《观赏鱼养殖技术》介绍了观赏鱼养殖的基本知识和操作技能，主要内容包括：观赏鱼养殖的设备与水环境、金鱼养殖、锦鲤养殖、热带观赏鱼养殖、海水观赏鱼养殖、观赏鱼的饵料、水草栽培及水族造景、观赏鱼的疾病防治等。《观赏鱼养殖技术》编写从观赏鱼行业对人才能力需求出发，体现高等职业教育“培养高技能人才”的特点，力求教学内容实用，选取观赏鱼养殖的基本理论知识，并注重实践操作技能的培养，加大实训内容的比重。
《观赏鱼养殖技术》适合用于高职高专水产养殖、渔业综合技术、观赏渔业等专业的教材，亦可用作社会相关从业人员、技术人员的参考用书。

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第一章绪论
一、观赏鱼的定义及分类
二、鱼类的观赏文化
三、观赏鱼的养殖历史及现状
四、我国观赏渔业的发展前景
【思考题】

第二章观赏鱼养殖的设备与水环境
第一节水族箱的种类
一、水族箱的概念
二、水族箱的历史及其发展
三、水族箱的分类
四、几种常见水族箱的特点
五、水族箱的规格及其安全性
六、水族箱的选择与放置
第二节水族箱的水循环处理设备
一、过滤系统的作用
二、过滤器的种类
三、过滤器的滤材
四、净水微生物
第三节观赏鱼生活条件与水族环境控制
一、水温与水温控制
二、光照
三、水质
四、换水
【思考题】
【实训一】水族箱及其养殖器具的消毒
【实训二】水族箱的换水操作

第三章金鱼养殖
第一节金鱼的生物学特性
一、金鱼的生态学地位
二、金鱼的演化历史
三、金鱼的外部形态及其各部分的测量方法
四、金鱼的外部形态变异
第二节金鱼的分类与鉴赏
一、金鱼的分类
二、金鱼的主要品种
三、金鱼的代表品种及鉴赏
四、金鱼的评选标准及命名
第三节金鱼的饲养管理及其繁育技术
一、金鱼的饲养管理
二、金鱼的繁育技术
【思考题】
【实训三】金鱼的人工繁育

第四章锦鲤的养殖
第一节锦鲤的品种和鉴赏
一、红白锦鲤
二、大正三色
三、昭和三色
四、写鲤
五、别光锦鲤
六、浅黄鲤
七、秋翠鲤
八、衣锦鲤
九、变种鲤
十、黄金锦鲤
十一、花纹皮光鲤
十二、光写锦鲤
十三、金银鳞锦鲤
十四、丹顶
第二节锦鲤的饲养与繁殖技术
一、锦鲤的生物学特性
二、锦鲤的繁育技术
三、锦鲤的饲养管理
【思考题】
【实训四】锦鲤的人工繁育

第五章热带观赏鱼养殖
第一节热带观赏鱼的自然分布及生态条件
一、热带鱼的自然分布状况
二、生态条件
第二节常见热带观赏鱼的种类及特征
一、多鳍鱼科
二、骨舌鱼科
三、脂鲤科
四、胸斧鱼科
五、鲤科
六、鳅科
七、鲶科
八、美鲶科
九、溪鳉科
十、花鳉科
十一、丽鱼科
十二、丝足鱼科
十三、斗鱼科
十四、吻鲈科
十五、射水鱼科
第三节热带鱼的饲养及繁育技术
一、热带观赏鱼的饲养管理
二、热带观赏鱼的繁育技术
【思考题】
【实训五】孔雀鱼的人工繁育

第六章海水观赏鱼养殖
第一节海水观赏鱼的自然分布及发展现状
一、海水观赏鱼的自然分布及生态条件
二、海水观赏鱼的来源及贸易情况
第二节海水观赏鱼的主要种类
一、蝴蝶鱼科
二、刺盖鱼科（棘蝶鱼科）
三、雀鲷科
四、刺尾鱼科
五、鲀形目
六、隆头鱼科
七、鲉科
八、其它海水鱼
第三节海水观赏鱼类的饲养及繁育技术
一、海水观赏鱼类的饲养管理
二、海水观赏鱼的繁育技术
【思考题】
【实训六】海水观赏鱼饵料驯化饲喂

第七章观赏鱼的饵料及其准备方法
第一节动物性饵料
一、动物性饵料的种类及特点
二、动物性饵料的人工培养
第二节植物性饵料
一、植物性饵料的种类及特点
二、植物性饵料的人工培养
第三节配合饵料
一、配合饵料的种类及特点
二、配合饵料的制备
第四节投饲方法
一、饵料的选择搭配
二、饵料的投喂方法
三、饵料投喂要点
【思考题】
【实训七】卤虫卵孵化及无节幼体的强化培养

第八章水草栽培及水族造景
第一节水族箱植物常见种类及习性
一、直立茎水草类
二、榕类
三、椒草类
四、皇冠草类
五、睡莲类
六、波浪草类
七、蕨类
八、苔藓类
第二节水族植物的栽培管理
一、水草的挑选
二、水草种植前的处理
三、水草的种植
四、水草缸的维护
第三节水草造景
一、水草造景的一般原则
二、水草造景的主要流派
三、水草造景步骤
【思考题】
【实训八】普通型水草缸的设立与维护
【实训九】专业型水草缸的设立与维护

第九章观赏鱼的病害防治
第一节概述
一、观赏鱼的病害发生原因及防治特点
二、观赏鱼病害防治措施
第二节常见温带淡水观赏鱼的病害防治
一、金鱼的病害防治
二、锦鲤的病害防治
第三节常见热带淡水观赏鱼的病害防治
一、寄生虫病
二、真菌病
三、细菌病
四、物理性疾病
第四节常见海水观赏鱼的病害防治
一、原生动物疾病
二、病毒性疾病
三、细菌性疾病
四、真菌（霉菌）性疾病
五、甲壳类寄生虫感染病
六、其它疾病
【思考题】
参考文献
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