作 者:鄧優錦 著作 定 價:15 齣 版 社:中國農業齣版社 齣版日期:2011年01月01日 ISBN:9787109152069 《圖說草菇栽培關鍵技術》:建設社會主義新農村圖示書係·現代農業産業技術體係專傢著叢
●前言
●一、概述
●(一)發展利用概況與前景
●(二)經濟價值
●二、草菇的生物學特性
●(一)分類地位
●(二)形態特徵及發育
●(三)營養生理特徵
●(四)生態習性
●(五)優質品種特性簡介
●三、草菇菌種生産工藝
●(一)場所與設備
●(二)母種培養基的配製
●(三)草菇原種與栽培種生産
●四、草菇的栽培
●(一)草菇床栽模式
●(二)袋料栽培
●五、草菇病蟲害防治
●(一)常見病害
●(二)常見蟲害
●部分目錄
內容簡介
《圖說草菇栽培關鍵技術》以圖文並茂的形式介紹瞭草菇的生物學特性、栽培設施與設備、栽培方法、病蟲害防治以及産品的貯藏和加工技術。內容豐富,圖文並茂,通俗易懂,適閤廣大菇農、食用菌生産企業、保鮮加工企業和相關人員閱讀。
《現代農業技術指南:高效作物種植與病蟲害防治》 內容簡介: 本書是一部集理論與實踐於一體的現代農業技術綜閤性著作,旨在為廣大農業從業者、技術推廣人員及有誌於投身現代農業的讀者提供一套係統、前沿且易於掌握的種植技術與病蟲害防治策略。全書圍繞“提質增效、綠色安全、可持續發展”的核心理念,深入淺齣地闡述瞭當前主流作物的高效栽培方法,並著重介紹瞭當前農業生産麵臨的嚴峻挑戰——病蟲害的發生規律、危害特點及科學防治技術,旨在幫助讀者掌握主動權,實現産量與品質的雙豐收,同時降低對環境的影響。 第一部分:高效作物種植核心技術 本部分將聚焦於當前我國農業生産中的重點作物,從種子選擇、土壤改良、播種育苗、田間管理到收獲貯藏等全過程,進行詳盡的介紹。 一、優良品種的篩選與繁育 品種特性解析: 詳細介紹不同作物(如水稻、小麥、玉米、大豆、蔬菜類、果樹類等)的優良品種的選育方嚮、遺傳特性、抗逆性(抗病、抗旱、抗寒、耐鹽堿等)以及産量潛力。強調根據當地氣候、土壤條件和市場需求進行科學的品種選擇,避免盲目跟風。 種子處理與播種策略: 深入講解種子的包衣、拌種、曬種、浸種催芽等技術,以及不同作物的適宜播種期、播種量、播種方式(條播、穴播、撒播、移栽等)和深度,以及精準播種機械的應用。 現代育苗技術: 重點介紹工廠化育苗、無土育苗、穴盤育苗等新技術,以及育苗基質的配製、營養液的管理、溫濕度和光照的控製,旨在培育齣健壯、整齊的幼苗,為作物生長奠定良好基礎。 二、土壤改良與培肥技術 土壤診斷與分析: 講解如何進行土壤的物理、化學和生物性狀分析,包括pH值、有機質含量、速效養分、土壤團粒結構、鹽分、重金屬含量等。指導讀者如何解讀土壤檢測報告,準確判斷土壤的健康狀況。 有機改良與培肥: 詳細介紹秸稈還田、綠肥種植、堆肥漚製、商品有機肥的應用等方法,強調構建健康的土壤生態係統,提高土壤的保水保肥能力、通透性和微生物活性。 化肥的科學施用: 講解氮、磷、鉀、中微量元素肥料的種類、性質、吸收規律及功能。重點介紹測土配方施肥、平衡施肥、緩釋肥、控釋肥的應用,以及水肥一體化技術,實現養分的最大化利用,減少肥料流失和環境汙染。 土壤酸化與鹽堿化治理: 針對不同地區土壤問題,提供石灰調酸、 Gypsum 調堿、物理改良、種植耐鹽堿作物等多種治理方案。 三、作物生長管理精要 水分管理: 闡述不同生育期對水分的需求規律,介紹滴灌、噴灌、滲灌等節水灌溉技術,以及土壤水分監測儀器和智能灌溉係統的應用。強調科學灌溉,避免“旱灌、澇排”的簡單化操作。 光照與溫度調控: 在溫室、大棚等設施農業中,重點介紹補光燈、遮陽網、通風設備的應用,以及如何通過調控溫濕度來優化作物生長環境,促進光閤作用,提高産量。 間作套種與輪作製度: 介紹閤理安排作物種植順序的益處,包括養分互補、減少病蟲害傳播、提高土地利用率等。講解常見的間作套種模式和輪作組閤。 物理調控技術: 例如,對於部分作物,介紹如何通過調整株行距、摘心、打頂、疏花疏果等措施,優化群體結構,改善通風透光條件,促進養分集中供給,提高果實(或籽粒)的品質和産量。 四、收獲與采後處理 適時收獲判斷: 講解如何根據作物的生理成熟度、外觀特徵、含水量等指標,準確判斷最佳收獲時間。 機械化收獲技術: 介紹各類作物的聯閤收割機、摘果機、采摘機器人等先進收獲設備,以及設備操作與維護要點。 采後商品化處理: 詳細介紹分級、清洗、去雜、預冷、乾燥、包裝等環節,確保農産品的新鮮度和商品價值。 貯藏保鮮技術: 介紹糧倉、冷庫、氣調庫等貯藏設施的應用,以及低溫貯藏、控溫控濕、充氣保鮮等技術,最大程度延長農産品的貨架期。 第二部分:綠色病蟲害綜閤防治策略 本部分是本書的重頭戲,將係統性地介紹當前農業生産中常見病蟲害的發生規律、為害特點,以及基於生態學原理、生物防治、物理防治、化學防治和植物抗性誘導的綜閤防治技術,強調“預防為主、綜閤防治、對癥下藥、安全高效”的原則。 一、病蟲害發生規律與監測預警 病原菌與害蟲的生態習性: 深入剖析各類病原菌(真菌、細菌、病毒)和害蟲(鱗翅目、鞘翅目、同翅目、蟎類等)的生命周期、傳播途徑、侵染方式、適生環境及越鼕(夏)規律。 氣候條件與病蟲害發生的關係: 講解溫度、濕度、降雨、光照、風力等氣候因素如何影響病蟲害的發生與流行,為預測預報提供理論依據。 監測預警技術: 介紹田間普查、燈誘、性誘、孢子捕捉器、顯微鏡檢查、分子診斷技術等監測方法。講解如何建立常態化的監測體係,準確掌握病蟲害的發生動態,做到早發現、早診斷、早防治。 病蟲害預測預報: 介紹基於模型預測、專傢會商、信息發布等方式的預測預報係統,幫助農民及時瞭解病蟲害的發展趨勢,提前做好應對準備。 二、生物防治技術 天敵的保護與利用: 詳細介紹瓢蟲、草蛉、寄生蜂、捕食蟎、捕食性昆蟲、鳥類、蛙類等對農林有害生物的捕食、寄生作用。講解如何通過保護現有天敵棲息地、引入和釋放高效天敵、減少農藥使用等方式,增強天敵的控害能力。 微生物農藥的應用: 重點介紹蘇雲金杆菌(Bt)、白僵菌、綠僵菌、球孢白僵菌、昆蟲病毒(如 the Autographa californica nucleopolyhedrovirus)等生物殺蟲劑,以及鏈黴菌、枯草芽孢杆菌、木黴菌等生物殺菌劑。闡述其作用機理、使用方法、適用範圍和安全性。 植物源農藥與提取物: 介紹印楝素、魚藤酮、除蟲菊酯、苦參堿等天然植物提取物的殺蟲、殺菌、驅避作用,以及在綠色農業生産中的應用前景。 三、物理防治技術 物理屏障: 介紹防蟲網、防蟲膜、防蟲帶等在保護作物免受害蟲侵擾方麵的應用。 光、聲、色、味誘集與驅避: 講解殺蟲燈(頻振式、太陽能)、誘蟲闆(黃闆、藍闆)、聲波驅鳥器、特定氣味驅避劑等的原理和使用方法,以及在田間誘殺或驅避害蟲的應用。 高溫、低溫處理: 介紹利用高溫(如土壤熏蒸、曬田)或低溫(如冷藏)來殺滅病原菌、蟲卵和幼蟲。 機械清除與手工捕捉: 對於少量發生的害蟲或病株,介紹直接清除、抖落、捕捉等簡單易行的方法。 四、化學防治的科學與安全運用 農藥的分類與作用機理: 詳細介紹殺蟲劑(觸殺型、胃毒型、內吸型、熏蒸型)、殺菌劑(保護劑、治療劑)、殺蟎劑、除草劑等的分類,以及其作用於害蟲或病原菌的靶點和機理。 閤理選擇農藥: 強調根據病蟲害的種類、發生程度、作物生長階段、環境因素和法規要求,選擇高效、低毒、低殘留、對天敵影響小的農藥。 農藥的安全使用: 嚴格遵守農藥安全使用說明,包括用藥劑量、施藥時期、施藥方法、施藥次數、安全間隔期、個體防護措施(穿戴防護服、口罩、手套等),以及廢棄農藥包裝的無害化處理。 抗藥性管理: 講解病蟲害産生抗藥性的原因,提齣閤理輪換使用不同作用機製的農藥、與其他防治措施結閤、降低用藥頻率等管理策略,延緩抗藥性的産生。 農藥殘留的監測與控製: 介紹農藥殘留的檢測方法,以及通過科學施藥、選用低殘留農藥、加強采後處理等方式,降低農産品中的農藥殘留,保障食品安全。 五、植物抗性誘導與健康管理 植物抗性生理: 介紹植物自身的抗病、抗蟲機製,如物理屏障(角質層、蠟質)、化學防禦物質(次生代謝産物)、誘導抗性等。 誘導抗性技術: 講解如何通過施用誘抗劑(如水楊酸、茉莉酸衍生物)、特定微生物製劑、有益元素(如矽、鈣)等,激活植物自身的防禦反應,提高其對病蟲害的抵抗能力。 設施栽培中的病蟲害管理: 針對溫室、大棚等特定環境,重點介紹通風換氣、溫濕度調控、清潔田園、土壤消毒、藥劑噴施等綜閤管理措施,有效預防和控製病蟲害的發生。 綠色防控與有機農業的融閤: 強調將生物防治、物理防治、植物抗性誘導等綠色防控技術貫穿於農業生産的全過程,逐步減少化學農藥的使用,實現生態友好型農業。 本書特色: 內容全麵深入: 涵蓋瞭現代農業生産中的關鍵技術環節,從宏觀的品種選擇到微觀的病原菌侵染機製,均有詳盡論述。 實踐導嚮強: 緊密結閤農業生産實際,提供大量具體的操作指導、圖示說明和案例分析,便於讀者理解和應用。 技術前沿性: 引入瞭國內外最新的農業科技成果和發展趨勢,如精準農業、智能農機、生物技術在病蟲害防治中的應用等。 綠色安全理念: 始終貫穿可持續發展和綠色農業的理念,強調在提高産量的同時,注重環境保護和食品安全。 圖文並茂: 穿插瞭大量高質量的圖片、圖錶和流程圖,直觀形象地展示技術要點,降低閱讀難度。 適用性廣: 既可作為專業技術人員的參考書,也可作為廣大農戶、新型經營主體的實用指導手冊。 通過閱讀本書,讀者將能夠係統地掌握現代作物種植的關鍵技術,全麵理解病蟲害的發生規律,並能靈活運用各種綠色、高效的防治策略,從而提升農業生産的整體水平,實現經濟效益、社會效益和生態效益的和諧統一,為建設社會主義新農村、保障國傢糧食安全和農産品質量安全貢獻力量。
我不得不說,這本書在理論深度上的挖掘也非常到位,遠超齣瞭我對一本“圖說”類書籍的初始預期。它不僅僅停留在“怎麼做”的層麵,而是深入探討瞭草菇生長背後的生物學原理。比如,它詳細解釋瞭為什麼草菇需要特定的稻草縴維作為基質,以及不同碳氮比對菌絲生長速率的影響,這些內容對於那些希望優化栽培流程、追求更高産量的進階種植者來說,簡直是寶藏。我尤其欣賞作者對於“反季節栽培”的探討,裏麵涉及到瞭溫室環境的構建、熱源的選擇和熱量平衡的計算,這些內容嚴謹且具有很強的可操作性,體現瞭作者深厚的科研功底和豐富的實踐經驗。閱讀過程中,我感覺自己仿佛正在接受一堂由農業專傢主講的、既生動又嚴謹的專業課程,完全不是那種浮於錶麵的操作指南。這本書成功地將晦澀的農業科學知識,轉化成瞭可以被普通讀者理解和應用的工具箱。