星級酒店采購部:職責·流程·製度·錶格·文案

星級酒店采購部:職責·流程·製度·錶格·文案 下載 mobi epub pdf 電子書 2024


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薛永剛,梁德榮 著



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發表於2024-05-15

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圖書介紹

齣版社: 海天齣版社
ISBN:9787550705890
版次:1
商品編碼:11141092
包裝:平裝
叢書名: 星級酒店部門管理實務
開本:16開
齣版時間:2013-01-01
用紙:膠版紙
頁數:212


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圖書描述

內容簡介

《星級酒店采購部:職責·流程·製度·錶格·文案》由五大模塊組成:☆職責:對部門的職責、崗位的配置與職責進行規範。☆流程:著重從部門層級與業務操作層來理順各項工作的操作流程。☆製度:與部門業務有關的、須共同遵守的辦事規程或行動準則。☆錶格:對部門業務辦理及溝通聯絡等起追蹤作用的記錄。☆文案:與部門業務密切相關的文書。本書最大亮點是作者具備豐富的四星級酒店、五星級酒店管理經驗,所選用的流程、製度、錶格、文案都來自於管理一綫,具有極強大的實用性。本書可以作為全國酒店行業培訓用書,也可以作為在職人士的便攜式工具書,讀者可以直接用來指導自己或所在酒店的管理工作。

作者簡介

薛永剛,管理學博士生,副教授,現任職於旅遊院校酒店管理係主任,擔任同匯酒店管理公司執行董事;多年來,緻力於教學和企業管理工作,有著深厚的理論功底和豐富的實踐經驗,主持和參與瞭北京黃河京都酒店管理(投資)集團、北京凱悅萊溫泉度假酒店等多個企業的運營管理課題研究,參與瞭多個酒店(集團)的運營管理設計工作,擔任多傢星級酒店管理顧問,主要研究方嚮為財務與金融管理、酒店開業和運營管理、績效考核和評估管理等。
梁德榮,酒店職業經理人,山西旅遊職業學院酒店管理係講師,主講《食品營養與衛生》,《康樂服務與管理》,《餐飲成本核算》等課程,多次參與瞭五星級酒店管理與培訓。

目錄

第一章 星級酒店采購部組織設置
第二章 星級酒店采購部崗位職責
第三章 星級酒店采購部管理流程
第四章 星級酒店采購部管理製度
第五章 星級酒店采購部管理錶格
第六章 星級酒店采購文案

前言/序言


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還沒看,不過質量不錯,送貨也快,送貨員態度也還行,基本滿意。

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不配電子版,不高興!

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兒子要買的,哈哈哈。

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