南方地区甜、糯玉米田间种植手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 在线阅读 2026

内容简介

　　

玉米是粮食、饲料、加工、能源多元用途作物，被誉为21世纪的“谷中之王”。2001年，玉米已成为全球一大作物。在我国，玉米的种植面积已超过5亿亩'，占粮食作物一位；产量突破1.9亿吨，仅次于水稻。饲料、加工业的需求，特别是近期以玉米为原料的生物燃料——乙醇的迅速发展，决定了全球玉米需求将持续增长的基本格局。加速玉米先进生产技术的推广与普及，提高玉米的单产和总产水平，是确保国家粮食安全和促进农民增产增收的重要途径。
　　 2012年是全国农业科技促进年，农业部将在东北地区组织实施玉米"双增二百"科技行动，为配合科技行动的实施，指导各地有针对性地开展玉米增产增效活动，加快农业人才培育尤其是农村实用人才培养，普及现代玉米生产科技知识，实现全国玉米大面积均衡增产，农业部科技教育司组织有关专家编写了《玉米田间宝典丛书》（以下简称《丛书》）。本套《丛书》共包括6个分册：《北方春玉米田间种植手册》、《黄淮海夏玉米田间种植手册》、《西南玉米田间种植手册》、《西北灌溉玉米田间种植手册》、《北方旱作玉米田间种植手册》、《南方地区甜、糯玉米田间种植手册》。

目录

前言

第一部分甜、糯玉米及生长发育图解1

一、生育期1

二、生育时期4

三、玉米的器官5

四、甜、糯玉米知识8

第二部分播前准S与播种10

一、播前准备10

二、播种技术21

三、施足底肥，适量种肥49

第三部分田间管理51

一、苗期管理51

二、穗期管理56

三、花粒期管理62

四、收获与采后处理66

五、秸杆处理70

第四部分除草剂的使用75

一、苗前化学除草75

二、苗后化学除草79

……

前言/序言

《南方地区甜、糯玉米田间种植手册》是一本旨在为广大南方地区玉米种植者提供全方位、实用性指导的专业书籍。本书深入浅出地介绍了甜玉米和糯玉米在我国南方地区病虫害防治、栽培管理、品种选择、产量提升等方面的关键技术和经验，旨在帮助种植者克服种植难题，提高产量和品质，实现经济效益的最大化。 第一部分：南方地区甜、糯玉米概况与发展前景 本部分首先对南方地区甜、糯玉米产业的发展现状进行了梳理，分析了其在区域经济中的重要地位。南方地区气候条件独特，光照充足，雨量充沛，为甜、糯玉米的生长提供了得天独厚的优势。然而，南方地区也面临着高温高湿、病虫害种类繁多、品种适应性差异等挑战。本书将详细阐述南方地区甜、糯玉米在种植结构、市场需求、科技创新等方面的现状，并对未来发展趋势进行预测，为种植者指明方向。 市场需求分析： 详细分析当前南方地区及周边市场的甜、糯玉米消费需求，包括鲜食玉米、加工玉米等不同品类，以及消费者对品质、口感、营养等方面的偏好。 品种特性解读： 深入剖析南方地区适宜种植的各类甜玉米（如鲜食型、加工型）和糯玉米（如早熟型、晚熟型、高产型）的品种特性，包括生育期、产量潜力、抗病性、耐逆性、风味特点等，为种植者提供科学的品种选择依据。 政策导向与支持： 介绍国家和地方政府针对玉米产业，特别是甜、糯玉米产业的扶持政策、补贴措施以及技术推广方向，帮助种植者了解如何利用政策优势。 绿色发展理念： 强调发展可持续农业和绿色种植的重要性，引导种植者采用环保、高效的生产方式，降低农药化肥使用量，保护生态环境。 第二部分：品种选择与播种育苗技术 准确的品种选择是获得高产优质甜、糯玉米的基础。本部分将详细介绍南方地区适合不同生态条件和种植目的的甜、糯玉米品种，并提供科学的播种及育苗技术。 品种选择指南： 根据市场需求选择： 结合当地市场对甜玉米（如超甜玉米、甜糯玉米）或糯玉米（如白色糯玉米、彩色糯玉米）的具体需求，推荐适合的品种。 根据土壤及气候条件选择： 考虑不同品种对土壤肥力、水分、温度、光照等环境因素的适应性，以及其在南方地区特有的高温高湿、季风气候下的表现。 根据病虫害抗性选择： 重点推荐对南方地区常见病虫害（如锈病、黑穗病、蚜虫、玉米螟等）具有较高抗性的品种，降低生产风险。 根据生育期选择： 安排早熟、中熟、晚熟品种的合理搭配，实现错峰上市，延长销售期，提高经济效益。 播种策略： 最佳播种时间： 详细分析不同品种在南方不同区域的最佳播种期，考虑气温、降雨等因素，避免早播受冻或晚播错过最佳生长期。 播种方式： 介绍直播、育苗移栽等不同播种方式的优缺点，以及各自的操作要点。 播种密度与行株距： 根据品种特性、土壤肥力、栽培管理水平等因素，给出科学的播种密度和合理的行株距，以充分利用光照、水分和养分，避免过度密植导致通风透光不良。 育苗技术（适用于育苗移栽）： 育苗基质配制： 推荐优质、疏松透气的育苗基质配方，保证幼苗生长所需。 种子处理： 介绍种子消毒、催芽等技术，提高出苗率和幼苗健壮度。 苗床管理： 详细阐述苗床温度、湿度、光照的控制，以及病虫害的预防措施，培育出合格的种苗。 炼苗与假植： 介绍移栽前对幼苗进行“炼苗”和“假植”的方法，提高幼苗的抗逆性，减少移栽后的缓苗期。 第三部分：田间管理与精细栽培 科学、精细的田间管理是实现甜、糯玉米高产优质的关键。本部分将从耕作、施肥、灌溉、田间除草、间作套种等多个方面，为种植者提供详细的操作指导。 耕作与整地： 土壤改良： 针对南方地区土壤可能存在的板结、酸化等问题，提供相应的土壤改良方法，如深耕、增施有机肥、石灰改良等。 精细整地： 强调开沟、起垄、作畦等整地环节的重要性，为玉米生长创造良好的土壤环境，方便排水、灌溉和机械化作业。 科学施肥： 测土配方施肥： 强调根据土壤养分检测结果，制定科学的施肥方案，避免盲目施肥。 不同生育期施肥策略： 基肥： 介绍有机肥、复合肥等作为基肥的应用，为玉米全生育期提供充足的养分。 追肥： 详细讲解苗期、拔节期、抽雄吐丝期等关键生育期对氮、磷、钾及中微量元素的需求，并指导追肥的种类、用量、施用方法（如沟施、穴施、叶面喷施），特别是甜玉米和糯玉米在不同生育期对糖分积累和淀粉合成的特殊需求。 叶面肥的应用： 介绍在玉米生长过程中，适时叶面喷施补充中微量元素、调节生长等叶面肥的作用与方法。 合理灌溉与排水： 需水规律： 阐述玉米在不同生育期的需水特性，特别是孕穗期、抽雄吐丝期和灌浆期是需水高峰。 灌溉技术： 介绍沟灌、喷灌、滴灌等适宜南方地区湿润或半湿润气候特点的灌溉方式，并讲解节水灌溉技术。 排水防涝： 重点强调南方地区高温高湿季节的排水工作，通过完善沟渠系统、降低地下水位等措施，防止玉米烂根。 田间除草： 杂草的危害： 分析杂草对玉米生长造成的养分、水分、光照及病虫害传播的竞争。 综合防治策略： 介绍化学除草（选择合适的除草剂种类、用量、施用时期）、机械除草（中耕除草）以及人工除草相结合的综合管理措施。 间作套种与轮作： 合理搭配： 介绍南方地区适合与玉米进行间作套种或轮作的作物，如豆类、薯类、绿肥等，以增加土地利用率，改善土壤肥力，减轻病虫害。 技术要点： 讲解间作套种的种植模式、播种时间、管理要点等。 病虫害绿色防控： 病害诊断与防治： 详细介绍南方地区常见的玉米病害，如南方锈病、玉米粗缩病、玉米矮花叶病、瘤黑粉病、玉米坚枯病等，提供病害的识别方法、发生规律和绿色防控措施，包括选用抗病品种、种子处理、农业防治（如轮作、清除病株、加强田间卫生）、生物防治（如释放天敌、使用生物农药）以及在必要时的化学防治（选择低毒高效农药，科学用药）。 虫害诊断与防治： 详细介绍南方地区常见的玉米害虫，如玉米螟、蚜虫、玉米叶蝉、稻飞虱、棉铃虫、二化螟等，提供害虫的识别方法、发生规律和绿色防控措施，包括农业防治（如深耕、清除残茬、灯光诱杀、人工捕杀）、生物防治（如释放赤眼蜂、使用 Bt 菌剂、植物源农药）以及在必要时的化学防治（重点介绍对环境友好、对天敌影响小的农药品种，以及安全用药技术）。 鼠兔防治： 介绍南方地区常见的鼠兔危害及防治方法。 玉米生长调控： 物理调控： 如地膜覆盖、防风网等技术在特定情况下的应用。 化学调控： 在特殊情况下，对玉米生长进行适度调控，如使用植物生长调节剂促进生长或延缓衰老。 第四部分：产量提升与品质优化 如何进一步提高甜、糯玉米的产量和品质，是种植者普遍关心的问题。本部分将重点介绍一些先进的栽培技术和管理经验，帮助种植者实现效益的双提升。 超高产栽培技术： 密植高产： 在肥沃土壤和精细管理条件下，探索适度密植对产量提升的潜力。 养分管理优化： 深入讲解如何通过精准施肥，尤其是在关键生育期提供充足且均衡的营养，促进玉米植株生长健壮，提高结实率。 水分管理精细化： 强调在玉米生长关键时期（如大喇叭口期、抽雄吐丝期、灌浆期）提供充足的水分，但同时要避免渍害。 甜玉米糖分积累与品质提升： 基因改良与品种选择： 强调选择具有高含糖量基因的品种。 营养管理： 重点关注钾、镁等元素对糖分合成和运输的影响。 成熟度管理： 掌握最佳采收期，确保玉米的甜度和嫩度。 采后处理： 介绍采后贮藏和运输过程中如何减缓淀粉向糖分的转化，保持甜度。 糯玉米淀粉品质与口感优化： 品种特性： 介绍不同糯玉米品种在淀粉分子结构、胶稠度、米粒质地等方面的差异。 种植环境影响： 分析光照、温度、水分对糯玉米淀粉合成和品质的影响。 采收与加工： 介绍适宜的采收期以及对糯玉米口感至关重要的储藏条件。 病虫害综合防治的应用： 闭合式管理： 强调将农业防治、生物防治和化学防治有机结合，形成一套完整的病虫害防控体系，将病虫害的发生控制在最低水平，从而减少对产量和品质的影响。 预警系统： 介绍建立区域性病虫害信息预警系统的重要性，实现早发现、早防治。 第五部分：病虫害的识别与防治（详细版） 本部分将对南方地区常见的玉米病虫害进行更深入、更细致的讲解，提供图文并茂的识别指南和具体的防治措施，是本书的核心内容之一。 常见病害详细图谱与防治： 南方锈病： 详细图文展示不同生育期病斑形态，分析发病规律，推荐抗病品种，介绍药剂防治（如三唑类、代森锰锌等）与农业防治相结合的措施。 玉米粗缩病： 展示受感植株的典型症状（矮小、密叶、节间缩短等），分析传播媒介（如叶蝉），介绍防治关键在于防治叶蝉。 玉米矮花叶病/白化病： 展示受感植株的各种花叶、条斑、白化等症状，分析传播途径（如蚜虫），强调抗病品种和防治传毒昆虫。 瘤黑粉病： 展示病瘤的形态、大小、颜色，分析发生条件，介绍农业防治（如清除病株、病瘤）和药剂防治（重点是预防）。 玉米坚枯病： 展示幼苗猝倒、成株茎叶枯萎等症状，分析发生条件，介绍轮作、排水、选用抗病品种等措施。 其他重要病害： 如玉米灰斑病、玉米纹枯病、玉米顶枯病等，同样提供详细的识别与防治方法。 常见虫害详细图谱与防治： 玉米螟： 展示成虫、幼虫、卵、蛀孔等不同形态，分析为害特点（钻蛀茎秆、果穗），介绍农业防治（如深耕、秸秆处理）、生物防治（如释放赤眼蜂）、物理防治（如黑光灯诱杀）及药剂防治（如毒死蜱、氯虫苯甲酰胺等）。 蚜虫： 展示不同种类的玉米蚜虫（如麦二叉蚜），分析为害特点（吸食汁液、传播病毒），介绍生物防治（如瓢虫、草蛉等天敌）、化学防治（如吡虫啉、啶虫脒等）及农业防治（如轮作、清除杂草）。 玉米叶蝉： 展示不同种类玉米叶蝉的外形，分析为害特点（吸食汁液、传播粗缩病），重点强调防治叶蝉即是防治粗缩病。 稻飞虱（在玉米间作或相邻区域）： 展示稻飞虱的外形，分析其对玉米的潜在危害，以及如何通过间作套种或相邻作物管理来规避风险。 棉铃虫（在玉米与棉花相邻区域）： 展示棉铃虫的形态，分析其可能为害玉米果穗的特点，强调联防联控。 其他重要虫害： 如玉米蓟马、叶螨、地下害虫（如金针虫、地老虎）等，提供详细的识别与防治方法。 农药安全使用指导： 合理用药原则： 介绍“预防为主、综合防治”的原则，以及“对症下药、对因施药”的理念。 农药种类选择： 重点推荐低毒、高效、低残留的农药品种，并说明其适用范围和使用时机。 用药剂量与方法： 强调严格按照说明书使用，掌握正确的喷洒方法、喷洒量、喷洒时间，避免产生药害或抗药性。 安全间隔期： 讲解不同农药的安全间隔期，确保食用安全。 农药废弃物处理： 强调农药包装物、剩余农药的正确处理方法，保护环境。 第六部分：采收、贮藏与销售 本书的最后部分将聚焦于玉米收获后的关键环节，指导种植者如何科学采收、有效贮藏，并提供一些市场销售的建议。 最佳采收期判断： 甜玉米： 介绍根据玉米粒的饱满度、乳熟度、丝的干枯程度来判断最佳采收期，确保甜度和嫩度。 糯玉米： 介绍根据米粒的乳熟度、蜡熟度来判断，以获得最佳的口感。 科学采收方法： 人工采收： 介绍正确的采收姿势和方法，避免损伤植株和果穗。 机械采收： 介绍机械采收的注意事项，以及如何根据不同机型进行调整。 采后处理： 介绍剥皮、去须、分级等采后初步处理。 玉米贮藏技术： 贮藏前的准备： 清洁库房、杀灭害虫、通风降温等。 短期贮藏： 介绍在收获后短时间内如何保持新鲜度，如冷藏。 长期贮藏： 介绍玉米粒的干燥、防潮、防虫、防鼠等技术，以及不同贮藏方式（如散装、袋装）的优缺点。 品质监测： 定期对贮藏的玉米进行品质检查。 市场销售策略： 直销模式： 介绍农贸市场、合作社、社区团购等直销渠道。 中间商销售： 介绍如何与粮油收购商、食品加工企业建立联系。 品牌建设与营销： 鼓励种植者进行品牌化运作，打造特色玉米品牌，并通过线上线下渠道进行宣传推广。 电商平台应用： 介绍利用淘宝、京东、拼多多等电商平台进行销售。 农产品展会参与： 鼓励参与各类农产品展会，拓展销售渠道。 延伸加工与增值： 深加工产品： 介绍玉米淀粉、玉米油、玉米蛋白粉、爆米花、玉米饮料等玉米深加工产品的发展潜力。 农产品加工技术： 简要介绍与玉米加工相关的基础技术。 本书力求内容详实、技术到位、操作简便，并结合了大量南方地区的实际生产经验和最新科研成果。每一章节都将以清晰的逻辑、图文并茂的方式呈现，确保读者能够轻松理解并应用于实际生产中。通过本书的学习，广大南方地区甜、糯玉米种植者将能全面掌握科学种植技术，有效应对生产中的各种挑战，最终实现玉米产业的持续、健康发展。