及培训班的辅助教材和参考书。

作者简介

　　　刘长忠，河南科技学院，副教授，从事饲料和营养教学和生产工作多年。发表本专业论文30余篇；出版著作5部。

内页插图

目录

第一章 鹅的消化特性
第一节 消化系统
一、口腔和咽
二、食道
三、胃
四、肠
五、泄殖腔
六、肝脏
七、胰腺
第二节 鹅的消化吸收及消化特点
一、消化吸收
二、鹅消化特点

第二章 鹅的饲料分类及常用饲料原料
第一节 饲料原料的分类
一、饲料的概念
二、饲料的分类
第二节 鹅的常用饲料原料及特性
一、能量饲料
二、蛋白质饲料
三、青绿饲料
四、青贮饲料
五、粗饲料
六、矿物质饲料
七、维生素饲料
八、饲料添加剂
第三节 鹅饲料原料的加工调制
一、有毒饲料原料的脱毒处理
二、精饲料的加工调制
三、干草粉的加工与调制

第三章 鹅的营养需要与饲养标准
第一节 鹅需要的营养物质
一、蛋白质
二、能量
三、矿物质的营养
四、维生素的营养
五、水
第二节 鹅饲养标准

第四章 鹅饲料的配制方法
第一节 配合饲料概述
一、概念
二、组成
三、形态分类
第二节 预混料的配制方法
一、预混料的作用和特点
二、预混料配制的原则
三、预混料的配制方法
第三节 浓缩饲料的配制方法
一、浓缩饲料设计的基本原则
二、鹅浓缩饲料配方的设计方法
三、浓缩饲料的使用及注意事项
第四节 全价配合饲料的配制
一、全价配合饲料配制的原则
二、饲料配方设计的方法

第五章 鹅的饲料配方举例
第一节 预混料配方
一、维生素预混合饲料配方
二、微量元素预混料配方
第二节 浓缩饲料配方
一、种鹅的浓缩饲料配方
二、商品鹅浓缩饲料配方
第三节 全价料配方
一、种鹅的饲料配方
二、肉鹅的饲料配方

第六章 配合饲料的质量管理
第一节 配合饲料的质量要求
一、肉仔鹅精料补充料国内贸易部行业标准
二、饲料及添加剂卫生标准
三、饲料的质量鉴定
第二节 配合饲料的质量控制
一、饲料配方的质量控制
二、原料的质量控制
三、生产加工的质量管理
四、配合饲料的安全贮存

附录
一、中国饲料成分及营养价值表（2012年第23版）
二、肉用禽药物饲料添加剂使用规范

参考文献

前言/序言

《鹅饲料配方手册》：精准营养，高效养殖的基石 鹅，作为一种重要的家禽，以其肉质鲜美、产蛋率高、抗病力强等优点，深受广大养殖户的青睐。然而，科学合理的饲料配方是实现鹅高效、健康生长的关键。一本专业、详实的饲料配方手册，对于提升养殖效益、降低生产成本、保障产品质量具有不可估量的价值。《鹅饲料配方手册》正是这样一本集理论与实践于一体的权威指南，它将为您揭示鹅营养需求的奥秘，提供一系列针对不同生长阶段、不同养殖目的的精细化饲料配方，助力您迈向科学养殖的新高度。 本书内容详尽，条理清晰，旨在为各类鹅的养殖提供最全面、最实用的技术支持。我们深入研究了鹅的生理特点、营养代谢规律以及不同生长阶段的营养需求变化，并结合国内外最新的科研成果和生产实践经验，精心编撰了本书。从鹅的胚胎发育到育雏期，从育成期到产蛋期，再到肥鹅专用配方，本书均提供了科学、精准的饲料配比方案。 第一部分：鹅的营养需求与饲料原料基础 在探讨具体的饲料配方之前，我们首先需要建立对鹅营养需求的系统认知。本部分将深入剖析鹅在不同生命周期中对能量、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质以及其他微量营养素的动态需求。我们将详细阐述各类营养素在鹅体内的生理功能、吸收利用机制，以及缺乏或过量可能导致的生长迟缓、免疫力下降、繁殖障碍等问题。 同时，本书将对当前市场上常用的鹅饲料原料进行详尽的介绍和评估。这包括但不限于： 谷物类原料： 如玉米、小麦、大麦、高粱等，分析其能量、蛋白质含量及经济效益，并探讨其在配方中的应用范围和注意事项。 饼粕类原料： 如豆粕、菜籽粕、棉籽粕等，重点介绍其蛋白质质量、氨基酸组成及其适口性，以及在不同配方中的替代比例和处理方法。 动物性原料： 如鱼粉、肉骨粉等，分析其高蛋白、高氨基酸的特点，以及在仔鹅期和产蛋期配方中的重要性，并强调其质量控制的重要性。 矿物质补充剂： 如碳酸钙、磷酸钙、食盐、微量元素预混料等，讲解其在骨骼发育、蛋壳形成、生理功能维持等方面的重要作用，以及合理添加量。 维生素补充剂： 如复合维生素预混料，阐述其在免疫力、生长、繁殖等方面的关键作用，以及不同维生素的稳定性与添加时机。 其他添加剂： 如酶制剂、益生菌、抗氧化剂、霉菌毒素吸附剂等，介绍它们在提高饲料利用率、改善肠道健康、保障饲料品质等方面的功效。 本部分还将重点介绍饲料原料的质量检测方法和标准，指导养殖户如何选择优质原料，避免因原料质量问题导致饲料配方失效。 第二部分：不同生长阶段的鹅饲料配方 本书的核心内容之一，在于提供详尽且可操作性强的不同生长阶段的鹅饲料配方。每一个配方都经过精心的设计，并考虑了饲料成本效益和鹅的实际生长情况。 胚胎期与出壳雏鹅饲料： 涵盖了种蛋孵化期间的种鹅营养需求，以及刚出壳雏鹅对初生能量、蛋白质和免疫因子的高需求。我们将提供富含易消化营养物质、促进初生肠道发育的起始料配方，帮助雏鹅顺利度过最脆弱的时期，建立良好的生长基础。 育雏期饲料（1-4周龄）： 雏鹅生长速度加快，对蛋白质和氨基酸的需求达到高峰。本部分将提供高品质的育雏料配方，重点关注必需氨基酸的平衡，促进骨骼和肌肉的快速生长。同时，我们将介绍如何根据雏鹅的采食量和环境温度进行适当的调整。 育成期饲料（4周龄至上市/产蛋前）： 这一阶段是鹅体格发育的关键时期。我们将提供不同目标体重的育成期饲料配方，强调能量与蛋白质的合理配比，促进体况的优化。同时，针对不同品种鹅的生长速度和饲养目标，提供相应的配方差异化建议。 产蛋期饲料： 对于种鹅而言，产蛋期的营养供给至关重要。本部分将提供专门的产蛋期配方，着重提高钙、磷、维生素D3等矿物质的含量，以满足蛋壳形成的需要。同时，关注蛋白质和必需氨基酸的供给，维持种鹅的繁殖性能和健康状态。我们将详细阐述母鹅在不同产蛋阶段的营养需求变化，并提供相应的调控方案。 肥鹅专用饲料： 针对生产肥肝或肥肉的鹅，本书将提供专门的肥鹅饲料配方。这类配方通常需要更高的能量密度，并辅以特定的营养物质，以促进脂肪的沉积，提高肥肝的产量和品质，或达到理想的肥育胴体。我们将探讨不同肥育方式（如灌食或自然肥育）对饲料配方的影响。 每一个配方都将附带详细的配比说明、能量、蛋白质、主要氨基酸含量参考值，以及在实际应用中的注意事项，例如饲料的粗细度、适口性、以及如何根据鹅的采食反应进行调整。 第三部分：特殊情况下的饲料配方与调控 除了常规的生长阶段配方，本书还关注在特殊情况下的饲料应对策略。 应激期饲料： 针对疾病、运输、换料、天气骤变等应激情况，我们将提供能够帮助鹅快速恢复、缓解应激反应的特殊饲料配方。这些配方通常会增加一些具有免疫促进或抗氧化作用的成分。 疾病恢复期饲料： 在鹅病后康复阶段，其消化吸收能力可能受到影响。本部分将提供易消化、营养全面的恢复期饲料，帮助鹅尽快恢复健康，挽回生长。 环境因素对饲料配方的影响： 详细分析不同季节、不同温度、不同湿度等环境因素如何影响鹅的营养需求和采食量，并提供相应的饲料配方调整建议，以确保鹅在各种环境下都能获得最佳的生长表现。 饲料转化率与成本控制： 探讨影响饲料转化率的关键因素，并提供优化饲料配方、提高饲料利用率的策略，帮助养殖户在保证营养充足的前提下，有效降低生产成本。 第四部分：饲料配方在实践中的应用与误区解析 本书不仅提供理论知识和配方，更注重指导养殖户如何在实际生产中应用这些知识。 饲料的制备与储存： 介绍颗粒料、粉料等不同形态饲料的优缺点，以及饲料的制备工艺要求。同时，提供科学的饲料储存方法，防止饲料霉变、营养流失，保障饲料安全。 饲喂管理： 强调科学的饲喂量、饲喂频率、饲喂方式对鹅生长性能的影响。指导养殖户如何根据鹅的实际情况灵活调整饲喂策略。 常见饲料配方问题的诊断与解决： 针对养殖过程中可能出现的饲料配方不合理导致的生长问题、健康问题，提供诊断思路和解决方案。 饲料配方中的常见误区： 揭示一些养殖户在饲料配方中容易存在的误区，例如过度追求高蛋白、忽视氨基酸平衡、盲目添加某些添加剂等，并进行科学的纠正。 《鹅饲料配方手册》是一本集科学性、实用性、权威性于一体的著作，它将成为每一位关注鹅养殖的农户、技术人员、科研工作者不可或缺的参考工具。通过掌握本书中的知识和配方，您将能够更科学、更精准地为您的鹅提供营养，从而实现健康养殖，提高经济效益，为我国畜牧业的发展贡献力量。本书的出版，必将引领鹅饲料配方走向更加科学、高效、绿色的新时代。