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店铺：蔚蓝书店

出版社：吉林科学技术出版社

ISBN：9787557809768

商品编码：11086946612

具体描述

商品基本信息，请以下列介绍为准
商品名称：	身体缺的不是药，是营养健身与书籍
作者：	陈培毅
定价：	35.0
出版社：	吉林科学技术出版社
出版日期：	2016-10-01
ISBN：	9787557809768
印次：	1
版次：	1
装帧：	平装-胶订
开本：	小16开

内容简介

本书从营养对人体健康的功能讲起，帮助读者建立一套完整的营养学概念，告别过去单纯依靠疾病的思维，远离大众营养学的误区。同时，本书着重从食物营养的角度，帮助读者建立一套用营养预防和疾病的方法。在本书的三大部分，本书从人群营养的角度，为不同类型的读者特别提供了不同的营养知识和健康关照。

篇只有营养师知道
一章身体缺的不是药，而是营养 … … … … … … … … … 2
1. 你是否患上了“依赖症” ………………………………2
2. 药的作用——控制疾病…………………………………………4
3. 营养的作用——修复细胞………………………………………6
4. 为什么和营养代替不了营养…………………………7
5. 营养过剩或营养不良都会致病…………………………………9
6. 均衡的营养才是生命的保障………………………………… 11
7. 药食同源，发现食物中的神奇药效………………………… 13
二章你的身体需要哪些营养 … … … … … … … … … … 1 5
1. 蛋白质：人体的“建筑材料” …………………………… 15
2. 脂肪：保护内脏，储存热能………………………………… 17
3. 碳水化合物：人体热量的来源……………………………… 19
4. 维生素：生化反应的调节物质……………………………… 21
5. 矿物质：生理功能的维护者………………………………… 23
6. 膳食纤维：清理肠道，保护健康…………………………… 25
7. 水：生命的源泉……………………………………………… 26
8. 能量：为一切生命活动提供动力…………………………… 28
9. 食全食美，营养都从吃上来………………………………… 30
三章帮助自己从误区中走出 … … … … … … … … … … 3 2
1. 蔬菜的营养真的不如鱼、肉、蛋吗 ……………………… 32
2. 吃的种类越多，未必营养就越好…………………………… 34
3. 身体疲劳能否靠肉来补……………………………………… 35
4. 吃一些营养补充剂好不好…………………………………… 37
5. 骨头汤是补钙的“神汤”吗………………………………… 39
6. 少吃荤油，多吃素油就是健康的吗………………………… 40
7. 越贵的食材是否真的越有营养……………………………… 42
8. 鸡蛋黄里的胆固醇真的过高吗……………………………… 44
9. “四条腿的”是否真的比不过“没腿的” ………………… 46
二篇通过食物营养对抗常见疾病
四章治愈呼吸道疾病的饮食方案 … … … … … … … … 4 8
1. 燕麦，预防感冒，降低哮喘风险 ………………………… 48
2. 白菜，全面预防冬季感冒…………………………………… 50
3. 柠檬，感冒时多补充………………………………………… 51
4. 百合，镇咳化痰，增强肺功能……………………………… 53
5. 核桃，慢性气管炎和哮喘……………………………… 55
6. 杏仁，镇咳、平喘的好零食………………………………… 56
7. 橄榄，利咽消肿，应对呼吸道感染………………………… 58
8. 荸荠，预防急性呼吸道传染病……………………………… 59
9. 洋甘菊，减轻疼痛，缓解气喘……………………………… 61
五章让你远离肠胃疾病的饮食方案 … … … … … … … 6 3
1. 土豆，和预防胃溃疡的理想主食 …………………… 63
2. 甘蓝，修复胃黏膜的养胃菜………………………………… 65
3. 红薯与大麦茶，通便排毒，让肠胃干净…………………… 67
4. 山药，很好用的“止泻药” ………………………………… 68
5. 蜂蜜，甜蜜的胃黏膜保护神………………………………… 70
6. 山楂，调节胃肠平滑肌，帮助消化………………………… 72
7. 木瓜，对抗肠道菌帮助胃消化……………………………… 74
8. 蔓

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营养师陈培毅为您揭露营养的秘密，让您体会到营养非药却是药，非药却能治病，非药却能给您带来健康的身体，让伱告别过去对的依赖，带你领略营养的风采，给你构造一个不一样的营养体系，为你打开营养的大门，见识营养的不可思议，改变你的价值观，让营养融入你的生活中。