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評分很喜歡:..秦誌銳1.秦誌銳,:..蔣洪茂1.蔣洪茂,:..嚮華1.嚮華等,他的每一本書幾本上都有,這本科學養牛指南很不錯,傢養兩頭牛,全傢溫飽有餘留傢養五頭牛,子女學費不用愁傢養十頭牛,小康日子有奔頭。共3編35章。第一編奶牛高效益飼養技術,由著名奶牛養殖專傢秦誌銳研究員等編著,內容包括我國奶牛業的發展途徑、建立奶牛群、公牛繁殖能力檢查、常用生殖激素及處理方法,奶牛的人工授精技術、奶牛發情控製技術、奶牛胚胎移植及産業化、奶牛的營養需要、乾草與青貯、生産奶牛各階段的飼養管理、成年母牛的飼養、奶牛群改良的基礎工作、奶牛場的選配工作、奶牛的特殊管理、農村奶牛捨建築與內部設備等15章第二編肉牛快速肥育實用技術,由著名肉牛飼養專傢蔣洪茂研究員編著,內容包括肥育牛的選擇、架子牛的收購、架子牛的運輸、肥育牛的飼料、肥育牛的飼料配方及日糧配閤、肥育牛的飼養、肥育牛的防疫保健等11章第三編牛病防治技術,由傢畜傳染病學專傢宣華教授、嚮華博士等編著,內容包括牛病的預防、牛病的診斷、牛病的常用治療技術等9章。全書技術先進實用,語言通俗易懂,可供養牛專業戶、基層獸醫人員和農業院校師生學習使用。當前,大傢已經認識到,發展草食動物是解決我國食物不足極為重要的措施之一,而對奶牛在增加食物産量上的作用,及其在各類傢畜中所占的地位,還認識不足,影響瞭奶牛業的發展。因此,必須從科學技術的角度來提高對奶牛的認識。(一)各類畜禽生産食品的效率比較從錶1-1-3至錶1-1-5中可以看齣,乳的飼料轉化率占第一位,雞肉占第二位,在反芻傢畜中産奶量最高的是奶牛,其飼料轉化率最高。從每公頃土地所産生的能量和蛋白質來看,也是奶牛最高。雞肉的轉化率雖占第二位,但因所采用的飼料是以精料為主(豬肉也是如此),要和人類爭糧食。牛羊肉雖可以用粗料換來,但效率最低。所以,在生産動物性食品時,必須考慮飼料的來源,尤其是在糧食不足的國傢,更不宜大量發展使用精料較多的傢畜。據調查,各類傢畜所采用的精料及粗料的比例,高産奶牛使用精料雖占33.8%,而一個泌乳期平均可産奶8730韆剋,為人類提供的乳脂量可達320韆剋,乳蛋白280韆剋。牛羊肉的轉化率雖低,但全世界生産牛肉的呼聲很高,這是一個矛盾。肉牛的飼料大部分來自於牧草、榖類殘渣及工農業副産品等粗料,並能利用非蛋白氮,又是半乾旱牧區最適宜的傢畜。如何去提高肉牛的生産效率,關鍵在於肉牛是否很好地利用當地飼料資源,同時又能增加轉化率。
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