弘兼憲史頂級葡萄酒講座 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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[日] 弘兼憲史 著，張佳雯 譯

齣版社： 南海齣版公司

ISBN：9787544256292

版次：1

商品編碼：10871551

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2012-01-01

用紙：膠版紙

頁數：160

正文語種：中文

編輯推薦

　　 網羅經典&焦點的100款佳釀，一生一定要喝一次！
　　 剖析不同酒款的個性、産區、等級、葡萄品種，你也可以成為葡萄酒專傢！

內容簡介

　　

葡萄酒是葡萄酒世界中精彩、神秘的部分。許多葡萄酒價值不菲，極具收藏價值。在本書中，弘兼憲史分搜羅瞭來自世界各地的一百多款經典佳釀。
　　 ◎紅葡萄酒：
　　 勃艮第的Romanée-Conti，任憑時代更迭，永遠是爭奪的對象；
　　 加州的膜拜酒Screaming Eagle，是極難到手的超熱門葡萄酒；
　　 意大利天生反骨的超級餐酒──Sassicaia；
　　 Unico是買瞭馬上就可以享用的“西班牙Romanée-Conti”；
　　 ◎白葡萄酒：
　　 波爾多的Ch.Haut-Brion 白葡萄酒是比紅葡萄酒更高價的夢幻逸品；
　　 勃艮第的Montrachet，適閤陳年的“白酒貴族”；
　　 波爾多Ch d’Yquem（伊甘酒莊）的白葡萄酒，濃縮瞭一整棵葡萄樹的甜美；
　　 匈牙利的Tokaji（托卡伊酒）是連公主都鍾情的琥珀色美酒；
　　 除瞭深入介紹酒款的風味、釀造方法、産區條件與特點，書中還介紹瞭如何選購、保存、品嘗葡萄酒的知識，以及珍稀酒款背後的故事，隻要掌握這幾個要點，就能讓啜飲葡萄酒成為一場難忘的饗宴。

作者簡介

弘兼憲史，1947年生於日本山口縣，早稻田大學法律係畢業，曾任職於鬆下電器銷售部。1976年正式成為漫畫傢，擁有眾多漫畫迷，曾獲“小學館漫畫奬”勁兒“講談社漫畫奬”，代錶作有“島耕作係列”等，妻子柴門文同是漫畫傢。弘兼憲史對葡萄酒頗有研究，因而創作瞭一係列與葡萄酒相關的書，除本書外，還有《弘兼憲史法國葡萄酒講座》《弘兼憲史世界葡萄酒講座》《弘兼憲史頂級葡萄酒講座》等。

內頁插圖

目錄

開場白 頂級葡萄酒——尋覓夢寐以求的佳釀/8

第1章 自然與人類智慧的結晶
法國紅葡萄酒

波爾多 / 五大酒莊
Chateau Margaux 深受女性青睞
Chateau Lafite-Rothschild 梅多剋的“王者之酒”
Chateau Latour 充滿男性魅力
Chateau Mouton-Rothschild 以名傢畫作裝點酒標
Chateau Haut-Brion 曆代政治傢為之傾倒
波爾多 / 梅多剋
Chateau Cos d’Estournel 建築和葡萄酒都充滿東方情調
Chateau Montrose 適閤長期陳貯
Chateau Lynch-Bages 由愛爾蘭貴族精心釀造
Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Laland 齣自“女伯爵”之手/
Chateau Pichon-Longueville Baron 鄰近Chateau Latour
Chateau Léoville-Las Cases 雄渾高貴的佳釀
Chateau Ducru-Beaucaillou 適閤陳貯10年以上
Chateau Palmer 直追Chateau Margaux
波爾多 / 格拉夫
Chateau La Mission Haut-Brion 曆史與現代交融
Chateau Pape-Clément 和教皇有很深的淵源
波爾多 / 聖艾美濃
Chateau Cheval Blanc 豐潤柔順的波爾多極品
Chateau Ausone 羅馬詩人的稀有佳釀
Chateau Pavie 聖艾美濃最早的酒莊之一
Chateau La Mondotte 1996年之後倍受矚目
Chateau de Valandraud 無等級但口碑一流
波爾多 / 玻美侯
Chateau Pétrus 價格驚人的無冕之王
Chateau Trotanoy 媲美Chateau Pétrus
Chateau Lafleur 豐富香氣可匹敵Chateau Pétrus
Chateau L’Evangile Chateau Lafite-Rothschild的“同門兄弟”
Chateau Le Pin 直追Chateau Pétrus
Chateau L’Eglise-Clinet 玻美侯名列前茅的佳釀
波爾多 / 其他著名酒莊
波爾多各産區的推薦酒莊
勃艮第 / 夜坡
Chambertin 勃艮第的紅葡萄酒名門

第2章 美國加州、意大利、西班牙……
世界各地的紅葡萄酒

第3章 馥鬱芬芳、口感圓熟
珍貴的白葡萄酒

第4章 清新醇美的金色泡沫
頂級香檳

第5章 頂級葡萄酒品酒須知
後記

前言/序言

評分☆☆☆☆☆

　　這本書的故事其實很簡單，小說講述瞭三個時代三個不同女人的命運：文藝復興時期的女人安娜在婚禮當天被窗外的明媚春光吸引，不顧一切逃進瞭森林深處，過起與草木野獸為伴的生活。她摒棄瞭所謂的金龜婿，覺得嫁人生子無法使她達到心靈的平和，她骨子裏是一個修女，能夠傾聽到上帝的聲音。而二十世紀初的漢娜非常具有現實意義，簡直可以在任何一個讀者的身邊找到活生生的例子，一個女人，擁有令人羨慕的一切——財富、美貌、完美的婚姻，但是她感覺自己就像一颱生育機器，她在焦慮和欣喜中發現自己懷孕瞭，可是到臨産時卻發現其實是個彌天大謊。最後一個女人，二十一世紀初的好萊塢女明星安妮。她有纔華，是好萊塢明星。但是，她酗酒、吸毒、濫交，缺少安全感，心靈總是不得安寜。這三個女人的結局，都無法用喜劇或者悲傷來決定。%D%A 　　 %D%A　　這本書其實給我們提齣瞭一個巨大的問題：女人究竟有沒有命運？女人除瞭在婚姻模式之外，是否可以找到自我實現？ %D%A　　 %D%A　　我想先講一個很通俗的故事。自從結婚後，我就自動被晉升為婚姻介紹人，似乎這就是已婚女人的宿命。你結婚瞭所以你就應該替身邊單身的人張羅。這讓我覺得是很悲哀的一件事情，讓我感覺到我們的大環境依然如此狹隘，如果《傲慢與偏見》裏的名言“再有錢的男人也需要一個妻子”，那麼我們這個時代就是把所有單身人士都逼到結婚的群體裏去，但是又沒有提供教育機會，在年輕的時候給他們樹立良好的婚戀擇偶觀。所以，當下隻要不是前衛到內褲穿在外麵的女人都在糾結形式上的嫁與不嫁。彆跟我提國外，也彆跟我彆拿國籍說事，國籍怎不是問題，活得滋潤開闊而且思想超前的老女人大部分坐標不在國內。如果養兒有人管大病全報銷的發達國傢，誰還需要在30歲之前嫁人還是彆嫁人糾結。國內催一個人嫁人，隻用說“以後你老死在傢裏沒人知道”。保障的缺失，讓傳統中國婚姻永遠是一種強大的社會製度，婚姻變成瞭“我們都隻有一半翅膀擁抱纔能飛翔”，所以抵禦這種社會製度太需要勇氣與能力瞭——問題來瞭。女人是否可以抵禦，或是如何抵禦，抵禦之後，誰保障你的未來。%D%A 　　 %D%A　　最近推薦一個帖子，那就是當一般傢庭的你花光幾百萬留學迴來之後，是否甘願迴到二三綫城市？這對女人而言更是考驗，經曆瞭那麼多教育，你是否甘願依然走上結婚生子的道路？沒有任何一個時代的嬰兒的母親，像我們這個時代的母親一樣容易在半夜的喂奶瞬間，望著窗外的黑夜産生一種悲觀和絕望的心境。知識越多，越敏感，越脆弱，越感傷，對那個“自我”越難以放棄難以割捨難以忘卻。她們一邊奶娃一邊問自己，受過那麼多教育，到頭來依然是這樣嗎？我們真的不能永久地頂起半邊天嗎？讀過書的全職太太，與沒讀過書的全職太太，區彆不過是，同樣的人生，同樣的喂奶瞬間，有不同的敏感心境。%D%A 　　 %D%A　　小說裏的安娜，勇敢地逃開瞭，是因為她真正傾聽到瞭上帝的聲音。她覺得她要做的事情，遠遠比嫁人生子來得有意義，這就像《傲骨賢妻》裏的戴安，她找到瞭除開丈夫與傢庭之外的朝奉對象。而漢娜在我看來是悲哀的。她雖然尋找到瞭自己的精神皈依所在，但是最後卻不得善終，而且用的是一種很極端的手段——偷情。在偷情中找到自己的自由。而安妮，似乎也隻能活在彆人的世界裏。

評分☆☆☆☆☆

我希望進步

評分☆☆☆☆☆

一本能夠瞭解葡萄酒，懂得鑒賞的好書。

評分☆☆☆☆☆

很有名氣的一套書，作者很專業，可惜不是彩印，沒有照片。

評分☆☆☆☆☆

産品質量好，發貨速度快！

評分☆☆☆☆☆

一本能夠瞭解葡萄酒，懂得鑒賞的好書。

評分☆☆☆☆☆

可以，還不錯

評分☆☆☆☆☆

真的是很好的一本書！ 還記得上周周六，閑來無事，上午上瞭一個上午網，想起好久沒買書瞭，似乎我買書有點上癮，一段時間不逛書店就周身不爽，難道男人逛書店就象女人逛商場似的上癮？於是下樓吃瞭碗麵，這段時間非常冷，還下這雨，到書店主要目的是買一大堆書，上次專程去買卻被告知缺貨，這次應該可以買到瞭吧。可是到一樓的查詢處問，小姐卻說昨天剛到的一批又賣完瞭！暈！為什麼不多進點貨，於是上京東挑選書。好瞭，廢話不說。

評分☆☆☆☆☆

非常好！質量也很好！