内容提要
《蛋鸡养殖主推技术》主要内容包括：品种与繁育技术，饲料与营养技术，生产与管理技术，场区建设与环境控制技术，洁蛋与蛋品加工、疫病防控及废弃物无害化处理技术，集成配套技术等6个方面37项主推技术。对于提高我国蛋鸡的标准化、精细化养殖水平，提升基层畜牧技术推广人员的科技服务能力，以及提升养殖者的劳动技能与生产管理水平具有重要的指导意义和促进作用。
目录
第一章品种与繁育技术
第一节地方优质鸡种质资源综合开发利用技术
第二节重庆优质地方鸡种质资源综合开发利用技术
第三节林甸鸡种质资源综合开发利用技术
第四节大骨鸡种质资源综合开发利用技术
第五节吉林芦花鸡种质资源综合开发利用技术
第六节优质蛋鸡新品系选育与配套杂交技术
第七节蛋种鸡人工授精操作技术
第二章饲料与营养技术
第一节饲料质量安全控制技术
第二节新型安全饲料及添加剂利用技术
第三节饲料配方优化技术
第四节地方饲料资源开发利用
第三章生产与管理技术
第一节两段式“全进全出”标准化饲养管理技术
第二节中小规模标准化蛋鸡饲养技术
第三节大规模标准化蛋鸡饲养技术
第四节绿色蛋品生产管理技术
第五节蛋鸡生产信息化管理技术
第六节青年鸡专门化培育技术
第七节蛋鸡强制换羽技术
第四章场区建设与环境控制技术
第一节1万～2万只规模鸡场标准化建设模式一
第二节单栋5万只鸡场标准化建设模式
第三节中小规模鸡舍内部环境控制技术
第四节鸡舍内带鸡消毒技术
第五节育雏舍管道式加温技术
第六节西北地区规模养鸡场设计
第七节三层阶梯式笼养传送带清粪技术
第八节蛋鸡大规模网上平养技术
第九节华南丘陵地区开放式蛋鸡舍建设模式技术
第十节南方丘陵地区规模化鸡场设计
第五章洁蛋与蛋品加工、疫病防控及废弃物无害化处理技术
第一节商品代蛋鸡综合免疫技术
第二节蛋鸡场生物安全控制规程与技术
第三节粪便干湿分离技术
第四节鸡粪处理与利用技术
第五节蛋鸡养殖—有机肥—种植生态循环技术
第六节蛋品加工技术
第六章集成配套技术
第一节北方丘陵、山区蛋鸡生态养殖技术
第二节蛋鸡153标准化养殖模式
第三节规模化生态养鸡553养殖模式
参考文献
《家禽疫病防治图谱与诊断要点》 图书简介 本书是一部集理论知识、实践经验与图谱鉴赏于一体的家禽疫病防治专著。旨在为广大养殖户、兽医技术人员、相关科研工作者以及畜牧兽医专业的学生提供一本实用、权威、易懂的参考工具书。全书力求贴近生产实际，以详实的内容、直观的图谱和明确的诊断要点，帮助读者快速准确地识别和防治家禽常见及重要疫病，最大限度地降低疫病造成的经济损失，提高家禽养殖效益。 核心内容概述： 本书的编排结构围绕“识别—诊断—防治”这一核心逻辑展开，力求系统全面，又突出重点，易于检索和应用。 第一部分：家禽疫病学基础理论 本部分将系统介绍家禽疫病学的基础知识，为读者建立起完整的疫病防控理论框架。 绪论： 重点阐述家禽疫病在家禽生产中的重要性、流行特点、致病因素以及当前面临的主要挑战。将梳理国内外家禽疫病防控形势，强调科学防控的必要性。 家禽免疫学基础： 详细讲解家禽免疫系统的组成、免疫应答机制（体液免疫、细胞免疫）、免疫器官的结构与功能。深入浅出地介绍疫苗的作用原理、类型、接种途径及免疫效果评估方法。特别强调不同年龄、不同品种家禽的免疫特点和注意事项。 病原学基础： 对导致家禽发病的各类病原体进行分类介绍，包括病毒、细菌、支原体、衣原体、真菌、寄生虫等。阐述各类病原体的形态结构、致病机制、传播途径以及耐药性特点。本书将重点关注在家禽养殖中最为常见和危害最大的病原体。 家禽疫病流行病学： 深入分析家禽疫病的发生、发展和传播规律。讲解影响疫病流行的环境因素、饲养管理因素、动物自身因素等。介绍疫病监测、预警和风险评估的方法，为制定有效的防控策略提供理论依据。 家禽疫病诊断技术： 全面介绍家禽疫病诊断的常用方法，包括临床诊断（症状、体征、剖检病变）、实验室诊断（微生物学分离鉴定、血清学诊断、分子生物学诊断）等。强调临床诊断与实验室诊断相结合的重要性，以及病理组织学检查在诊断中的作用。 第二部分：家禽主要疫病图谱与诊断要点 这是本书的核心内容，将以图文并茂的形式，系统介绍家禽面临的重点疫病。每一个病种的介绍都将遵循统一的结构，以便读者快速查阅和对比。 （一）病毒性疫病 1. 禽流感（Avian Influenza） 概述： 介绍禽流感的流行病学特点、分类（H5、H7等亚型）、对家禽养殖的危害。 临床症状： 图文并茂展示高致病性、低致病性禽流感的典型临床表现，包括呼吸困难、精神沉郁、产蛋下降、神经症状、出血等。 剖检病变： 提供大量真实、清晰的剖检病变图片，如呼吸道黏膜充血、出血，消化道黏膜病变，浆膜充血、出血，卵巢萎缩、输卵管炎症等。 诊断要点： 结合临床症状、剖检病变，重点介绍实验室诊断方法，如病毒分离、RT-PCR、ELISA等。强调与其他呼吸道、消化道疾病的鉴别诊断。 防治措施： 介绍疫苗免疫、生物安全措施、药物治疗（抗病毒药物的应用局限性）等。 2. 新城疫（Newcastle Disease, ND） 概述： 介绍新城疫的致病性分型（毒力大小）、流行特点、传播途径。 临床症状： 展示不同毒株引起的新城疫的典型症状，如呼吸困难、甩头、精神萎靡、腹泻、神经症状（转圈、斜颈、麻痹）、眼睑水肿等。 剖检病变： 提供典型病变图片，如气管、支气管出血、出血性肠炎、脾脏肿大出血、淋巴结出血、腺胃黏膜溃疡等。 诊断要点： 强调与流感、马立克氏病等神经系统疾病的鉴别。介绍病毒分离、血凝抑制试验（HI）等诊断方法。 防治措施： 重点介绍不同类型疫苗的应用、免疫程序、紧急接种等。 3. 禽痘（Fowl Pox） 概述： 介绍禽痘的两种主要类型（皮肤型、黏膜型）及其传播途径。 临床症状： 图示皮肤型禽痘在鸡冠、肉髯、眼睑、口角等处形成的黄白色丘疹、水疱、脓疱及结痂。黏膜型禽痘（喉头、口腔、食道）的溃疡和假膜。 剖检病变： 重点展示皮肤病变，黏膜型病变的咽喉部、口腔内假膜。 诊断要点： 结合临床症状，重点是典型皮肤病变。实验室诊断的价值。 防治措施： 介绍疫苗免疫（活疫苗、灭活疫苗），强调加强病媒（蚊子）防治。 4. 传染性法氏囊病（Infectious Bursal Disease, IBD） 概述： 介绍IBD的危害，特别是对幼鸡免疫抑制作用。 临床症状： 表现为精神沉郁、腹泻、贫血、羽毛蓬松、站立不稳、排粪呈白色或黄绿色。 剖检病变： 重点展示法氏囊的肿胀、出血、水肿，以及腺胃、肌胃、盲肠的出血。 诊断要点： 强调法氏囊的特征性病变。实验室诊断如ELISA、RT-PCR。 防治措施： 介绍IBD疫苗的种类（活疫苗、灭活疫苗）、免疫程序，强调早期免疫的重要性。 5. 鸡传染性支气管炎（Infectious Bronchitis, IB） 概述： 介绍IB的危害，对呼吸道、泌尿道和蛋品质量的影响。 临床症状： 呼吸道症状（咳嗽、喷嚏、甩鼻），气管有黏液，产蛋率下降，蛋壳质量变差（软壳、畸形蛋）。 剖检病变： 气管、支气管有泡沫状或黏液性分泌物，肾脏肿大、颜色变白（肾炎型）。 诊断要点： 结合呼吸道症状、产蛋率下降和蛋品质量异常。实验室诊断如RT-PCR，血清学诊断。 防治措施： 介绍IB疫苗的应用，强调不同血清型的疫苗选择。 （二）细菌性疫病 1. 鸡霍乱（Fowl Cholera） 概述： 介绍霍乱的致病菌（多杀性巴氏杆菌），流行特点。 临床症状： 急性表现为精神沉郁，腹泻（粪便呈黄绿色或带血），呼吸困难，迅速死亡。慢性表现为关节肿胀、肉髯肿胀、腹泻。 剖检病变： 严重时可见全身出血，肝脏肿大、有坏死灶，心冠脂肪有出血点，肠道黏膜出血。 诊断要点： 细菌分离鉴定。 防治措施： 疫苗免疫（灭活疫苗），药物治疗（敏感抗生素），加强卫生消毒。 2. 鸡白痢（Pullorum Disease） 概述： 介绍致病菌（宋内氏沙门氏菌），主要侵害雏鸡。 临床症状： 雏鸡精神沉郁，翅膀下垂，闭目，不动，肛门口有白色糊状粪便，食欲不振，体温下降，死亡率高。 剖检病变： 肝脏有白色或绿色的坏死点，心脏有白色坏死灶，盲肠有白色干酪样坏死物。 诊断要点： 细菌分离鉴定。血清学诊断（生产者用）。 防治措施： 严格消毒，不使用不健康的种蛋，早期发现和淘汰病雏。 3. 鸡伤寒（Fowl Typhoid） 概述： 介绍致病菌（肠炎沙门氏菌），多发生于中青年鸡。 临床症状： 精神沉郁，食欲减退，腹泻，粪便呈黄绿色，体温升高，贫血，产蛋下降。 剖检病变： 肝脏肿大、颜色变暗、有散在的黄绿色坏死灶，脾脏肿大，心脏有出血点。 诊断要点： 细菌分离鉴定。 防治措施： 严格消毒，不使用带菌种蛋，药物治疗。 4. 鸡慢性呼吸道病（Chronic Respiratory Disease, CRD） 概述： 介绍致病菌（鸡败酱支原体），及其引起的呼吸道综合征。 临床症状： 呼吸困难，咳嗽，喷嚏，甩鼻，气管有黏液，眼睑肿胀，气囊浑浊。 剖检病变： 气囊浑浊、增厚、有黄色干酪样物质，气管黏膜充血，肺部有炎症。 诊断要点： 支原体分离鉴定，血清学诊断（ELISA）。 防治措施： 药物治疗（大环内酯类、四环素类抗生素），选择无支原体污染的种鸡。 5. 大肠杆菌病（Colibacillosis） 概述： 介绍大肠杆菌在家禽中的广泛分布及其致病性。 临床症状： 根据感染部位不同，可引起败血症、脐炎、卵黄性腹膜炎、气囊炎、关节炎、脑炎等。 剖检病变： 典型病变为肝脏表面有黄色黏性物质，心包炎、肝周炎、气囊炎（卵黄性腹膜炎，气囊浑浊）。 诊断要点： 细菌分离鉴定。 防治措施： 加强饲养管理，保持环境卫生，早期使用敏感抗生素。 （三）寄生虫病 1. 球虫病（Coccidiosis） 概述： 介绍球虫的生命周期，寄生部位，不同品种鸡对球虫的敏感性。 临床症状： 精神沉郁，羽毛蓬松，食欲减退，腹泻，粪便带血（典型症状），贫血，生长迟缓。 剖检病变： 根据寄生部位不同，小肠黏膜增厚、出血，盲肠内有血块或呈干酪样坏死物。 诊断要点： 粪便检查发现卵囊。 防治措施： 预防性药物（球虫抑制剂），加强笼舍清洁消毒。 2. 蛔虫病（Ascaridiasis） 概述： 介绍鸡蛔虫的形态、生活史。 临床症状： 慢性腹泻，食欲不振，生长缓慢，贫血，羽毛稀疏，产蛋下降。严重感染时可引起肠梗阻。 剖检病变： 剖检可见大量蛔虫寄生在小肠内。 诊断要点： 粪便检查发现虫卵，或剖检发现成虫。 防治措施： 定期驱虫，保持圈舍卫生。 第三部分：家禽疫病综合防治策略 本部分将升华理论，提供一套系统、可操作的疫病综合防治方案。 生物安全体系建设： 详细阐述围栏隔离、人员车辆消毒、无害化处理、饮水和饲料卫生、病死禽处理等关键环节，强调“预防为主”的理念。 免疫接种策略： 讲解如何根据不同品种、不同饲养模式、不同地区疫病流行情况，制定科学合理的免疫程序，包括疫苗的选择、接种时间、接种途径、免疫间隔等。 药物合理使用与抗生素替代： 介绍常见家禽疾病的治疗原则和药物选择，强调规范用药，避免滥用。探讨植物提取物、益生菌等抗生素替代品在疫病防治中的应用。 环境控制与饲养管理： 强调良好的通风、温度、湿度、密度控制对维持家禽健康的重要性，以及科学的饲喂、饮水管理如何提高家禽的抗病力。 疫病监测与预警： 介绍如何通过日常观察、定期检测等手段，及时发现疫病迹象，并及时采取应对措施。 特色与亮点： 1. 图谱精美，直观易懂： 本书精选了大量高质量的临床症状图片和剖检病变照片，力求真实、清晰，最大限度地帮助读者在实践中进行识别。图谱覆盖了绝大多数常见和重要的家禽疫病，为缺乏经验的养殖户提供了极大的便利。 2. 诊断要点明确： 针对每一种疾病，本书都提炼出最关键的临床特征、剖检病变和实验室诊断指标，使读者能够迅速掌握诊断的核心要领，减少误诊。 3. 防治措施实用： 提供的防治措施既有理论依据，又具有很强的可操作性，兼顾了疫苗免疫、药物治疗、生物安全和饲养管理等多个方面，是指导实际生产的得力助手。 4. 语言通俗易懂： 避免使用过于专业和晦涩的术语，力求用简洁明了的语言解释复杂的科学概念，方便不同文化水平的读者理解和应用。 5. 内容权威可靠： 由业内资深专家团队编写，内容紧密结合当前家禽养殖的实际需求和最新的科研进展，确保信息的准确性和时效性。 适用人群： 家禽养殖场（户）的经营者和一线管理人员。 畜牧兽医技术推广人员。 基层兽医诊断和治疗机构的工作人员。 畜牧兽医相关专业的院校师生。 对家禽养殖及疫病防治感兴趣的各界人士。 结语： 《家禽疫病防治图谱与诊断要点》不仅是一本关于疾病的百科全书，更是一套系统性的疫病管理工具。通过深入学习和应用本书的内容，相信广大养殖者能够显著提升自身在疫病识别、诊断和防治方面的能力，从而为家禽养殖业的可持续发展贡献力量。
坦白说，刚拿到这本书时，我还有点担心它会不会像其他一些技术书籍一样，充斥着晦涩难懂的专业术语和过于理想化的数据模型，但实际阅读体验完全出乎我的意料。作者的文笔非常接地气，他似乎更愿意用养殖户之间交流的语言来阐述复杂的技术原理。特别是在讲解如何建立科学的蛋重管理体系时，他没有一味强调高产，而是着重分析了蛋重与蛋壳质量、后期淘汰率之间的权衡关系，这体现了一种成熟的、注重经济效益的养殖理念。书中关于“淘汰与更新”策略的探讨尤其让我眼前一亮，作者提出了一套基于不同品种特性和市场预期的渐进式淘汰方案，而不是一刀切的做法。此外，书中对饲料原料的质量控制和霉菌毒素的防控，也进行了深入的风险评估和应对措施的介绍，这对于保障饲料安全和蛋品质量至关重要。我尤其喜欢作者在章节末尾设置的“经验总结与陷阱提醒”，这些小贴士往往是实践中血泪换来的教训，对新手尤其友好，能够帮助我们少走很多弯路。这本书的整体编排逻辑清晰，层次分明，读起来毫不费力，是一本真正能教会你“怎么做”的书。