內容簡介
作為休閑農業與鄉村旅遊管理服務者,經常會有人問我們這樣的問題:鄉村遊,到哪裏去玩?有什麼可玩的?怎麼玩?針對這些問題,我們就想,能不能編輯一套係列叢書,幫助遊客解決這些問題。於是我們就做瞭一個梳理,通過這套書,把這些來自鄉村的休閑農業禮物地呈現給大傢。書中的鄉村,是都市人所嚮往的夢幻莊園,在這裏,到處都是甜美和快樂。甜蜜的草莓,多彩的櫻桃,溫馨的香草,燦爛的春花,還有快樂的農田……我們可以在這裏駐足、觸摸、欣賞、品味,享受鄉村呈給大傢的一切。
內頁插圖
目錄
第1章
【信手拈香】那些關於花花草草的錦囊
一、走近馨香第一步
二、“香草美人”——傳奇與魅力的化身
第2章
【聞香識香】總有一株屬於你的味道
一、香草——因愉悅而調動健康的因子
二、香草——喚醒肌膚的自信新生
三、香草——不傷身的草本醫生
第3章
【品香侍香】滌蕩空氣和心情的精靈
一、香草茶飲——芳香、營養、藥用、色彩並舉的飲料
二、香草保健-一最親近自然的芳香療法
三、香草傢居——彆緻溫馨的飾物
四、香草養成的幾個訣竅
五、香草DIY,定製最特彆的專屬香氣
第4章
【唇齒留香】餐盤上的魔法師
一、香草大餐,餐桌上舞動的芬芳
二、香草小吃,浪漫滋味的完美詮釋
第5章
【風暖香來】京郊聞香攻略
一、北京藍調薰衣草莊園
二、北京紫海香堤香草藝術莊園
三、夢田薰衣草園
四、亮民綠奧觀光園
五、布拉格農場
六、夢幻紫海香草莊園
七、北京香草世界
八、人間花海風情園
第6章
【香草心情】當足跡遇上馨香
一、心情diary
二、@吧
前言/序言
休閑,是人生旅途的重要內容,是人對生命意義的快樂的探索。
1925年的諾貝爾文學奬獲得者蕭伯納說:工作是我們必須做的事情,而休閑是我們喜歡做的事情。世界休閑組織原秘書長傑拉德·凱尼恩說:休閑是人類生存的一種良好狀態,是21世紀人們生活的一個重要特徵。幾韆年前的中國聖賢們對“休閑”二字也有瞭精闢的闡釋,“休”:倚木而休,強調入與自然的和諧:“閑”:嫻靜、思想的純潔與安寜。從詞意的組閤上錶明瞭休閑所特有的文化內涵和價值意義。
休閑,是現代都市人所渴望擁有的一種生活狀態越來越多的人,開始嚮往鄉村和田園生活。作為休閑農業與鄉村旅遊管理服務者,經常會有人問我們這樣的問題:鄉村遊,到哪裏去玩?有什麼可玩的?怎麼玩?針對這些問題,我們就想,能不能編輯一套係列叢書,幫助遊客解決這些問題。於是我們就做瞭一個梳理,通過這套書,把這些來自鄉村的休閑農業禮物地呈現給大傢。書中的鄉村,是都市人所嚮往的夢幻莊園,在這裏,到處都是甜美和快樂。甜蜜的草莓,多彩的櫻桃,溫馨的香草,燦爛的春花,還有快樂的農田……我們可以在這裏駐足、觸摸、欣賞、品味,享受鄉村呈給大傢的一切。
休閑,是一種心情,一種態度,更是一種需要。
工作,在那裏;
生活,在這裏。
這裏——是鄉村!
香草天空:尋覓田園之風,沉醉自然的低語 在現代都市的鋼筋水泥叢林中,我們是否常常渴望逃離喧囂,將身心安放在一片寜靜的土地上?是否懷念泥土的芬芳,追尋著那份純粹的自然饋贈?《香草天空》係列叢書,正是為你而生,它是一扇通往休閑農業世界的窗口,邀請你一同踏上一段迴歸田園、發現生活之美的旅程。 本係列叢書並非一本單一的書籍,而是一套精心策劃的,旨在展現休閑農業豐富多彩的麵貌,從其深厚的文化底蘊到觸手可及的實踐經驗,從引人入勝的田園風光到滋養心靈的農事體驗,無不囊括其中。它是一場關於土地、關於生活、關於未來的深度探索,也是一次對那些隱藏在田野間的詩意與智慧的緻敬。 第一捲:香草的低語——解鎖田園的香氣密碼 《香草的低語》將帶你走進一個充滿香氣的世界。這裏的香草,不僅僅是餐桌上的調味品,更是大自然的精靈,是大地的芬芳使者。本捲將深入淺齣地介紹各種常見的、具有觀賞和經濟價值的香草植物。我們會從它們的起源、生長習性、對環境的要求娓娓道來,讓你瞭解如何在自己的小院、陽颱,甚至窗颱上,種下屬於自己的那一抹綠色芬芳。 這不僅僅是關於種植指南,更是關於對香草的深度理解。我們會探討不同香草的藥用價值和食用方法,例如薰衣草如何舒緩身心,迷迭香如何提升記憶力,薄荷如何清爽提神。你將學會如何采摘、晾曬、保存香草,並將它們巧妙地運用到烹飪、烘焙、手工皂製作、甚至是居傢香薰中。想象一下,用自己親手種植的羅勒葉製作的意麵,用薰衣草花束點綴的臥室,那種由內而外散發齣的安心與滿足,是任何商業産品都無法比擬的。 此外,《香草的低語》還將分享那些在香草種植領域頗有建樹的農場主的故事。他們如何從零開始,將一片荒蕪的山坡打造成充滿生機的香草花園?他們如何剋服病蟲害的睏擾,如何與土地和諧相處?他們的經驗和智慧,將成為你投身香草種植事業最寶貴的財富。你還會瞭解到,香草産業如何與旅遊業、文創産業相結閤,形成獨特的休閑農業模式,吸引著越來越多對自然生活心嚮往之的遊客。 第二捲:天空下的田園——沉醉在綠色畫捲的詩意 如果說《香草的低語》讓你聞到瞭土地的芬芳,那麼《天空下的田園》則會讓你沉醉在廣闊無垠的綠色畫捲之中。本捲著眼於休閑農業的整體風貌,它將帶領你領略中國乃至世界各地各具特色的田園景觀和農業模式。 你將跟隨我們的筆觸,漫步於稻浪滾滾的金黃麥田,感受鞦收時節的喜悅;穿越在錯落有緻的梯田之間,驚嘆於人類與自然和諧共生的智慧;拜訪那些依山傍水、古樸寜靜的鄉村聚落,感受慢生活的純粹。我們不僅僅描繪美麗的風景,更深入地剖析這些田園風光的形成背後所蘊含的農業技術、生態平衡以及人文曆史。 本捲還會重點介紹幾種具有代錶性的休閑農業發展模式。例如,以有機種植為核心的生態農場,它們如何踐行可持續發展的理念,生産齣最健康、最天然的食材;以農事體驗為主題的耕讀樂園,它們如何讓城市居民有機會親手參與播種、收割,重拾與土地的連接;以及那些融閤瞭鄉村民宿、特色餐飲、手工藝製作的綜閤性休閑農莊,它們如何為遊客提供全方位的田園生活體驗。 《天空下的田園》還會觸及休閑農業中的文化元素。鄉村的節慶活動、傳統的農耕技藝、地方戲麯、民間傳說……這些非物質文化遺産在休閑農業的發展中扮演著怎樣的角色?它們如何被挖掘、傳承和創新,成為吸引遊客、彰顯地域特色的重要載體?你將看到,一處處看似普通的田野,蘊藏著多少引人入勝的文化故事。 第三捲:農事體驗的溫度——親手觸摸生活的脈搏 “紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行。”《農事體驗的溫度》將帶領你走齣書本,走進田間,用雙手去感受農事的溫度,用汗水去澆灌生活的希望。本捲將提供一係列詳實、可操作的農事體驗項目,讓你能夠身臨其境地感受農耕的樂趣與挑戰。 從春耕播種,到夏日耕耘,再到鞦季收獲,以及鼕日休耕的養護,本捲將按照季節的順序,為你詳細介紹各種農事活動的具體步驟和注意事項。你將學會如何辨彆土壤的肥力,如何播下種子,如何除草、施肥、灌溉,如何防治病蟲害,以及如何用最恰當的方式收割勞動的果實。每一個環節,都充滿瞭對自然規律的尊重和對生命過程的體悟。 這不僅僅是一份實踐指南,更是一次關於“慢生活”和“正念”的體驗。在日復一日的農事勞作中,你會逐漸放慢腳步,關注當下,感受汗水浸潤衣襟的踏實,體味作物在手中沉甸甸的喜悅。我們會分享一些參與農事體驗的遊客的真實感受,他們如何在播種一粒種子、收獲一份果實的過程中,重新找迴瞭內心的平靜與力量。 此外,《農事體驗的溫度》還會探討如何設計和組織一場成功的農事體驗活動。對於農場經營者來說,如何根據自身的資源和特色,策劃齣富有吸引力且具有教育意義的農事項目?如何確保遊客的安全,如何提供周到的服務?對於遊客來說,如何選擇適閤自己的農事體驗項目,如何最大化地從中獲得樂趣和收獲?這些實用的建議,將幫助你更好地規劃屬於自己的田園之旅。 係列之“香草天空”——展望休閑農業的美好未來 《香草天空》係列叢書,以“香草”喻指休閑農業中那些清新、自然、富有生命力的元素,以“天空”喻指其廣闊的視野和無限的可能性。這套叢書並非僅是對現有休閑農業模式的記錄,更是對未來發展方嚮的展望。 我們相信,休閑農業不僅僅是一種産業,更是一種生活方式,一種迴歸自然的哲學。它連接著城市與鄉村,連接著生産者與消費者,連接著過去與未來。通過推廣休閑農業,我們可以促進鄉村振興,保護生態環境,提升人們的生活品質,構建一個更加和諧、美好的社會。 《香草天空》係列叢書,是獻給所有熱愛生活、嚮往自然、願意投身田園的你的一份厚禮。無論你是渴望逃離都市喧囂,尋找一片寜靜的憩所的旅行者;還是希望親手體驗農耕樂趣,感受生活溫度的實踐者;抑或是懷揣著創業夢想,希望將土地的價值發揚光大的經營者,《香草天空》都將是你不可或缺的夥伴,引領你一同探索休閑農業的無盡魅力,共同播撒下希望的種子,靜待那片屬於我們自己的“香草天空”絢爛綻放。 在這裏,你可以找到關於香草種植的實用技巧,也可以欣賞到各地如詩如畫的田園風光;你可以學習到如何參與一場充滿樂趣的農事體驗,也可以瞭解到休閑農業的創新發展模式。它是一本集知識性、趣味性、實踐性於一體的百科全書,也是一首獻給土地和自然的贊歌。 翻開《香草天空》,讓你的心靈隨風而動,在自然的懷抱中,尋覓屬於你的那片寜靜與豐饒。
我特彆關注瞭書中關於“地方特色香草”的章節,希望能從中挖掘齣一些鮮為人知的地方品種和傳統種植技藝。書中確實提到瞭幾個少數民族地區使用的香草,並簡要描述瞭它們的藥用價值。但是,這部分內容給我的感覺是“點到為止”,像是一張地圖上的標記,但地圖本身過於粗糙。作者似乎更熱衷於介紹國際上已經形成規模化種植的品種,比如羅勒和百裏香的歐洲標準。對於那些真正帶有‘野趣’和‘鄉土氣息’的香草,介紹得過於簡略,甚至缺乏清晰的植物學圖譜或詳細的采集方法說明。這讓我感到一絲遺憾,因為休閑農業的魅力,往往就蘊藏在那些尚未被主流市場完全開發、帶有濃厚地域色彩的‘小眾’植物身上。我希望作者能更深入地挖掘這些‘隱藏的寶藏’,而不是停留在對成熟市場的分析上,那會讓這本書的‘休閑’屬性打個摺扣,更像是一本麵嚮投資者的市場調研報告。