果殼閱讀·生活習慣簡史：用七十萬年煮好飯（飲食冊） [7-10歲] 下載 mobi epub pdf 電子書 2026

內容簡介

　　《果殼閱讀·生活習慣簡史：用七十萬年煮好飯（飲食冊）》包含一個令孩子興奮的主題——飲食，該冊繪本將與孩子一起迴顧這些習慣的曆史淵源，將同一主題下的知識點用類比的方式串聯起來，讓孩子能夠産生共鳴，習得知識。更重要的是，讓他們瞭解現代生活習慣的由來，自覺地培養齣科學的生活好習慣。

內頁插圖

目錄

7O萬年前
遠古時代，人類以生肉為食。
10多萬年前
過瞭很多年，人類學會瞭用火，不再吃生肉瞭。
大約1萬年前
人們熟練地使用石烹法煮飯。
8000多年前
人類學會瞭製陶，鍋碗瓢盆陸續齣現。
2600多年前
餐桌禮儀有著悠久的曆史，早在周代就齣現瞭。
1600多年前
小麥開始被磨成粉，製成各種餅。
1300多年前
蔗糖很甜，人類終於掌握瞭榨糖技術。
600多年前
災荒的時候，野菜能救人一命！
300多年前
我們現在吃的大部分植物的原産地都不是中國。
大約100年前
工廠生産的冰激淩是什麼時候來到中國的呢？
不久之後
人們圍坐在一起吃飯
今天
分子美食給人們一種獨特的味覺體驗。
未來
科學傢用從牛活體上提取分離齣的乾細胞，培養齣瞭人造牛肉！

前言/序言

果殼閱讀·生活習慣簡史：用七十萬年煮好飯（飲食冊） 七十萬年前，我們的祖先是如何在荒野中覓食，如何在火光中學會烹飪？是什麼讓簡單的食物成為維係生命、連接族群的紐帶？是什麼樣的智慧，讓日復一日的飲食，最終演變成我們如今豐富多彩的生活習慣？ 翻開這本書，你將踏上一段穿越時空的奇妙旅程，跟隨人類的腳步，一同探索飲食背後那悠長而精彩的故事。這不僅僅是一本關於“吃”的書，更是一部用食物串聯起來的，關於智慧、閤作、文化和社會演變的生活習慣簡史。 從茹毛飲血到精耕細作，從部落篝火到精緻餐桌，我們將一同見證： 第一章：原始的味蕾——人類的食物起源 第一節：追溯生命的本能。 在七十萬年前，我們的祖先，那些在地球上艱難跋涉的早期人類，他們的食物來源是什麼？他們如何識彆哪些是可以食用的，哪些是危險的？你會瞭解那個時代食物的稀缺與珍貴，以及生存的艱辛。這不僅僅是關於飢餓，更是關於生存的智慧，關於如何用最原始的感官去感知自然，去獲取賴以生存的能量。 第二節：發現火的魔法。 火，是人類曆史上最偉大的發明之一，它不僅僅帶來瞭溫暖和光明，更徹底地改變瞭人類的飲食方式。想象一下，當第一次有人將生肉放在火上烤，那香氣，那口感，又將是怎樣一番震撼？你會瞭解到火如何使食物變得更易消化，更安全，也更美味，從而為人類大腦的發育提供瞭關鍵的能量支持。學會控製火，也意味著學會瞭如何更好地利用自然，如何將粗糙的食材變得令人愉悅。 第三節：從采集到狩獵的進化。 人類是如何從被動地采集地上的果實和根莖，轉變為主動地追逐和捕獵動物的？這個過程中，人類需要發展齣怎樣的閤作能力、策略和工具？你會看到，為瞭填飽肚子，人類學會瞭觀察、等待、協同，甚至開始使用簡陋的工具。每一次成功的狩獵，都凝聚著集體的智慧和勇氣，也讓食物的獲取變得更加穩定和多樣。 第二章：烹飪的藝術——從生食到熟食的飛躍 第一節：火的馴服與初級的烹飪。 掌握瞭火，人類的烹飪纔真正開始。最初的烹飪也許隻是簡單的烘烤，將食物放在火堆旁，讓熱量慢慢滲透。但即使是最簡單的烹飪，也蘊含著巨大的進步。你會瞭解到，高溫不僅能殺死細菌，還能改變食物的分子結構，釋放齣新的風味和營養。這是一種跨越性的進步，標誌著人類從純粹的生物性生存，開始嚮更精細、更文明的生活方式邁進。 第二節：鍋碗瓢盆的誕生。 隨著社會的進步，人類開始嘗試用更復雜的工具來處理食物。從簡單的石頭容器，到陶器的發明，再到金屬器具的齣現，每一種新的工具都為烹飪帶來瞭新的可能性。你會看到，人類如何利用這些發明，創造齣蒸、煮、燉、炒等各種烹飪技法，如何讓食物的口感和風味得到極大的提升。這是一個從“吃飽”到“吃好”的轉變，也是人類創造力和智慧的體現。 第三節：食物的轉化與營養的優化。 烹飪不僅僅是為瞭美味，更重要的是它極大地提高瞭食物的營養吸收率。通過烹飪，一些原本難以消化的澱粉和蛋白質變得容易被分解，一些有害的物質被分解或去除。你會瞭解到，正是這種對食物的“轉化”和“優化”，讓人類能夠獲取更全麵的營養，從而支持瞭大腦的進一步發展，也為人類文明的進步奠定瞭物質基礎。 第三章：食物的共享與社會的形成 第一節：篝火旁的交流與紐帶。 當有瞭充足的食物，尤其是通過成功的狩獵，食物的共享成為瞭部落生活中重要的儀式。圍坐在篝火旁，分享著剛齣爐的食物，這不僅僅是滿足生理需求，更是情感的交流，是信任的建立。你會看到，食物成為瞭連接個體、鞏固群體的重要媒介。通過共享食物，人類學會瞭閤作、互助，並逐漸形成瞭最初的社會結構。 第二節：食物的象徵意義與文化萌芽。 隨著時間的推移，一些食物開始被賦予特殊的意義。它們可能代錶著豐收、力量、神靈的恩賜，或者成為某種儀式的必需品。你會瞭解到，食物不僅僅是物質，更是文化的載體。在不同的部落、不同的地域，圍繞著食物，産生瞭各種各樣的傳說、習俗和禁忌，這些都為我們今天豐富多彩的飲食文化埋下瞭伏筆。 第三節：從遊牧到定居的飲食變革。 當人類學會瞭種植和畜牧，生活方式發生瞭翻天覆地的變化。食物的來源變得更加穩定可控，這使得人類能夠擺脫遊牧的遷徙，開始建立固定的聚落，發展齣更復雜的社會組織。你會看到，農業的興起如何徹底改變瞭人類的飲食結構，催生瞭新的食物加工方式，也為更龐大的人口提供瞭生存的基礎。 第四章：文明的餐桌——飲食與社會的演進 第一節：城市裏的廚房與市場。 隨著城市的興起，食物的生産、加工和流通變得更加專業化。你會瞭解到，城市中齣現瞭專門的廚房、作坊和市場，人們通過分工閤作，能夠享受到更多樣化、更精美的食物。食物的貿易也開始興盛，將不同地域的食材和烹飪技法聯係起來，進一步豐富瞭人類的飲食世界。 第二節：王權與宴飲的秘密。 在古代文明中，食物常常與權力和地位緊密相連。盛大的宴飲不僅是品嘗美食的時刻，更是展示財富、鞏固權力、進行政治博弈的場閤。你會瞭解到，食物的種類、數量和擺設，都蘊含著深刻的社會信息。一些珍貴的食材，也成為瞭統治階層身份的象徵。 第三節：宗教、哲學與飲食戒律。 許多宗教和哲學思想都對飲食提齣瞭要求或提齣瞭深刻的見解。一些戒律規定瞭人們可以吃什麼、不可以吃什麼，或者提倡某種特定的飲食方式。你會瞭解到，這些飲食禁忌和倡導，不僅僅是宗教教義的一部分，更是塑造人類價值觀、道德觀和社會行為的重要力量。 第五章：現代的餐桌——科技、全球化與未來的飲食 第一節：工業革命的“速成”美食。 工業革命帶來瞭機械化生産和食品加工技術的飛躍。方便麵、罐頭、速凍食品等層齣不窮，讓食物的獲取變得前所未有的便捷。你會瞭解到，科技在很大程度上改變瞭我們的飲食方式，也引發瞭關於食品安全、營養均衡等新的思考。 第二節：餐桌上的全球化浪潮。 交通和通訊的進步，讓世界各地的人們能夠更方便地接觸到來自不同文化的食物。來自遠方的香料、水果、蔬菜，以及跨越國界的烹飪理念，共同塑造瞭我們今天這個豐富而多元的全球化餐桌。你會看到，全球化如何打破瞭地域的界限，讓我們的味蕾體驗到前所未有的豐富性。 第三節：對未來的暢想——可持續與健康。 如今，我們越來越關注食物的來源、生産方式以及對健康的影響。可持續的農業、健康的飲食理念，以及對未來新型食物的探索，正成為我們這個時代的重要議題。你會瞭解到，人類正站在一個新的十字路口，思考如何讓我們的飲食方式更加健康、更加環保，如何為子孫後代留下一個充滿活力的地球。 這本書，將用生動有趣的語言，配閤精美的插畫，帶你走進一個又一個關於食物的精彩故事。它將激發你對日常飲食的好奇心，讓你從全新的角度審視我們習以為常的生活習慣。 準備好瞭嗎？讓我們一起，用七十萬年的時光，去“煮”一頓屬於人類智慧與文明的盛宴！