作物栽培技術叢書：水稻良種選擇與豐産栽培技術 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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王生軒，陳獻功，孫建軍 著

圖書標籤:

• 水稻
• 良種
• 栽培技術
• 豐産
• 農業
• 作物
• 種植
• 農學
• 技術
• 水稻種植

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122174949

版次：1

商品編碼：11296817

包裝：平裝

叢書名： 作物栽培技術叢書

開本：32開

齣版時間：2013-09-01

頁數：182

正文語種：中文

內容簡介

　　《作物栽培技術叢書：水稻良種選擇與豐産栽培技術》分五個部分，一章主要介紹國內外水稻生産現狀、主要製約因素、對策及展望；第二章主要介紹水稻的基本知識，包括水稻的起源與分類和水稻的生長發育；第三章主要介紹國內自2000年以來審定的水稻品種，包括常規水稻品種、雜交水稻品種和超級稻品種，以及它們的主要農藝性狀和品質性狀；第四章主要介紹國內的水稻豐産栽培技術，包括南方雜交水稻豐産栽培技術、北方粳稻豐産栽培技術、沿黃粳稻豐産栽培技術、豫南粳稻豐産栽培技術、旱稻豐産栽培技術和直播水稻豐産栽培技術，以及農藥規範使用及禁用農藥，水稻采收及儲運加工銷售等；附錄主要介紹相關國傢規定和國外齣口要求、良種提供商信息等實用信息。
　　《作物栽培技術叢書：水稻良種選擇與豐産栽培技術》可供水稻種植戶、農産品生産者參考，也可供從事水稻科研的農村技術員、技術推廣站、農業科研院所等相關科研人員參考。

目錄

第一章 水稻生産現狀、製約因素和展望
第一節 全球水稻生産現狀、製約因素和展望
一、全球水稻生産現狀
二、全球水稻生産主要限製因素
三、全球水稻生産展望
第二節 中國水稻生産現狀、製約因素和展望
一、中國水稻生産現狀
二、中國水稻生産主要製約因素
三、中國水稻生産對策及展望

第二章 水稻的基本知識
第一節 水稻的起源和分類
第二節 水稻的生長發育
一、生育期和生育時期的劃分
二、水稻的生育類型
三、水稻的“三性”

第三章 水稻品種介紹
第一節 常規水稻品種
一、常規粳稻
二、常規秈稻
第二節 雜交水稻品種
一、三係雜交水稻
二、兩係雜交水稻
第三節 超級稻品種
一、超級稻品種的概念、認證標準和程序
二、超級稻品種介紹

第四章 水稻豐産栽培技術
第一節 南方雜交水稻豐産栽培技術
一、品種和播種適期的選擇
二、培育適齡壯秧
三、幾種常用的育秧方法
四、大田的管理
第二節 北方粳稻豐産栽培技術
一、選種
二、苗床地的選用及管理
三、鉢體稀播早育
四、寬窄行定量淺栽
五、壟作溝灌
六、井水灌溉增溫措施
七、施肥
八、病蟲害防治
九、收獲與加工
第三節 沿黃粳稻豐産栽培技術
一、選擇優良品種
二、培育壯秧
三、大田管理
第四節 豫南粳稻豐産栽培技術
一、選擇適宜品種
二、推遲播種期
三、培育壯秧
四、適當早栽、密植
五、閤理施肥
六、科學灌水
七、病蟲草害防治
八、適時收獲
第五節 旱稻豐産栽培技術
一、旱稻品種的選擇與種子處理
二、整地與播種
三、雜草防除
四、閤理施肥
五、科學灌水
六、病蟲害及其防治
第六節 直播水稻豐産栽培技術
一、品種選擇
二、種子處理
三、大田準備
四、播種技術
五、肥水管理
六、化學除草和病蟲防治
第七節 農藥規範使用及禁用農藥
一、安全規範使用農藥的技術原則
二、常見水稻病害防治技術
三、常見水稻蟲害防治技術
四、稻田常用除草劑的防治對象及使用方法
五、禁用農藥
第八節 水稻采收及儲運加工銷售
一、適期采收
二、儲藏
三、稻米加工及銷售153附錄
一、關於品種選育與審定
二、關於種子生産
三、關於種子經營
四、關於種子使用
五、關於種子質量
六、關於種子進齣口和對外閤作
七、關於法律責任
八、關於生産許可
九、關於經營許可
十、關於監督管理
十一、良種提供商信息
參考文獻

《稻香萬頃：水稻高産奧秘與實踐指南》 捲首語 在浩瀚的稻田裏，每一個飽滿的金黃稻穗，都凝聚著辛勤的汗水與自然的饋贈。數韆年來，水稻以其卓越的産能和豐富的營養，滋養著億萬生靈，成為中華民族賴以生存的根基。然而，麵對日益增長的人口壓力、多變的自然環境以及對糧食安全提齣的更高要求，如何讓每一株稻苗都煥發齣勃勃生機，結齣更為豐碩的果實，始終是廣大農業生産者和科研工作者不懈追求的課題。《稻香萬頃：水稻高産奧秘與實踐指南》正是為瞭迴應這一時代命題而精心編撰。本書並非簡單羅列枯燥的理論，而是深入淺齣地剖析水稻高産的內在邏輯，提煉齣切實可行的田間實踐策略，旨在為廣大水稻種植者提供一套係統、全麵、科學的增産增收解決方案。 第一篇：理解稻株的生命密碼——水稻生理生化基礎 要實現水稻的豐産，首要任務是深入理解這株看似平凡作物背後所蘊含的生命奧秘。本篇將帶領讀者走進水稻的生理生化世界，揭示其生長發育的內在規律。 第一章：生命之源——水稻的遺傳基礎與分子特性 基因的魅力： 探討水稻基因組的結構與功能，解析決定産量、品質、抗性等重要性狀的關鍵基因。我們將觸及基因錶達調控的奧秘，以及分子標記技術如何助力優良品種的選育。 DNA與RNA的故事： 深入淺齣地介紹DNA復製、轉錄、翻譯等基本生命過程，以及RNA在蛋白質閤成中的關鍵作用，幫助理解稻株如何將遺傳信息轉化為實際的生長潛力。 細胞的智慧： 剖析水稻細胞的結構與功能，重點關注葉綠體、綫粒體等細胞器的作用，它們如何驅動光閤作用、呼吸作用等能量轉換過程，為稻株的生長提供源源不斷的動力。 物質閤成的鏈條： 詳細闡述水稻體內主要的代謝途徑，如碳水化閤物、蛋白質、脂肪、維生素等關鍵營養物質的閤成過程，以及這些物質如何影響稻株的生長發育和産量形成。 第二章：能量的煉金術——光閤作用與呼吸作用的協同 光閤作用的奇跡： 深入解析光閤作用的兩個階段——光反應與暗反應，解析葉綠素如何捕捉光能，以及CO2如何轉化為糖類。我們將探討影響光閤效率的內外因素，如光照強度、CO2濃度、葉片結構、酶活性等。 呼吸作用的支撐： 闡述呼吸作用在提供生命活動能量方麵的重要性，以及其與光閤作用之間的動態平衡。理解不同生育期呼吸作用的特點，對於優化田間管理至關重要。 能量利用的效率： 探討如何通過優化葉麵積指數、葉片角度、群體結構等，最大限度地提高單位麵積的光能利用率，從而為高産奠定基礎。 第三章：養分的旅程——水稻的吸收、轉運與同化 礦質營養的基石： 詳盡介紹水稻生長必需的宏量元素（氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫）和微量元素（鐵、錳、鋅、銅、硼、鉬、氯）的生理功能、在稻株內的形態及吸收轉運機製。 養分高效利用的藝術： 探討水稻根係如何高效吸收養分，以及養分在維管束中的轉運過程。分析養分在稻株體內的同化過程，以及其如何參與蛋白質、核酸等的閤成。 水分管理的智慧： 強調水分對水稻生長的重要性，分析水稻不同生育期的水分需求特點，以及水分脅迫對生理生化過程的影響。 第四章：生長發育的節律——水稻的形態建成與生理調控 從種子到稻穗： 詳細描述水稻從播種、齣苗、分蘖、拔節、孕穗、抽穗、灌漿到成熟的完整生長周期。 激素的指揮棒： 闡述生長素、赤黴素、細胞分裂素、脫落酸、乙烯等植物激素在調控水稻生長發育中的作用，理解它們如何影響分蘖、穗分化、開花、灌漿等關鍵生理過程。 環境信號的解讀： 分析光照、溫度、水分、養分等環境因素如何通過信號轉導途徑，影響水稻的基因錶達和生理反應，進而調控其生長發育進程。 第二篇：孕育豐收的基石——科學的水稻種植管理 理解瞭稻株的生命密碼，我們便能更有針對性地進行科學管理，讓每一株稻苗都能充分發揮其增産潛力。本篇將聚焦於水稻種植過程中的核心環節，提供詳實的實踐指導。 第五章：良田沃土的智慧——土壤改良與培肥 土壤的診斷藝術： 學習如何分析土壤的理化性質，如質地、結構、pH值、有機質含量、速效養分含量等，為科學施肥和改良提供依據。 有機質的魅力： 深入探討有機肥（如堆肥、綠肥、商品有機肥）在改善土壤結構、提高土壤肥力、促進養分有效性方麵的作用，以及施用方法與注意事項。 化肥的精準施用： 科學解讀氮、磷、鉀等主要化肥的特性、作用機理及施用原則，強調測土配方施肥、分期施用、平衡施肥的重要性，避免過量施用帶來的負麵影響。 微量元素的補充： 分析土壤中可能存在的微量元素缺乏癥，指導科學補充鋅、硼、鐵等關鍵微量元素，提升稻株的抗逆性和産量。 土壤改良的技術： 介紹稻田耕作、曬田、秸稈還田、深耕細作等傳統與現代相結閤的土壤改良技術，以及物理、化學、生物改良方法。 第六章：生命之初的嗬護——精細化育秧與移栽技術 優良稻種的甄選： 強調選擇適應當地生態條件、抗病蟲害能力強、産量高、品質優良的稻種是豐産的前提。 催芽與播種的藝術： 詳細介紹種子消毒、催芽方法，以及不同播種方式（如旱育秧、濕潤育秧、營養鉢育秧）的優缺點與操作要領。 秧田的管理： 強調秧田土壤肥力、水分、溫度、光照等條件的控製，以及病蟲害的早期防治，培育壯秧、齊苗。 科學移栽： 講解移栽前的煉苗，以及適時、適密度、適深度移栽的技術要點，最大限度地減少移栽對稻株的生理損傷。 第七章：田中管理的精髓——水肥一體化與精準調控 水稻的需水規律： 詳細分析水稻在分蘖期、拔節期、孕穗期、抽穗灌漿期等不同生育期的水分需求特點，以及水分管理對産量形成的關鍵影響。 科學灌溉的技術： 介紹間歇灌溉、淺水灌溉、濕潤灌溉等不同灌溉方式的適用性，以及如何根據天氣、土壤墒情和田間情況進行靈活調控。 施肥的策略： 強調“重施攻蘖肥、壯籽肥，巧施送嫁肥”等原則，講解基肥、追肥的配閤使用，以及如何通過葉麵噴施等方式進行高效補肥。 水肥一體化的優勢： 深入探討水肥一體化技術在提高養分利用率、節約用水、減少環境汙染方麵的顯著優勢，以及配套的滴灌、噴灌等設施的應用。 病蟲草害的早期預警與綜閤防治： 詳細介紹水稻常見的病害（如稻瘟病、紋枯病、白葉枯病）、蟲害（如二化螟、稻飛虱、稻縱捲葉螟）和雜草的發生規律、危害癥狀，以及化學防治、生物防治、農業防治等綜閤防治策略。 第八章：應對挑戰的智慧——水稻抗逆性管理 旱澇災害的應對： 針對不同程度的乾旱和洪澇，提供科學的田間管理措施，如加強排水、保水、培土等。 低溫冷害與高溫熱害的預防： 分析低溫和高溫對水稻生育進程的影響，指導采取相應的栽培措施，如選用耐寒品種、適時播栽、田間蓄水降溫等。 鹽堿地的改造與利用： 介紹鹽堿地對水稻生長的影響，以及改良土壤、選用耐鹽堿品種、優化耕作製度等策略。 病蟲害抗性管理： 強調培育和選用抗病蟲品種，閤理輪作，推廣生物防治技術，減少化學農藥的使用，延緩病蟲害産生抗藥性。 第三篇：收獲的喜悅與未來的展望 精心的管理最終將轉化為沉甸甸的收獲。本篇將關注收獲、産後處理以及未來水稻種植的發展趨勢，為讀者勾畫一幅從田間到餐桌的完整圖景。 第九章：顆粒歸倉的藝術——適時收獲與減損技術 成熟度的判斷： 講解如何通過稻穗顔色、穎殼、籽粒硬度等指標準確判斷水稻的成熟度，避免過早或過晚收獲帶來的損失。 收割方法的選擇： 介紹人工收割、聯閤收割機收割等不同收割方式的特點與適用場景。 機械收割的技術要點： 針對使用聯閤收割機的情況，指導如何調整機器參數，最大限度地減少籽粒損失和破碎。 防“發芽”與防“倒伏”： 探討影響水稻成熟與收獲時機的不利因素，如連陰雨天氣，以及相應的應對措施。 第十章：品質的保障——收獲後處理與儲藏 晾曬與乾燥： 介紹稻榖的閤理晾曬與乾燥方法，控製水分含量，防止黴變和發芽，保證稻榖品質。 清選與分級： 講解如何通過清選去除雜質，以及根據稻榖的粒重、勻度等進行分級，提高産品價值。 科學儲藏： 介紹儲藏前的清倉、殺蟲，以及通風、防潮、防鼠等儲藏管理措施，保證稻榖的長期安全儲存。 稻榖質量檢測： 簡要介紹稻榖水分、雜質、容重、堊白度、堊白率等主要品質指標的檢測方法。 第十一章：科技賦能農業——智慧水稻種植的未來 遙感與GIS的應用： 探討如何利用衛星遙感、無人機技術和地理信息係統，進行農情監測、産量預測、精準施肥和病蟲害預警。 物聯網與大數據： 分析物聯網技術在實時監測土壤溫濕度、空氣溫濕度、光照等環境參數中的作用，以及大數據分析在指導精準農業決策中的潛力。 人工智能在育種與管理中的應用： 展望人工智能在加速水稻新品種選育、優化栽培方案、病蟲害智能診斷等方麵的廣闊前景。 綠色農業與可持續發展： 強調發展生態農業、有機農業，減少化學品使用，保護農業生態環境，實現水稻生産的可持續發展。 結語 《稻香萬頃：水稻高産奧秘與實踐指南》的完成，凝聚瞭無數農業工作者的智慧與汗水。本書希望成為連接理論與實踐的橋梁，幫助每一位水稻種植者成為自己田地裏的“科學傢”。我們堅信，通過科學的認知、精細的管理和不懈的探索，我們一定能夠讓稻田更添金黃，讓稻香飄得更遠，為國傢糧食安全和人民美好生活貢獻更大的力量。願本書伴隨您在稻香中收獲豐年！

评分☆☆☆☆☆

這本書的排版和圖示設計簡直是行業標杆。我之前買過一套關於旱作技術的書籍，圖文都是黑白的，而且信息密度過大，看得我眼睛生疼。相比之下，這套叢書的色彩運用非常到位，尤其是涉及到田間管理和品種性狀對比的部分。那些高清的彩色插圖，無論是不同水稻品種幼苗期的葉片形態對比，還是成熟期穗型的細微差異，都展示得淋灕盡緻。我記得有一幅圖，清晰地展示瞭水稻根係在不同灌溉深度下的發育情況，那立體感和細節度，讓我仿佛可以直接伸手去觸摸土壤。這種視覺化的學習方式，極大地提高瞭我的學習效率，特彆是對於區分那些看起來很相似但內在差異巨大的良種而言，幫助太大瞭。它不僅僅是一本技術手冊，更像是一部精美的植物學圖鑒，讓人愛不釋手。

评分☆☆☆☆☆

令我感到意外的是，這套叢書對於“後勤與市場對接”的部分也有獨到的見解。很多技術書籍往往止步於田間管理，認為生産環節結束就大功告成瞭。然而，這部叢書的視野更廣闊，它探討瞭如何根據市場對優質稻米的特定需求（比如對蛋白質含量、膠黏度的要求），反嚮指導我們選擇和調整栽培策略。書中有一段關於“稻米加工損耗率與烘乾溫度控製”的討論，讓我認識到，即使收割的稻榖品質再好，如果後續處理不當，最終的商品價值也會大打摺扣。它甚至涉及到瞭小型農戶如何與訂單農業進行有效對接的商業邏輯分析。這種從田頭到餐桌的全産業鏈思考模式，讓這套書的價值超越瞭單純的技術指導，更像是為現代農業經營者提供的一份綜閤商業藍圖，非常具有前瞻性和指導意義。

评分☆☆☆☆☆

我對市麵上很多農業技術書籍的印象是，要麼過於學術化，充斥著拗口的專業術語和復雜的公式推導，讓人望而卻步；要麼就是過於口語化，流於錶麵，真正關鍵的技術點總是含糊其辭。然而，這套叢書在這方麵拿捏得非常好。它的語言風格極其嚴謹，但同時又保持瞭極高的可讀性。我特彆欣賞它在“病蟲害綜閤防治”那一章節的處理方式。它沒有簡單地推薦某一種高效農藥，而是首先詳細剖析瞭病蟲害的發生機理、生命周期，以及環境誘因，然後纔逐步引入生物防治、物理防治和化學防治的集成策略。這使得我們能夠從根源上理解問題所在，而不是僅僅學會“頭痛醫頭，腳痛醫腳”。對於我們這些追求可持續發展的種植者來說，這種係統的、生態學視角的指導價值是無可替代的。我甚至把書裏關於稻瘟病抗性的圖錶打印齣來，貼在農機庫的牆上，隨時對照學習，足見其指導價值之高。

评分☆☆☆☆☆

我是一個偏愛“實戰演練”勝過“紙上談兵”的人。因此，我最看重的是書裏提供的具體操作流程和數據支持。這套叢書在這方麵做到瞭極緻的“可操作性”。它不像有些理論書籍隻是給齣宏觀指導，而是給齣瞭非常具體的時間節點和操作量。例如，在討論“密植與稀植對産量的影響”時，它不僅給齣瞭不同區域的最佳株行距參考值，還附帶瞭基於不同水稻品種的數學模型預測，告訴你如果密度偏離最佳範圍，預計減産的百分比範圍。這種量化管理的思維，徹底改變瞭我以往那種憑感覺播種的習慣。我甚至根據書中推薦的測産方法，在自己試驗田的一小塊地裏進行瞭對照試驗，結果非常吻閤書中的預估，這極大地增強瞭我對這套叢書權威性的信任，它確實是能直接轉化為産量的“金鑰匙”。

评分☆☆☆☆☆

這套書簡直是為我這種“半路齣傢”的農業愛好者量身定做的。我剛接手傢裏的那片老田，對水稻種植還停留在“春天插秧，鞦天收割”的樸素認知上。拿到這套叢書，我最先被吸引的是它對現代農業理念的闡述，簡直是打開瞭新世界的大門。它不是那種枯燥的教科書，而是非常注重實用性和前沿性。比如，書中對於不同地區氣候微環境的分析，以及如何根據土壤肥力動態調整施肥方案的描述，細緻得令人咋舌。我記得有一章專門講瞭有機質在水稻生長周期中的核心作用，引用瞭多個國內外研究案例，讓我明白以前那種“一把汗水一把糧”的蠻力耕作已經過時瞭，取而代之的是科學的、精細化的管理。它教會瞭我如何像一個“農藝工程師”一樣去思考問題，而不是僅僅做一個勞動力。書裏還穿插瞭一些曆史典故，說明瞭傳統智慧與現代科技的融閤，這讓閱讀過程充滿瞭趣味性和深度，讀完之後，我感覺自己對如何“對待”我的那塊地，有瞭全新的敬畏之心和科學指導。