小学生数学学习词典(插图本)(新课标)

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发表于2024-12-18

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图书介绍

出版社: 华语教学出版社
ISBN:9787513802994
版次:1
商品编码:11051860
包装:精装
开本:64开
出版时间:2012-06-01
用纸:胶版纸
页数:815
字数:750000
正文语种:中文


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图书描述

内容简介

《小学生数学学习词典(插图本)(新课标)》严格按照教育部《小学生教学课程标准》,由多名特、高缀教师结合,多年丰富的教学经验精心编写而成,贴近教材。
内容丰富,囊括小学阶段所有教学知识,各知识点、考点一网打尽。
功能完备,编排科学,休例新颖,融知识性、全面性、趣味性于一体,对小学生学习教学具有较高酌实用价值。
试题典型,讲解精到,有助于小学生掌握解题规律,巩固学习成果。
600余幅精美插图,生动活泼,寓教于乐。

内页插图

目录

第一章 数与代数
第一节 整数的认识
一、数的产生
二、整数的意义
三、自然数的意义
四、整数的计数单位
五、整数的数位和位数
六、整数的读法和写法
七、整数的改写和近似数
八、整数大小的比较
基础巩固
能力提高
第二节 数的整除
一、整除、除尽的意义
二、约数和倍数
三、能被2、3、5、7、11整除的数的特征
四、能被4、8、9、13、25、125整除的数的特征
五、质数、合数、分解质因数
六、公约数和最大公约数
七、公倍数与最小公倍数
八、奇数与偶数
基础巩固
能力提高
第三节 小数、分数、百分数
一、小数的认识
二、分数的认识
三、百分数的认识
基础巩固
能力提高
第四节 数的计算
一、数的加减法计算
(一)整数加减法
(二)小数加减法
(三)分数加减法
基础巩固
能力提高
二、数的乘除法计算
(一)整数乘除法
(二)小数乘除法
(三)分数乘除法
基础巩固
能力提高
三、数的四则混合运算
……
第二章 空间与图形
第三章 统计与概率
第四章 实践与综合应用
第五章 趣味数学
第六章 小学奥数
附录

前言/序言


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茶艺师(初级)可作为茶艺师(国家职业资格五级)职业技能培训与鉴定考核教材,也可供全国中高等职业技术院校相关专业师生,以及本职业从业人员参加岗位培训、就业培训使用。

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1.炒青绿茶的初制工艺(1)杀青。杀青是绿茶初制的第一道工序,也是决定制成绿茶品质好坏的关键。所谓杀青就是用高温破坏鲜叶中酶的活动性,制止酶促进鲜叶中内含物的氧化变化,以保持茶叶原有的青绿色。1)杀青的目的。杀青的主要目的有3个方面。第一,利用高温破坏鲜叶中酶的活动,制止酶促进鲜叶中各种化学成分的氧化变化,保持固有的绿色,形成绿茶特有的香味和色泽。第二,使鲜叶内的水分在高温作用下大量汽化散去,细胞张力降低,使鲜叶变柔软,便于揉捻作业的进行。第三,发散鲜叶青臭气,产生茶香。2)杀青的方法。我国绿茶加工大多采用炒青方法杀青,蒸青方法用得较少,也有些地方利用引进的蒸青生产流水线生产蒸青茶。杀青投叶量的多少,要由鲜叶老嫩、含水量多少、杀青工具大小和温度高低等情况决定。嫩叶及含水量多的鲜叶,投叶量要少些,老叶及含水量少的鲜叶,投叶量要多些。而制名优绿茶与普通炒青茶的投叶量也不相同。总的要求是投叶量要适当。叶量过少,则叶片接触锅的机会多,水分蒸发快,叶片易炒焦叶量过多,翻炒不易均匀,叶片接触锅的机会不一致,就会造成杀青程度不均。一般杀青技术要求叶温在一二分钟内升达85℃以上,最长时间不得超过三四分钟。3)杀青程度的检验。杀青必须掌握适度,不足或过度均不好。杀青不足,酶继续活动,叶梗易发红,有青臭气,味青涩,叶片韧性差,揉捻时易破碎,茶汁易流失杀青过度,香味平淡,叶底变暗,叶片水分蒸发过多,叶片硬脆,也易破碎。杀青叶适度的主要标志是叶色暗绿,水分少,梗子弯曲断不了,香气显露青气消。检验时要求无红梗红叶,叶质柔软带黏性,手捏茶叶成团,稍有弹性,青草气消失,发出茶香,即为适度。

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