吃好每天3頓飯2：這樣吃飯更健康 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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內容簡介

　　《吃好每天3頓飯2：這樣吃飯更健康》是國內首創的微博體健康書，於康老師的微博（臨床營養於康）生動幽默並有大量的飲食健康信息，粉絲量和轉載量都迅速增長。本書薈萃瞭於康老師微博中的精華內容，從營養科學的角度講述瞭怎樣吃飯更健康的養生知識，不僅涵蓋食物營養、選好食材、疾病的飲食預防和調理、健康三餐、健康飲水、三高飲食、減肥飲食、特殊人群飲食等飲食方麵內容，更提齣日常生活要堅持吃動兩平衡。全書采用箴言的形式進行提煉，把復雜的飲食營養知識概括成一條條生動的小段子，獻給廣大讀者朋友，以期讓於康教授對於健康、對於生活，甚至對於人生的精彩見解以最有效率的方式與大傢見麵，並對大傢的生活産生切實的幫助。
　　隨書贈送於康老師特彆推薦的28道健康傢常菜譜，彩色印刷，精美超值。

作者簡介

　　於康，北京協和醫院臨床營養科主任醫師，碩士研究生導師。現任國傢衛生計生委營養標準委員會委員，《中華臨床營養雜誌》副總編，中國營養學會理事，中華醫學會腸外腸內營養學分會委員，北京營養師學會副理事長，北京醫學會骨質疏鬆與骨礦鹽學會委員，中華預防醫學會健康風險評估與控製專業委員會委員，《中華健康管理學雜誌》、《中華骨質疏鬆和骨礦鹽疾病雜誌》和《臨床藥物治療雜誌》編委。發錶學術論文96篇。主編學術專著8部。先後獲得中國營養學會腸外腸內營養研究成果奬、日本外科代謝與營養學會研究奬、北京市科學技術三等奬、中國疾控中心優秀工作者奬等。

目錄

上篇 飲食之道
這樣吃飯更健康
PART
吃飯要先學點營養學
閤理膳食三要素
閤理膳食要學點營養學
是該瞭解營養門診的時候瞭
你被這些錯誤觀念忽悠瞭嗎？
吃飯是最重要的那點事兒
PART
學會攝取食物中的營養素
《中國居民膳食指南》，你讀懂瞭嗎？
看懂膳食寶塔
你一定要知道的維生素和礦物質
膳食縴維好處多
飲酒與健康
限鹽有妙招
PART
每天飲食吃什麼
主食要吃好
食用油要限量
粗糧有個“細、多、少”
每天1~2個雞蛋勝海參
豆類及豆製品
牛奶應該怎麼喝
蔬菜和水果
每天要適量吃肉
選擇好調味品
糖，愛你不容易
分級選零食，好吃也不胖
慎用損害健康的不良食品
遠離不健康的飲食習慣
PART
健康吃飯怎麼吃？
——飲食預防和調理疾病
“富貴病”不是營養惹的禍
防癌治癌怎麼吃
小小便秘危害大
糖尿病患者怎麼吃
高血壓患者怎麼吃
痛風飲食原則
骨質疏鬆與補鈣
高脂血癥吃什麼
從飲食開始降低腫瘤風險
PART
我傢幾口怎麼吃
孩子營養最重要
傢有考生怎麼吃
孕媽媽怎麼吃
哺乳媽媽怎麼吃
職場男性怎麼吃
中老年人怎麼吃
PART
吃好每天三頓飯
平衡搭配每日三餐
讓早餐更多彩
健康午餐有心機
晚餐吃好不發胖
加餐，水果挺好
進食有序亂不得
PART
喝好每天7杯水
老年人為什麼要多喝水
飲水時間有講究
新鮮白開水就很好
掌握好體內水分的動態平衡
特殊情況下如何飲水
疾病患者如何飲水

下篇 起居有節
吃動平衡更重
PART
堅持吃動兩平衡
吃動平衡 雙鞋行動
規律性走路，有效保護心血管
每天一點負重練習好處多
生活中的吃動兩平衡
PART
減肥進行時
活動彆太少，吃的彆太好
減肥數字化
讓人揪心的BMI
錯誤觀念讓你減肥失敗
學會計算能量賬
減肥不離茶與水
會吃不會胖
運動是減肥的必修課
減肥從生活方式開始
PART
生活習慣是與非
學點健康生活方式
健康，貴在點點滴滴
好睡眠，好身體
心情好，病減少
要消除香煙危害隻有戒煙
腸道健康 常保健康

前言/序言

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