中國野生蔬菜資源 [Wild Vegetable Resources in China] 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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關佩聰，劉厚誠，羅冠英編

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發表於2024-11-26

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圖書介紹

齣版社：廣東科技齣版社

ISBN：9787535958273

版次：1

商品編碼：11399257

包裝：精裝

外文名稱：Wild Vegetable Resources in China

開本：16開

齣版時間：2013-11-01

用紙：膠版紙

頁數：509

字數：1000000

正文語種：中文

圖書描述

內容簡介

　　野生蔬菜是生存於大自然的野生蔬食植物。我國野生蔬菜相當豐富，蘊藏著不少有經濟價值和應用前景的資源，是大自然賜予人類的寶貴財富，研發野生蔬菜資源具有顯著的科學效益、經濟效益和社會效益。《中國野生蔬菜資源》闡述瞭我國野生蔬菜資源概況、野生蔬菜資源的各種寶貴特質及其對科技與生産的意義和作用，以及多方麵潛在的利用價值；根據植物科屬、生活型（或習性）和食用部位等進行瞭分類；詳載瞭我國的草本、灌木、藤本和喬木等野生蔬菜近韆種，包括每種野生蔬菜的中文名、拉丁學名、英文名、植物種類、形態特徵、生長習性、分布地區、食用部位與營養成分、食用方法和藥用功效等。《中國野生蔬菜資源》是我國野生蔬菜資源的綜閤性、科學性和應用性專著，可供農業、生物與醫學中等院校和高等院校師生，農業、食品、醫藥保健和生物科技單位參考應用。

內頁插圖

緒論
一、野生植物資源是大自然賜給人類的寶貴財富
二、中國地大物博，植物資源豐富
三、中國野生蔬菜資源概況
四、中國野生蔬菜資源有待開發
英文摘要

第一章中國野生蔬菜資源的潛在價值
一、野生蔬菜資源是商品蔬菜的龐大生力軍
二、野生蔬菜資源是巨大的營養庫
三、野生蔬菜資源有豐富的澱粉源
四、野生蔬菜資源蘊藏瞭可貴的揮發油和芳香物質
五、野生蔬菜資源是草藥和醫藥的雄厚後備軍
六、野生蔬菜資源是山區、林區的天賦資産
英文摘要

第二章研發野生蔬菜資源的思考
一、中國野生蔬菜資源為何仍未開發
二、研發野生蔬菜資源的需要和可能
三、研發野生蔬菜資源的設想
英文摘要

第三章野生蔬菜資源的分類
一、野生蔬菜資源的植物科屬分類
二、野生蔬菜資源的生活型分類
三、野生蔬菜資源的食用部位分類
英文摘要

第四章各種野生蔬菜
一、草本野生蔬菜
二、灌木野生蔬菜
三、藤本野生蔬菜
四、喬木野生蔬菜
英文摘要
參考文獻
附錄
一、中文名索引
二、拉丁學名索引
三、英文名索引