旅遊業運營管理與實務分析 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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內容簡介

　　《旅遊業運營管理與實務分析》探討瞭當今旅遊業運營管理的基礎理論與現實問題，從旅遊功能係統角度，分彆對供給係統（旅遊目的地管理）、需求係統（遊客管理）、支持係統（旅遊企業管理、旅遊倫理與權利救濟）進行瞭深入研究。
　　《旅遊業運營管理與實務分析》注重內容與編排體例的科學性、國際化，既選編瞭“實用、夠用”的理論內容，又反映瞭現代旅遊業發展中遇到的現實問題；既確定所需的專業理論知識構建並注重擴展知識內涵，又注意加強應用能力的培養；既吸收國內外最新研究成果與前沿理論，又以大量案例佐證，激發讀者自主學習的興趣。充分體現瞭理論與實務並重、學術與教學結閤、深度與易讀兼顧的基本特點。
　　《旅遊業運營管理與實務分析》麵嚮普通高校旅遊管理專業高年級的本科生、研究生，也可作為旅遊從業人員和研究人員瞭解及研究旅遊業運營管理的參考用書。

作者簡介

　　隋麗娜，1979年生，博士。西安外國語大學旅遊學院旅遊管理教研室主任、酒店管理教研室主任。在《旅遊學刊》《旅遊科學》等報刊發錶學術論文10餘篇，主持或參與各類橫嚮、縱嚮課題20餘項。
　　
　　辛健，1981年生，碩士。西安外國語大學旅遊學院酒店管理方嚮教師，西安香格裏拉酒店、西安萬達希爾頓酒店人力資源部部長顧問。長期從事酒店運營管理、酒店戰略管理理論研究，並發錶相關論文數篇。
　　
　　王曉華，1976年生，旅遊管理專業博士，副教授，碩士研究生導師。在《旅遊學刊》《人文地理》等期刊發錶學術論文多篇，主持或參與各類橫嚮、縱嚮課題10餘項。

內頁插圖

目錄

第一編 旅遊目的地管理
第一章 旅遊目的地競爭力管理
【學習目標和要求】
【案例導人】
【理論探討】
第一節 旅遊目的地競爭力環境
一、宏觀環境因素
二、微觀環境因素
第二節 旅遊目的地的資源管理
一、自然旅遊資源及其管理
二、文化旅遊資源及其管理
三、文化節事活動及其管理
四、其他資源及其管理
第三節 旅遊目的地競爭力管理創新
一、全麵質量管理與標準化
二、標杆管理
三、目的地知識管理
第四節 旅遊目的地競爭力管理與旅遊可持續發展
一、旅遊目的地競爭力與旅遊可持續發展的關係
二、旅遊可持續發展的目標及實現途徑
【內容小結】
【實務分析】
第二章 旅遊目的地文化旅遊産業管理
【學習目標和要求】
【案例導人】
【理論探討】
第一節 文化旅遊産業及其發展模式
一、文化旅遊産業的內涵及特徵
二、文化旅遊産業的構成要素與發展機製
三、文化旅遊産業的發展模式
第二節 旅遊目的地文化旅遊産業管理與協調
一、法製管理：産業規製
二、行政管理：産業政策
三、社會管理：行業協會
第三節 文化旅遊産業相關問題探討
一、文化旅遊産業與文化遺産保護
二、文化旅遊産業與城市發展
三、文化旅遊創意産業
【內容小結】
【實務分析】
第三章 旅遊目的地風險管理
【學習目標和要求】
【案例導入】
【理論探討】
第一節 旅遊目的地風險管理基礎
一、風險管理組織結構
二、媒體管理
三、風險溝通
第二節 旅遊目的地日常風險管理
一、風險意識
二、風險識彆
三、風險衡量
四、風險處理
五、風險管理評估
六、風險預警機製
第三節 旅遊目的地危機事件管理
一、危機反應管理
二、危機恢復管理
三、危機管理評估
【內容小結】
【實務分析】
第四章 旅遊目的地社區參與管理
……
第二編 遊客管理
第三編 旅遊企業管理
第四編 旅遊倫理與權利救濟

精彩書摘

　　第二個層麵，在文化旅遊産業管理中，應明晰各種權力的主體，明確旅遊收入反哺文化遺産保護的方式，並促進社區參與管理。文化遺産景區在實踐領域齣現瞭轉讓經營權、經營上市公司等做法，這與我國現行管理體製甚至是法律法規相悖。於是，目標傾嚮（開發還是保護）、管理體製（企業化經營還是事業化經營）、經營權轉讓、能否上市、門票漲價等種種爭論曾經一時紛起。爭端緣起很大程度上在於“統放錯位”，即對高級彆的遺産多頭管理，缺乏集中，統得不足，低級彆的遺産管得過多，沒有放開和吸收民間資本的參與，導緻景區資金嚴重不足。對此，建議實行“上統下放”的模式，對國傢級以上的遺産、省級及其以下的遺産采取不同的管理體製，實行漸進式改革。在此基礎上，確保旅遊收入能夠為文化遺産保護提供經濟來源，積極鼓勵社區參與文化遺産旅遊開發，以活化文化資源。
　　二、文化旅遊産業與城市發展
　　因文化旅遊資源多集中在城市中，文化旅遊産業自然與城市發展聯係起來。文化旅遊産業與城市發展之間存在著一種互動關係。
　　（一）文化旅遊産業對城市發展起到瞭很好的促進作用
　　1.經濟推動作用
　　文化旅遊産業對城市經濟發展起著重要的推動作用。文化旅遊産業具有綜閤性特點，産業基礎寬，拉動就業麵廣，乘數效應的發揮遠高於其他行業，對城市國民經濟發展具有很強的帶動作用，同時也會促使城市吸納更多的就業需求。此外，文化旅遊産業發展也可以促進城區服務業嚮文化旅遊資源所在區域集中，可引入文化旅遊對傳統産業加以改造，為傳統産業帶來新的發展空間。如武夷山從2006年開始的茶旅營銷，將文化旅遊滲透到傳統茶産業當中。
　　2.文化提升作用
　　文化旅遊産業對城市文化的傳承、保護、挖掘和創新提供瞭有效的外部刺激。城市的文化旅遊資源作為彰顯城市特色的主要代錶，是城市發展的集中體現，通過大力發展文化旅遊産業可以深度挖掘城市文化內涵。如相關旅遊調查顯示，由廢舊工廠改造的798藝術區已成為來京遊客必看的三大景觀之一，其餘兩大景觀分彆是長城和故宮。
　　3.形象塑造作用
　　城市形象是城市文化競爭力的重要錶現，良好的城市形象能夠産生巨大的吸引力，可以為城市帶來資源，提升城市的文化品位，以文化凝聚人纔、吸引投資等。文化旅遊産業發展有利於塑造和提升城市的整體形象，也有利於城市形成自己鮮明的城市個性，並樹立城市品牌。如南京以明孝陵為首，通過整閤南京的“明文化”資源，打造“明文化”旅遊品牌，塑造瞭南京的文化旅遊形象。文化旅遊産業發展對城市形象塑造不僅在於其對文化旅遊資源的利用，還包括受旅遊需求影響而促使城市管理者對公共設施和基礎設施的提升和完善，也有利於加強城市環境保護、提高居民人文素養和拓展城市綜閤功能。如麯江新區在建設大慈恩寺遺址公園、唐城牆遺址公園、麯江池遺址公園等六大遺址公園的過程中，通過大麵積的綠地建設和各項環保建設工作的開展，大大提升瞭西安的人居環境質量。
　　（二）城市發展對文化旅遊産業也具有促進作用
　　1.綜閤保障作用
　　城市本身具有集聚效應，將科技、人纔、資本、文化、創意、物流等凝聚在城市空間中，這些都為文化旅遊産業發展提供瞭必不可少的構成要素，也是促進産業發展機製中的重要組成部分。同時，城市發展也構成瞭文化旅遊發展的外部環境，城市的社會穩定是文化旅遊産業發展的基本保障，城市經濟水平的提高有利於文化旅遊相關配套設施的建設，有助於提升接待能力，更好地滿足旅遊者的文化消費需求。一個城市的發展規劃必然需要考慮城市中文化旅遊活動的開展，必然會將文化遺産納入開發規劃範圍，也會考慮各種産業發展之間的協調和布局等方麵，這些都與文化旅遊産業發展息息相關。如獲譽“中國第一水鄉”的周莊在做規劃時，將古鎮保護與文化旅遊發展密切結閤，成為文化遺産保護與開發的經典案例。
　　2.優勢凸顯作用
　　城市如果具備良好的文化旅遊資源，並能夠為文化旅遊産業發展明確産業地位，創造相關的經濟、社會、文化、科研等條件，那麼這些資源將疊加到文化旅遊産業之中，並産生發酵，使城市的文化旅遊産業獲得更強的發展優勢。如創造條件進行文化旅遊産業園區開發，促進文化旅遊産業集聚式發展。
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