《21世纪普通高等院校材料专业特色教材：混凝土及其制品工艺学》是根据教育部高等学校无机非金属材料专业指导委员会要求的无机非金属材料工程专业（技术性）人才培养的教学内容和知识结构框架编写的。本教材共分八章，分别为绪论，普通混凝土的组成材料，混凝土的性能与应用，混凝土的配合比设计及质量控制，混凝土的搅拌、输送、成型和养护，混凝土制品生产工艺，特殊性能混凝土和其他混凝土，混凝土材料试验。同时，介绍混凝土的发展过程和发展趋势。
本教材可作为高校材料专业的教材，也可供相关专业工程技术人员参考使用。

第1章绪论
1.1 混凝土的定义、分类及特点
1.1.1 混凝土的定义及分类
1.1.2 混凝土的特点
1.2 混凝土材料的研究内容
1.3 混凝土的发展概况及趋势
1.3.1 混凝土的发展概况
1.3.2 混凝土的发展趋势
1.4 混凝土及其制品的主要工艺过程
1.5 混凝土基本概念的细化及其相互关系
1.5.1 混凝土强度概念的细化及其与耐久性的关系
1.5.2 混凝土渗透性概念的细化及其相互关系
1.5.3 混凝土抗冻性概念的细化及其相互关系
思考题

第2章普通混凝土的组成材料
2.1 水泥
2.1.1 水泥的品种与组分材料
2.1.2 水泥的质量标准
2.1.3 水泥的组成结构与建筑性能
2.2 集料
2.2.1 集料的质量与性能
2.2.2 细集料的技术要求
2.2.3 粗集料的技术要求
2.2.4 再生混凝土集料
2.3 混凝土用水
2.4 外加剂
2.4.1 混凝土外加剂的定义和分类
2.4.2 外加剂的作用
2.4.3 减水剂
2.4.4 引气剂与引气减水剂
2.4.5 早强剂
2.4.6 缓凝剂与缓凝减水剂
2.4.7 其他外加剂
2.4.8 使用外加剂注意事项
2.5 掺合料
2.5.1 掺合料的概括分类与优化组合
2.5.2 粉煤灰
2.5.3 矿渣微粉
2.5.4 硅灰
2.5.5 其他矿物掺合料
思考题与习题

第3章混凝土的性能与应用
3.1 新拌混凝土的性能
3.1.1 拌合物的工作性及其主要内容
3.1.2 拌合物工作性的检测方法
3.1.3 拌合物工作性的影响因素及选择
3.2 混凝土的早期性能
3.2.1 早期收缩
3.2.2 早期开裂
3.2.3 对策
3.3 混凝土的力学性能
3.3.1 混凝土的强度及影响因素
3.3.2 混凝土的形变
3.4 混凝土的耐久性
3.4.1 混凝土的抗冻性
3.4.2 混凝土的抗渗性
3.4.3 混凝土的碳化
3.4.4 混凝土的耐磨性
3.4.5 混凝土的化学侵蚀
3.4.6 混凝土的碱-集料反应
3.4.7 混凝土中钢筋的锈蚀
3.4.8 混凝土耐久性病害综合征
3.5 混凝土的其他性能
3.5.1 混凝土的热学性能
3.5.2 混凝土的电学性质
3.5.3 混凝土的声学性能
思考题与习题

第4章混凝土的配合比设计及质量控制
第5章混凝土的搅拌、输送、成型和养护
第6章混凝土制品生产工艺
第7章特殊性能混凝土和其他混凝土
第8章混凝土材料试验
参考文献