内容简介
《“职业技能岗位等级培训”系列丛书:高级插花员培训考试教程》突出了适应技能培训的特色,以岗位技能的需求为出发点,采用模块化的编写方式,主要内容分为基础知识部门,包括插花员的职业道德、相关的法律法规、常见的花材类别、插花花艺类别及色彩与花卉学基本知识;专业知识包括接待、服务的礼仪规范,礼仪常用花材的名称及花语、花材识别,插花构思设计、插花制法及插花作品的养护与陈列等。
为了便于读者掌握本教材的要点内容,每章附有模拟测试题及答案,全书最后附有知识考核模拟试卷和技能考核试卷,用于检验、巩固所学知识和技能。基本知识部分内容涵盖了《标准》的基本要求,技能部分的章节内容与《标准》的职业技能和“工作内容”相对应,而工作内容又包括了技能要求和相关知识。
内页插图
目录
序
前言
第一部分 基础知识
第一章 职业道德与相关法律法规
第一节 职业道德
一、职业道德的基本知识
二、插花员职业守则
三、插花员岗位规范
第二节 相关法律法规
一、合同法
二、劳动法
模拟测试题
模拟测试题答案
第二章 花卉学基础知识
第一节 植物学基本概念
一、形形色色的植物世界
二、花卉的含义和范围
第二节 常见花材的类别
一、插花花材的定义
一、插花花材的分类
第三节 插花花艺类别
一、依用途分类
一、依插花容器分类
三、依花材质地分类
四、依艺术风格分类
五、依创作理念分类
第四节 色彩
一、色彩的形成
一、色彩的性质
三、色彩的感觉
四、插花花艺的色彩设计
模拟测试题
模拟测试题答案
第三章 鲜切花质量标准及病虫害
第一节 鲜切花质量标准
一、基本概念
一、质量分级
三、检测方法
第二节 常见鲜切花病虫害识别及防治
一、叶部病虫害
一、茎部病虫害
三、花部病虫害
第三节 植物检疫
一、植物检疫的概念
一、植物检疫的特点
三、植物检疫法规
四、植物检疫报批程序
五、花卉检疫的主要对象
模拟测试题
模拟测试题答案
第二部分 专业知识
第四章 接待
第一节 公共关系学的基本知识
一、公共关系的定义
一、公共关系的科学含义
三、公共关系的基本特点
四、插花员公关的职能和作用
五、插花员公关的原则
六、插花员公关的策略
七、插花员公关的工作方式
第二节 营销学基本知识
一、市场营销的基本概念
二、企业营销的观念
三、销售人员的素质要求
第三节 消费心理学的基本知识
一、消费心理学研究的意义
一、消费观的类型
三、消费者认识商品的情绪反映过程
四、插花员接待顾客的步骤及其技巧
第四节 解答咨询
一、国内外插花花艺发展
一、国内外新优切花种类
三、插花员服务英语
模拟测试题
模拟测试题答案
第五章 50种常见花材的形态特征和生态习性
第一节 草本花卉
一、一、二年生草本
二、多年生草本花卉
第二节 木本花卉
一、乔木类
二、灌木类
三、藤本类
第三节 水生花卉
模拟测试题
模拟测试题答案
第六章 设计
第一节 构思
一、艺术插花主题思想和意境的创设
二、插花花艺的艺术风格及特点
三、花店环境设计
四、花文化
第二节 构图
一、艺术插花的基本构图形式及其特点
二、绘画基本技法在插花中的应用
三、设计图例
模拟测试题
模拟测试题答案
第三部分 技能操作
第七章 准备
第一节 选材
一、艺术插花花材的应用
二、艺术插花花器的应用
第二节 花材的整理与加工
一、艺术插花中各类花材的整理与加工技巧
二、艺术插花中各类花材的固定方法
模拟测试题
模拟测试题答案
第八章 制作
第一节 艺术插花作品的插制
一、艺术插花的插制技巧
二、艺术插花基本构图的制作
三、艺术插花的制作方法与步骤
四、艺术插花作品实例
第二节 现代花艺制作技巧
一、卷筒法
二、重组法
三、粘贴法
四、串连法
五、缠绕法
六、编织法
七、捆绑法
八、扎结法
九、支撑法
十、现代花艺制作实例
第三节 干花、仿真花艺术插花的制作
一、干花
二、仿真花
三、干花、人造花的组合插制
模拟测试题
模拟测试题答案
第九章 管理
第一节 管理
一、切花的保鲜原理
二、常用的切花保鲜方法
第二节 陈设
一、环境艺术与插花艺术的关系
二、环境风格对插花风格的影响
三、环境功能对插花作品的要求
模拟测试题
模拟测试题答案
模拟测试卷A
模拟测试卷A答案
模拟测试卷B
模拟测试卷B答案
高级插花员操作技能考核标准
插花员国家职业标准
参考文献
前言/序言
丛书系列:职业技能岗位等级培训 “职业技能岗位等级培训”系列丛书,旨在为我国职业技能人才培养提供系统、权威、实用的培训教材与参考资料。本系列丛书紧密围绕国家职业标准和行业技能要求,以提升劳动者综合职业能力和岗位操作水平为核心目标,覆盖了从初级到高级不同层级的职业技能培训需求。 本系列丛书的编写团队由资深行业专家、一线技术能手、资深职业教育工作者和标准制定参与者组成,确保了内容的专业性、前沿性和实用性。我们深知,在快速变化的经济结构和技术迭代的背景下,职业技能的更新速度至关重要。因此,本系列丛书的编写遵循“理论与实践紧密结合、标准引领、能力导向”的原则。 丛书的整体定位与特色: 1. 标准体系化: 所有教程严格依据国家人力资源和社会保障部门颁布的最新版《国家职业标准》和相关行业规范编写,确保学习内容与职业资格认证要求完全同步。 2. 结构模块化: 内容划分为基础理论模块、专业技能模块、安全与规范模块、实训与案例模块,便于学习者根据自身需求进行选择性学习和针对性训练。 3. 能力导向化: 强调“做什么”胜于“知道什么”。教材设计了大量的实操指导、工作流程分解和职业情境模拟,侧重于培养学习者解决实际工作问题的能力。 4. 图文并茂化: 采用大量的专业图示、流程图、高清实操步骤图解,有效降低了复杂技能的学习门槛,尤其适合非理论专业背景的学员。 5. 等级递进性: 丛书内部各等级教程之间形成清晰的知识和技能递进关系,确保学习者能够平稳、扎实地向上晋级。 本系列丛书已涵盖(但不限于)以下主要领域和分册: --- 一、现代制造业与智能制造系列 本系列针对产业升级和“中国制造2025”战略需求,聚焦于高精度、自动化、智能化制造环节的技能人才培养。 1. 数控编程与操作技术教程(初级/中级/高级): 涵盖数控机床的结构原理、G/M代码编程基础、常用加工工艺分析、刀具选择与装夹技术。 高级部分深入探讨五轴联动编程、复杂曲面加工、后处理软件应用及加工误差的补偿与修正技术。 2. 工业机器人集成与维护教程: 重点介绍工业机器人本体结构、伺服驱动系统原理、示教器操作、离线编程软件(如RoboGuide/RobotStudio)应用。 高级篇详述机器人与PLC的通讯集成、视觉引导系统调试、故障诊断与维护标准流程。 3. 增材制造(3D打印)技术应用教程: 介绍主流增材制造工艺(如SLM、SLA、FDM)的材料特性、设备操作规范。 高级内容侧重于逆向工程数据处理、打印参数优化、后处理工艺(热处理、表面精加工)及质量控制。 --- 二、信息技术与数字经济系列 面向数字化转型浪潮,培养具备扎实技术功底和创新思维的IT专业人才。 1. 计算机网络与安全运维教程(初级/中级): 基础篇涵盖OSI七层模型、TCP/IP协议族、局域网组建与故障排查。 中级篇聚焦于路由交换配置(CCNA/CCNP标准对标)、VPN技术、防火墙基础策略配置。 2. 大数据分析与处理基础教程: 介绍数据采集、清洗、转换(ETL)的基本流程。 重点讲解SQL数据库操作、Hadoop生态系统(HDFS, MapReduce)基础概念及Python在数据分析中的应用。 3. 软件测试与质量保证实务教程: 覆盖黑盒测试、白盒测试方法论,包括需求可追溯性矩阵的建立。 实务部分侧重于自动化测试工具(如Selenium, JMeter)的使用、性能测试脚本的编写与分析。 --- 三、现代服务与专业技术系列 该系列服务于生活服务业、文化创意产业以及传统手工业的现代化转型需求。 1. 电子商务运营与管理教程: 内容涵盖平台选择、店铺装修、商品详情页优化(详情页文案、主图设计规范)。 运营策略部分深入探讨流量获取(付费推广与自然搜索排名)、用户数据分析、客户服务管理SOP。 2. 酒店餐饮服务与管理教程(前厅/客房/中式烹饪): 烹饪教程详细解析中式烹饪的基本功(刀工、火候控制),常见菜系的代表菜制作流程,原料的鉴别与保鲜。 服务教程重点训练服务礼仪、突发事件处理(如客人投诉、消防安全),以及连锁酒店管理系统的基础操作。 3. 园林绿化与养护技术教程: 涉及植物学基础、土壤改良技术、病虫害的识别与绿色防控方案。 高级篇包含景观设计原理、施工组织与监理、以及园林工程的招投标流程与合同管理知识。 --- 四、通用职业素养与安全规范系列 本系列为所有职业技能学习者提供必要的职业道德、安全意识和职业发展基础。 1. 职业道德与法律法规教程: 阐述社会主义核心价值观在职业活动中的体现,劳动合同的签订与解除要点。 涵盖《安全生产法》、《职业病防治法》等与从业者密切相关的法律条文解读。 2. 生产安全与应急处理实务: 针对不同行业(如建筑、化工、机械操作)的特有风险进行分类讲解。 包含消防器材使用、急救知识(心肺复苏、止血包扎)、以及工作场所的人体工程学应用。 --- 本系列丛书的优势总结: 本系列丛书的每一本教程都不仅仅是一本知识的汇编,更是岗位能力提升的实操手册。我们强调“学以致用”,确保学员在完成系统学习后,能够迅速胜任相应岗位的工作要求,并为后续的职业发展与资格晋升打下坚实的基础。我们致力于通过这套丛书,为我国的职业教育体系贡献力量,培养出符合新时代发展要求的高素质技术技能人才。
这本书的实操指导部分,简直可以作为我工作室的“应急手册”来使用。我过去在处理一些非常规花材,比如大型灌木枝条或者异形多肉植物时,常常因为缺乏应对经验而手足无措。而这套丛书在这方面展现出了惊人的广度和深度。它不仅涵盖了宴会用花、空间软装等常见应用场景,更深入到了如何根据不同室内环境的湿度、通风条件来设计出具有持久观赏价值的插花作品。让我印象尤其深刻的是关于“花材保鲜与急救”的章节,作者提供了一份详尽的、针对不同科属花材的“X光片”式处理方案,细致到连水质酸碱度的调整建议都有涉及。这种近乎临床医学般的严谨态度,彻底颠覆了我过去“凭感觉”处理花材的习惯。读完这些内容,我感觉自己仿佛完成了一次高强度的实战训练营,对于各种突发状况的应对能力得到了质的飞跃,这才是真正意义上的“高级”培训。