《山茶》作者以20多年在中国积累的知识和经验以及抵美后24年间对国际山茶深入调查、研究；国际同好、专家们无私提供的许多鲜为人知的有关史实、新老品种彩照、育种资料、性状描述等，历经三年时间，汇总、编撰，对许多相关内容作了增补、匡正，有些资料乃首次披露于众。
·中国和日本山茶最早西传者并非英国人，也不是从1739年伊始。而是早在16世纪末已由个别荷兰、葡萄牙航海人员顺带去，其后，曾听从南非荷兰殖民地总督指令，把随船顺带的山茶先种植在好望角一带。
·日本早在公元716年时，中国唐玄宗赏赐给遣唐使一些山茶，带回日本，有关资料现藏于日本国会图书馆。日本自江户时代至明治年代早期的289年间出版了许多茶花图谱、杂著、图卷、画屏等。
·马来西亚和中南美洲亦能栽培山茶。
·山茶学名并非由分类学鼻祖林奈首创。
·十多年来山茶新品种不断涌现，出现了许多新型姿式。因此，作者把1993年国际山茶协会制定的山茶花型、叶型、树型等的分类中增添了一些新颖花式，以扩大、容纳规范。
·茶（c-sinensis），具有四五千年栽培史，自古以来专供人们作为解渴饮料。20世纪下半叶，美国、加拿大已开发出供观花、观果、观叶色的品种。
·介绍了许多“纳须弥于芥子”的微型山茶；披露了许多垂枝、匍匐新品种。
·广泛介绍了许多锦叶山茶品种。这些品种不光是经病毒侵染，有些还是基因突变。病毒侵染植株后，不光引起叶丛、瓣丛出现黄或白色斑晕；花朵瓣丛亦会变色；枝丛会变成波形等。为了充分证明它们的变异情况，作者一一附彩照说明问题。

作者简介

沈荫椿，祖籍江苏无锡，1934年出生于园艺世家。父亲沈渊如是一位研究兰花、杜鹃、山茶等的专家，早在20世纪40年代闻名于沪宁杭一带。在这种环境中耳濡目染，又秉性天赋，课余之暇，受父亲言传身教，长年累月实践中，术益精，艺益深。
1957年2月起，已在无锡、常州、南、上海、苏州等地报刊上发表花木、盆景艺术文章，崭露头角。陆续在《文化与生活》、《大众花卉》、《科学生活》等杂志以及各地报章副刊上发表种植花木盆景文章。1981年8月出版《微型盆栽艺术》，它是新中国成立以来中国园艺界的第一本专著，多次再版。1981年《中国报道》世界语版3月号、1981年《中国建设》英文版6月号，均介绍了沈荫椿的“微型盆栽艺术”；1983年7月10日《光明日报》副刊刊登“方寸盆土百花争艳——记无锡沈荫椿的微型盆栽”，1983年12月19日《新华日报》副刊刊出“千姿百态一掌问——记国际盆栽协会会员、微型盆栽培植者沈荫椿”，以及1984年6月30日《人民日报》副刊报道“郁郁葱葱在指尖——访微型盆栽艺术家沈荫椿”。
1984年10月7日去国，定居美国后，工余之暇，花癖如故，四出寻访山茶、杜鹃等品种，并与国际相关知名人士、组织、苗圃作广泛联络、结交，渐成知己，进而采撷新知，大开眼界。
1984年10月出版《兰花》（与父亲合著），之后多次再版，仍供不应求。直至1997年2月14日《人民日报》海外版“幽兰香飘远——记‘江南兰苑’”文中还提及“……沈渊如与其子沈荫椿合著的《兰花》一书，至今还为兰界同仁所推崇。”
1985年出版《杜鹃花》。
1991年与二位好友合著《中国盆栽和盆景艺术》（The Chinese Art of BonSai·Potted Landscapes）中英文对照版，受到国际学术界关注，如英国牛津大学图书馆、爱尔兰皇家盆栽协会、意大利盆栽协会等纷纷来函订购。1996年被美国驻华大使馆把该书200册作为赠送给联合国在北京召开国际图书馆会议与会国际代表的礼物。
2004年退休后，着手整理20年以来收集的山茶资料、彩照，并广泛阅读国际山茶书刊，经3年多编撰成《山茶》专著。

Frewrd
序言一
序言二
前言
Ackwledgmes
第1章山茶简史
一、中国山茶发展概况
二、国际山茶发展、交流概况
（一）亚洲
（二）欧洲
（三）大洋洲
（四）美洲
（五）非洲
茶在园艺中的新功用

第2章山茶和茶梅的形态特征和生物特性
一、形态特征
（一）花
（二）叶片
（三）树形
（四）果实
二、生物特性
（一）香味
（二）耐寒性

第3章观叶、观枝干类山茶
一、观叶类
（一）锦叶
（二）特殊色泽叶
（三）叶尖
（四）叶脉
（五）叶齿
（六）叶型
二、观枝干类
（一）垂枝类
（二）曲干虬枝类
（三）矮生型

第4章黄山茶
一、概述
二、品种简介

第5章微型山茶花
一、概述
二、品种简介

第6章世界山茶和茶梅珍品
一、山茶花
（一）世界山茶花名贵品种
（二）美国怒起乌苗圃（ucci’s urseries）培育出的
尚未命名山茶新品种
（三）美国加州各地山茶协会会员培育出的未命
名山茶新品种
二、日本特有原生山茶
（一）日本野山茶
（二）雪茶
（三）肥后山茶
（四）日本侘助
三、云南山茶及其杂交种
（一）云南山茶传播历史
中国云南山茶西渡北美
（二）品种简介
秘境云南的奇葩——云南山茶花
四、茶梅
（一）概述
（二）品种简介
对刘长卿海红诗的几点浅见

第7章山茶和茶梅的应用
一、园林景观
二、栅栏式棚架栽植
三、荫棚地栽
四、疏林丛中地栽或盆植
五、山茶树桩盆栽艺术
六、山茶花插花艺术和相关工艺品
七、山茶花展览
参考文献
种及品种中文索引
种及品种外文索引