《奶牛乳腺发育与泌乳生物学》是一部关于奶牛乳腺发育与泌乳生物学的专著，主要内容有：奶牛乳腺发育的解剖学与组织学，奶牛泌乳生物学，激素对奶牛乳腺发育、泌乳及退化的作用，细胞因子对奶牛乳腺发育、泌乳及退化的影响，奶牛乳腺的物质代谢和能量代谢，奶牛肝代谢与奶牛泌乳的关系，天然生物功能物质对奶牛泌乳的作用，奶牛乳腺发育、泌乳及退化相关重要功能基因及其表达调控，奶牛乳腺生物工程学与乳腺生物反应器，奶牛乳房免疫学与乳房疾病学，奶牛乳腺研究的主要技术。

丛书序
前言
1绪论1
1��1导语1
1��2奶牛饲养的历史与文化2
1��3奶牛生产的概况和前景6
1��4奶牛乳腺发育与泌乳生物学的研究11
小结23
参考文献24
2奶牛乳腺发育的解剖学与组织学31
2��1概述31
2��2奶牛乳腺胚期发育的解剖学与组织学31
2��3奶牛乳腺胚后发育的解剖学与组织学35
小结68
参考文献70
3奶牛泌乳生物学83
3��1概述83
3��2奶牛泌乳过程及泌乳机制85
3��3神经和内分泌系统对奶牛泌乳的调节作用96
3��4牛奶的生物化学110
小结132
参考文献134
4激素对奶牛乳腺发育、泌乳及退化的作用146
4��1概述146
4��2主要激素对奶牛乳腺发育、泌乳及退化的作用146
4��3奶牛泌乳过程的人工诱导173
小结176
参考文献177
5细胞因子对奶牛乳腺发育、泌乳及退化的影响185
5��1概述185
5��2影响奶牛乳腺发育的细胞因子185
5��3影响奶牛乳腺泌乳的细胞因子226
5��4影响奶牛乳腺退化的细胞因子233
小结243
参考文献244
6奶牛乳腺的物质代谢和能量代谢251
6��1概述251
6��2奶牛乳腺的物质代谢及其调节251
6��3奶牛乳腺的能量代谢及其调节285
小结295
参考文献296
7奶牛肝代谢与奶牛泌乳的关系315
7��1概述315
7��2奶牛肝代谢及其调节317
7��3奶牛肝代谢调节对泌乳的影响342
小结357
参考文献359
. vi .8天然生物功能物质对奶牛泌乳的作用366
8��1概述366
8��2常用主要天然功能物质及其对奶牛调乳效应367
8��3调乳天然功能物质对奶牛的作用途径及机制373
小结386
参考文献386
9奶牛乳腺发育、泌乳及退化相关重要功能基因及其表达调控390
9��1概述390
9��2奶牛乳腺发育、泌乳及退化相关重要功能基因393
9��3奶牛乳腺重要功能基因表达调控及其机制427
小结443
参考文献445
10奶牛乳腺生物工程学与乳腺生物反应器453
10��1概述453
10��2奶牛乳腺干细胞与乳腺生物工程学453
10��3奶牛乳腺生物反应器与泌乳生物工程483
小结500
参考文献501
11奶牛乳房免疫学与乳房疾病学506
11��1概述506
11��2奶牛乳房免疫学506
11��3奶牛乳房疾病学516
小结551
参考文献551
12奶牛乳腺研究的主要技术561
12��1概述561
12��2常用于乳腺研究的实验用奶牛561
12��3奶牛乳腺上皮细胞的体外培养与乳腺上皮细胞系的建立566
12��4奶牛乳腺外植体的培养583
12��5奶牛乳腺腺泡的构建与物质交换和生物合成机制研究584
小结598
参考文献599
图版
. vii .