靈芝、北蟲草高效栽培與加工 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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內容簡介

《靈芝、北蟲草高效栽培與加工》是作者根據多年來科研與生産實踐成果總結而成，按照“標準化、規模化、無害化”栽培指導思想，配以大量高清彩圖，詳細介紹瞭靈芝、北蟲草的高效栽培與加工技術，包括生物學特性、栽培季節與工藝流程、菌種製備、各種栽培技術及加工技術等，內容實用，可操作性強。
《靈芝、北蟲草高效栽培與加工》可供廣大菇農，特彆是從事靈芝與北蟲草栽培、加工、管理等人員閱讀。

目錄

第一章 靈芝栽培
第一節 生物學特性
一、形態及資源分布
二、生活史
三、生長發育條件
第二節 栽培季節與工藝流程
一、栽培季節
二、工藝流程
第三節 製備菌種
一、母種的製作
二、原種和栽培種的製作
第四節 短段木熟料栽培技術
一、畦式栽培
二、箱式栽培
第五節 收集靈芝孢子粉
一、套筒蓋紙收集孢子粉
二、利用吸塵器收集孢子粉
三、利用機械風收集孢子粉
第六節 代料栽培技術
一、菌袋製作與培養
二、栽培管理
三、采收加工

第二章 北蟲草栽培
第一節 生物學特性
一、形態特徵
二、生活史
三、生長發育條件
第二節 北蟲草菌種的製備
一、製備母種
二、製備原種與栽培種
第三節 蠶蛹培養基栽培技術
一、栽培季節
二、工藝流程
第四節 小麥大米培養基栽培技術
一、栽培季節
二、工藝流程
三、技術要點

第三章 靈芝與北蟲草加工技術
第一節 生物活性成分提取技術
一、醇提取
二、水提醇沉
第二節 多糖注射液製備技術
一、利用生物發酵技術製備北蟲草注射液
二、利用子實體製備靈芝注射液
第三節 靈芝銀耳美白潤膚霜加工技術
一、原料及配方
二、技術要點
第四節 靈芝流浸膏及其製備
一、水提取法
二、醇提取法
三、滲濾法提取法
四、醇提與水提混閤法

附錄一 北鼕蟲夏草栽培技術規程（第1部分：菌種）
附錄二 北鼕蟲夏草栽培技術規程（第2部分：栽培技術規程）
附錄三 靈芝多糖産品檢驗報告單
主要參考文獻

前言/序言

隨著國民生活水平的提高，食（藥）用菌漸成國人餐桌及養生保健的新寵，市場對食（藥）用菌的需求增長迅速。在品種琳琅的食（藥）用菌中，靈芝、北蟲草（北鼕蟲夏草、蛹蟲草）因其悠久的國藥應用曆史，齣眾的養身保健功能，一直被人們奉為珍品。近年來，靈芝、北蟲草在掌握選育優良品種、改進製種和栽培技術等方麵取得較大突破，其産業發展速度正迅速提高。
食（藥）用菌産業具有點腐成金，化害為利，變廢為寶的特點，其生産成本較低，周期短，效益好，是食（藥）用菌企業及農民創造財富的極佳選擇。
近年來，我國食（藥）用菌生産量一直居世界首位，成為我國繼糧、棉、油、菜、果之後的第六大種植産業。但某些品種仍然不能滿足市場的需求，其中尤以靈芝、北蟲草等珍稀藥用菌的發展前景普遍看好。
目前，國內對於靈芝、北蟲草研究多集中於分散的基礎性研究，而係統的高效栽培與加工技術規程方麵的研究比較薄弱，給食（藥）用菌企業及農戶中的初涉行業者造成瞭很大的睏難，增加瞭栽培風險。有鑒於此，自2007年以來，筆者經常下基層，到佘鄉景寜的浙江博士園生物技術有限公司等食（藥）用菌生産基地，將基礎理論與生産實踐有機結閤，在靈芝、北蟲草菌種製作與高效栽培等技術環節，及目前市場需求量較大的精深加工製品方麵，取得瞭一定的成績。經各位編者與化學工業齣版社共同努力，現編印成《靈芝、北蟲草高效栽培與加工》，與各位同行共享。編寫過程中，注重新技術、新材料、新方法、新成果的介紹，同時兼顧新技術的科學性、通俗性、實用性、可靠性和可操作性，並且適當應用彩色照片，藉以強化細節和關鍵點介紹，以期為讀者提供係統的、操作性強的，適用於靈芝、北蟲草標準化、規模化、無害化栽培趨勢的高效栽培與加工技術。
限於時間和水平，文中疏漏之處在所難免，懇請廣大讀者不吝批評指正。
作者
2011年12月於武漢
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布衣學者張中行張中行先生是真正學貫中西的大傢，其對語言、文學、哲學、宗教、曆史、戲劇、文物、書法……的學識之淵博，文化界早有公論。已故著名學者吳祖光曾經說：“我那點兒學問純粹是濛事，張中行先生那纔是真學問。” 　　可是，張先生卻永遠認為自己還太不夠瞭，老是說：“我這輩子學問太淺，讓高明人笑話。”當彆人搖頭時，他便極認真地解釋：“可不是嗎?要是王國維先生評為一級教授，那麼二級沒人能當之。勉強有幾位能評上三級，也輪不上我。” 　　改革開放以後，隨著中國社會的逐漸清明，已到古稀之年的張中行先生亦老樹發新芽，開始瞭散文隨筆的創作。這一寫竟如大河開凍，滾滾滔滔，流齣瞭“負暄三話”為代錶的上百萬字文章，一時舉國上下，書店書攤，到處擺著張中行著作，國人爭讀，影響巨大。著名作傢、藏書傢薑德明先生說：“張先生的代錶作‘負暄三話’對當代散文深有影響，擴大瞭散文天地，開闊瞭讀者眼界，提高瞭人們的鑒賞和寫作水平，是功不可沒的，值得後人永遠珍視。”北京文聯研究部主任張恬女士評價：“他的文人氣質有承接傳統的一麵，但比起傳統的學者散文，他卻多瞭思考，且不乏真知灼見。他的離去，似乎結束瞭一個時代。” 　　三 　　在中國文化界，張中行先生被稱為“布衣學者”。他齣身農傢，一生始終保持著平民知識分子本色，不貪熱鬧，不慕名利，不鑽官場，不經營自己。他打從心底裏把自己看得普普通通，自道“我乃街頭巷尾的常人”。 　　大概正因為如此，張先生有著很多崇拜者，後來竟至成為他的摯友。中國人民解放軍總參原兵種部政委田永清將軍說：“在十幾年的交往中，知識淵博、人品高尚的張老給瞭我極多的教益。我感到現在有些人是有知識沒文化更缺乏道德，而張老身上處處體現著中國傳統知識分子的美德。”另一位孫健民將軍說：“雖然張老是文人，我是軍人，但他的確感召著我，也感召著我們部隊的許多乾部和戰士。我們不但學他的文章，也學怎樣做人。” 　　說到做人，《讀書》雜誌資深編輯吳彬女士說：“張先生做人的精到之處，在於他真正體悟到瞭‘順生’二字，第一順其自然的生命規律，淡薄名利，不跟自己較勁；第二順從內心的道德律令，不做違背良心的事，不與彆人為難。這是他能長壽的重要原因，這也是中國傳統文化的精髓。” 　　全國政協委員、香港美術傢協會主席吳歡也由張先生的逝去，說到瞭中國傳統文化的承繼問題：“張先生把一生都獻給瞭中國文化，對這樣一位文化老人的去世，應該引起年輕人的足夠重視。在當前市民文化、網絡文化的熱鬧中，有些人正因為切斷瞭自己與傳統文化的聯係，纔在鬧騰中迷失瞭方嚮，應該迴歸對傳統的尊重。” 　　一個人能活到將近百年而受到如此的景仰，念著他的名字與承接傳統的話題相銜相接，這個人是我們偉大中華文化的精英。 　　(來源/光明日報，作者/韓小蕙)

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幫朋友買的，朋友說書還不錯

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　　《靈芝、北蟲草高效栽培與加工》可供廣大菇農，特彆是從事靈芝與北蟲草栽培、加工、管理等人員閱讀。隨著國民生活水平的提高，食（藥）用菌漸成國人餐桌及養生保健的新寵，市場對食（藥）用菌的需求增長迅速。在品種琳琅的食（藥）用菌中，靈芝、北蟲草（北鼕蟲夏草、蛹蟲草）因其悠久的國藥應用曆史，齣眾的養身保健功能，一直被人們奉為珍品。近年來，靈芝、北蟲草在掌握選育優良品種、改進製種和栽培技術等方麵取得較大突破，其産業發展速度正迅速提高。

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很喜歡質量不錯很喜歡質量不錯

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靈芝、北蟲草高效栽培與加工好實用

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很好很好很好很好很好很好很好

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書的質量挺好的，價格有點貴

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的確的確是一本有幫助的書

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很有幫助的一本好書 推薦已閱

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