傳統中醫藥臨床精華讀本叢書（第五輯）：《飲食須知》釋義 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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內容簡介

　　《傳統中醫藥臨床精華讀本叢書》是中醫古籍圖書中由100多種精選而成，主要是針對臨床中醫各科醫師在辨證論治、用藥配伍、禁用時間等問題，通過古人的經驗告訴讀者在臨床工作中，如何針對各科疾病群的論治的方法和用藥上的奇妙之處，很有齣版價值。

內頁插圖

目錄

捲一 水火四診
天雨水
立春節雨水
梅雨水
液雨水
臘雪水
冰
露水
半天河水
屋漏水
鼕霜
冰雹水
方諸水
韆裏水
井水
節氣水
山岩泉水
乳穴水
溫泉
海水
古塚中水
磨刀水
地漿
漿水
齏水
甑氣水
熟湯
生熟湯
諸水有毒
燧火
桑柴火
竈下灰火
艾火

捲二 榖類
粳米
糯米
稷米
黍米
蜀米
粟米
秫米
稗子米
芮米
蘖米
大麥
小麥
蕎麥
苦蕎麥
穰麥
……
捲三 菜類
捲四 果類
捲五 味類
捲六 魚類
捲七 禽類
捲八 獸類

精彩書摘

　　捲一水火四診
　　天雨水味甘淡，性冷。豪雨不可用，淫雨及降注雨謂之潦水，味甘薄。
　　【釋義】（1）天雨水的簡介。公曆每年二月十八日前後為雨水節氣，此時太陽到達黃經330度，為交“雨水”節氣。雨水，錶示兩層意思，一是天氣迴暖，降水量逐漸增多瞭，二是在降水形式上，雪漸少瞭，雨漸多瞭，《月令七十二候集解》中說：“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春後繼之雨水。且東風既解凍，則散而為雨矣。”雨水氣味鹹，平，無毒，味甘淡，性冷。（2）天雨水的特點和成分。天雨水不僅錶明降雨的開始及雨量增多，而且錶示氣溫的升高。雨水前，天氣相對來說比較寒冷。雨水後，人們則明顯感到春迴大地，春暖花開和春滿人間，沁人的氣息激勵著身心。天雨水的成分主要是水（化學成分H2O），有少量二氧化硫，二氧化氮，會形成酸雨，如遇雷雨，雨水中會含有少量的臭氧分子（因閃電造成），還有空氣中的各種各樣的雜質和浮塵。（3）豪雨的形成及危害。當有連續降雨，而且一日雨量纍積到130毫米時，會發布“豪雨特報”；如果降雨量不到130毫米，卻在50毫米以上，且有可能造成災害時，便發布“大雨特報”。這雨種災變天氣最常在5、6月的梅雨季節時發生；或者在春鞦雨季的鋒麵及夏季偏南氣流強盛時，産生對流性大雨或豪雨，颱風來襲，引進強勁的西南氣流，也是大雨或豪雨的成因之一；連日的豪雨會造成嚴重的農業災情及洪澇災害。（4）潦水簡介。降注雨水謂之潦，又淫雨為潦，天上降注的雨水叫潦水，也是雨後的積水。潦水味甘薄，性平，微寒，無毒。潦水的功效與主治是宜用來煎補脾胃和去濕熱的藥。發明與傳說：李時珍說：過去張仲景治療受瞭風寒邪後體內淤血鬱積日久而緻的瘀熱、膚色發黃，常用潦水煎煮麻黃、連翹、赤小豆湯，是取潦水味薄而不會助長濕氣發熱的特點。
　　立春節雨水性有春升始生之氣。婦人不生育者，是日夫婦宜各飲一杯，可易得孕。取其發育萬物之義也。
　　【釋義】（1）立春節雨水的簡介。李時珍說：地氣上升後成為雲，天氣使其下降便是雨，所以人齣的汗，便以天地間的雨命名。其性能有春天萬物開始生長升發的氣勢，味鹹，性平，無毒。（2）立春節雨水的功效和主治。宜用來煎發汗和補脾益氣的藥，古人說：不孕的婦女，在立春節這一天夫妻適宜各飲各飲一杯雨水後，剋容易受孕。這樣做是為瞭從立春雨水中得到自然界春始生發萬物之氣。是取這種雨水生發孕育萬物的意思。
　　梅雨水味甘性平。芒種後逢壬為入梅，小暑後逢壬為齣梅，須淬入火炭解毒。此水入醬易熟，沾衣易爛，人受其氣生病，物受其氣生黴，忌用造酒醋。浣垢如灰汁，入梅葉煎湯洗衣黴，其斑乃脫。
　　【釋義】（1）梅雨水的簡介。芒種以後逢壬叫人梅，夏至後逢庚叫齣梅。又說三月迎接梅雨，五月送彆梅雨，這之間下的雨都叫作梅雨水。梅雨一般都很長，可連下幾天。其味甘，性平，無毒。（2）梅雨水的功效與主治。洗癬和疥瘡後，可以使它愈後沒有疤痕；加到醬中會使其容易熟。確與其它月份的雨水不同。這都是濕熱氣被熏蒸後釀成的霏雨或大雨。梅雨水一般都時作時止，天空也陰晴不定。這雨氣侵人體內就會生病，浸到榖物等就會生黴。所以梅雨季的雨水不能用來釀造酒和醋，但用它來煎藥，服食後可以滌清腸胃的積垢，使人飲食有滋味，精神也爽朗。
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前言/序言

　　中國傳統醫藥學至明清時代已達到巔峰狀態，曆代醫傢積纍瞭許許多多的醫藥學專著。新文化運動以後，現代科學迅猛發展導緻社會資源的重新分配，客觀上減慢瞭傳統科學的發展速度。此後的傳統醫藥學在與西醫藥學的並存、融閤、爭鳴、排斥中，或多或少地受西醫藥學的影響，盡管也湧現瞭許多醫藥學專著，但不可避免地留下時代的烙印。而公認的觀點是，曆史上傳統文化的大環境氛圍對中醫藥理論的形成和發展産生瞭重大影響，其本身的某些理論常被醫藥學藉鑒發展，形成瞭中醫藥理論的基本思維模式框架，諸如陰陽五行學說，而且傳統文化的某些深層次思維特點，比如重整體、重類比等，都對傳統中醫藥臨床工作者思維模式的形成起到瞭重要作用。時過境遷，傳統文化更像是一種符號被束之高閣，隻可遠觀，傳統文化的思維模式和話語係統在今日變得難以理解，就更談不上是傳統思維模式地培養瞭，此種窘態是傳統中醫藥學，也是一切與傳統文化密切相關的“老手藝”難以有效傳承發展、處處碰壁的根本原因。從這層意義上講，加大對傳統文化的學習，並藉以形成適閤中醫藥的傳統思維，是無奈中的必行之舉。要培養一批在現代社會中有著深厚的中國傳統文化積澱、真正意義上的傳統中醫藥臨床工作者，把中醫藥事業的基因傳承下來，必須多讀傳統中醫藥臨床名著。
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　　高中時，校長曾經對我說：他沒事時就會看書，如果有一天這個行業不要他瞭，他依然可以選擇乾彆的．因為他從書裏已經對這個行業有瞭瞭解．做起來並不陌生．＂在他管理的學校裏，他一直鼓勵他的學生多讀書．而正因為他的這種教學方式，他的學生讀書多瞭，不僅是知識麵廣瞭，更重要的是心靈豐富瞭，修養更高瞭。在我的印象中他的學生是一群思想活躍，個性張揚，個人修養很高的學生．這裏你感受不到人們所說的中國式教育－－－應試教育．而來到大學，我還是感受到應試教育培養齣來的學生，他們缺少獨立判斷能力和自由想象力！一個個循規蹈矩，不敢想，不敢做，做事倒不如那些沒上過多少學的人有闖勁。上麵領導說什麼，下麵人就是什麼．錶麵工作做的很好，缺少務實責任感．有人說，中國的教育就是在培養打工者，這話是有些道理的。最近網上議論很多＂張磊捐錢給耶魯＂．有貶他的，也有支持他的．這對我來說不是重要的，重要的是他說耶魯大學改變瞭他的一生．捐這些錢是很有意義的．在耶魯大學這段時間改變瞭他什麼？是值得中國每個人去思考的．在這個浮躁物質的年代更需要靜下心來，讀書充實自己。社會在發展，人的觀念也在改變．但我們要改變哪些？不管什麼樣，一個人的正確價值觀是不可以隨便改變的．我發現很多低俗的文章在不停的網上發錶，並不停的被人轉載，讓我很氣憤．因為這些垃圾文章在引導一個錯誤的人生價值觀！今天我還看到一篇文章鼓勵畢業的女大學生嫁給比她們大１５到２０歲的大款．理由還不少．很充分．並被不少女生轉載．我感到很可笑．你可以說我是妒忌，但我感覺很可悲，你為什麼不鼓勵他們是找個一起生活的爸爸呢？而轉載文章的那些女生可以告訴我你過的很現實，但你想過有多少年輕的女孩真的嫁給大款，除瞭被人玩外，到最後你會得到什麼？真愛嗎？我希望大傢讀書要善於分辨良破．多讀好書，要務實．樹立正確的人生觀，價值觀，而這是實實在在的！

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我們為什麼要多讀書？李嘉誠先生是這樣迴答的：＂讀書雖然不能給我們帶來更多的財富，但它可以給我們帶來更多機會．＂很多即將畢業的大學生都會有這樣的慷慨，我大學學瞭什麼？我齣社會後能乾什麼？在大學好象學瞭很多，迴頭一看又好象什麼也沒有學．這樣讓不少學生有過迷茫，心理缺少自信心．所以我認為大學生應該多拿些時間來多讀書，就像李嘉誠先生所說：＂讀書雖然不能給我們帶來更多的財富，但它可以給我們帶來更多機會．＂而多讀書不僅僅是學校課本上的．

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為湊單買的，性價比高，就到休閑讀物瞭，也可以瞭解一下生活中的一些飲食搭配和食療方法。

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好

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非常不錯，，，，，，，，，，，，

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