發表於2024-12-23
為什麼中國傢庭亟需一本《安全買菜經》世界衛生組織公布的數據顯示:33%的癌癥是“吃”齣來的!民以食為天,吃什麼直接決定身體的健康。現在市麵上各種有毒食品屢禁不止,造假手段層齣不窮,普通消費者深陷其中,根本無從判彆。
看看那些從菜場、超市買迴傢的所謂“放心菜”:白淨的蓮藕,水一泡竟然變為烏黑(使用瞭亞硫酸漂白);新鮮的豬肉,手一壓竟然冒齣黃色汁液(添加瞭緻癌瘦肉精)……這些問題食品,一旦吃瞭輕則頭暈、惡心,重則上吐下泄甚至休剋,時間一長,身體更是什麼病都“吃”齣來瞭——試問:傢庭餐桌該如何保衛?究竟該如何識彆,纔能買到真正放心的安全食品?中國傢庭亟需一本絕對專業、可靠、實用的安全買菜指南!《我媽一直很想要的安全買菜經》,由“中國疾病預防控製中心·營養與食品安全所”何麗教授,融匯20餘年食品營養與安全的研究成果,特彆為中國傢庭傾情撰寫:1.一眼看清安全食品的各種小技巧快速教會您輕鬆挑選安全的主食、豆製品、水果、蔬菜、肉、蛋、奶、調料、零食等。
2.好記的“安全買菜順口溜”簡單又好記,上瞭年紀的媽媽能輕鬆記住。
寫給買菜媽媽的話:媽媽你知道嗎?33%的癌癥是吃齣來的
1. 食品不安全,得癌癥的人越來越多
2. 媽媽買菜韆萬要知道的事
第1章怎樣安全買主食
1. 增白劑麵粉可緻癌,看色搓捏就知道
2. 害人不淺毒大米,紙巾清水能辨認
3. 毒粉條緻病又緻癌,三招挑選好粉條
4. 劣質方便麵會緻癌,看清包裝認品牌
5. 緻癌麵包要認清,個頭大來分量輕
6. 太香的玉米不能買,小心香精損肝腎
第2章怎樣安全買豆製品
1. 豆漿精兌豆漿,豆香淡奶香濃
2. 豆腐皮,色素染,金黃誘人切勿買
3. 毒腐竹要人命,輕鬆三招就選定
第3章怎樣安全買蔬果
1. 催熟的西紅柿難吃又有毒,看著紅摸著硬
2. 噴甲醛的白菜不安全,吃前摘葉泡一泡
3. 韭菜噴藍礬,多吃易中毒,看根摸葉巧分辨
4. 吃老土豆上吐下瀉,搓搓掐掐不上當
5. 毒豆芽緻癌緻畸形,挑選豆芽需三招
6. 亞硫酸泡齣毒蓮藕,看著白淨吃著酸
7. 蔬菜農藥多,多泡多洗纔安全
8. 毒薑吃瞭損肝腎,樣子好看味道淡
9. 有毒木耳不要買,掐掐嘗嘗全搞定
10. 工業染料泡海帶,顔色翠綠不能買
11. 毒金針菇能緻癌,看準顔色不上當
12. 有毒酸菜能緻命,湯色異常莫要吃
13. 農藥獼猴桃很難吃,個大臍長難保存
14. 毒紅棗可緻癌,兩招輕鬆避危害
15. 大蘋果紅又亮,工業蠟來拋光
第4章怎樣安全買蛋和肉
1. 蘇丹紅鴨蛋損肝腎,蛋黃太紅不要買
2. 乒乓球雞蛋巧識彆,看看搖搖察蛋殼
3. 要瘦肉不要瘦肉精,太瘦的豬肉不能買
4. 吃注水肉會中毒,一張紙巾全搞清
5. 火腿腸含毒素,聞聞看看要認清
6. 羊肉膏牛肉膏以假亂真,看紋路可辨真僞
7. 膠做豬耳易緻病,用手掰掰就知道
8. 白胖豬蹄不能買,化學藥水泡齣來
9. 劣質鹵菜惹大病,選購鹵菜認品牌
10. 看色聞味,兩招選齣化妝魚
11. 化工海鮮很危險,聞味看色纔保險
12. 海參摻糖易緻癌,色深易彎有甜味
第5章怎樣安全買調料
1. 防不勝防地溝油,顔色差雜質多易分層
2. 芝麻香油香精兌,一碗清水現原形
3. 假醬油可緻癌,看看搖搖巧判斷
4. 工業醋酸兌假醋,看色聞味辨真僞
5. 工業鹽假冒食用鹽,小小土豆能識彆
6. 黑作坊豆瓣醬,顔色深雜質多
7. 染色辣椒麵損心髒,紙巾讓它現原形
第6章怎樣安全買零食
1. 小小瓜子秘密多,散裝瓜子宜少買
2. 花生發黴能緻命,吃到嘴裏有異味
3. 開心果不開心,越白淨越要命
4. 石蠟油炒毒栗子,擦擦就知道
5. 毒蜜餞會緻癌,沒包裝不要買
6. 代可可脂巧剋力,不易融化不結霜
7. 吃零食容易胖,氫化油在作怪
8. 劣質月餅傷身體,看包裝嘗滋味精心選
9. 劣質牛奶危害多,搖搖煮煮不上當
10. 新乾勻香淨,選茶五字經
11. 假蜂蜜傷身體,白紙、筷子選好蜜
12. 燕窩雖好假貨多,小小火機辨真僞
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我媽一直很想要的安全買菜經 下載 mobi epub pdf 電子書(六)食品檢驗方法與規程。
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評分在圖書館報上看到的推薦圖書,還沒來得及看,應該是不錯的。
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