肉鹅快养60天（第2批）（第2版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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杨茂成 著

图书标签:

• 肉鹅
• 养殖技术
• 家禽养殖
• 快速育肥
• 养鹅
• 农业技术
• 畜牧业
• 第二版
• 60天
• 品种改良

出版社： 中国农业出版社 ，

ISBN：9787109114258

版次：2

商品编码：10671591

包装：平装

开本：32开

出版时间：2007-01-01

用纸：胶版纸

页数：131

字数：92000

正文语种：中文

内容简介

本套书紧紧围绕建设社会主义新农村的内涵，在内容上，分农业生产新技术、新型农民培训、乡村民主管理、农村政策法律、农村能源环境、农业基础建设、小康家园建设、乡村文化生活、农村卫生保健、乡村幼儿教育等板块；在出版形式上，将手册式、问答式、图说式与挂图、光盘有机结合；在运作方式上，按社会主义新农村发展的阶段性，分期分批实施；在读者对象上，依据广大农村读者的文化水平和阅读习惯，分别推出适合广大农民、农技人员和乡村干部三个层次的读本。整套书力求内容通俗易懂，图文并茂，突出科学性、针对性、实用性和趣味性；力求用新技术、新内容、新形式，开拓服务的新境界。

目录

出版说明
前言
一、肉鹅的外貌与经济价值
1．鹅有哪些经济价值?
2．饲养肉鹅有什么特点?
3．怎样认识鹅的外貌?
4．肉鹅有些什么样的生理特性?

二、适于快速育肥的肉鹅品种
5．鹅的品种怎样分类?
6．狮头鹅有哪些特性?
7．我国有哪些生长速度较快的中型鹅种?各有什么特点?
8．我国有哪些著名的小型鹅种?各有什么特点?
9．我国引入了哪些外国鹅种?

三、肉鹅生产性能的评定
10．肉鹅的生产性能应从哪些方面进行评定?
11．肉鹅的生长发育应怎样评定?
12．肉鹅的屠宰指标应如何计算?
13．鹅肉的品质应如何评定?

四、肉鹅的经济杂交与利用
14．什么是经济杂交?肉鹅为什么要用经济杂交7
15．经济杂交有哪些种类?
16．什么叫轮回杂交?它具有哪些特点?
17．用什么方法来计算杂种优势?
18．什么叫杂交改进率?怎样计算?
19．怎样综合评定一个杂交组合的优劣?
20．如何选择用于经济杂交的父本和母本?
21．以太湖鹅为母本的二元杂交效果如何?
22．二元杂种母鹅产蛋性能怎样?
23．怎样利用二元杂种母鹅?
24．豁眼鹅的杂交效果如何?怎样利用较好?
25．皖西白鹅的杂交效果如何?怎样利用较好?
26．浙东白鹅的杂交效果如何?
27．四川白鹅的杂交效果如何?
28．怎样养好杂种鹅?
29．怎样建立完善的杂交繁育体系?
30．什么是肉鹅的杂交配套利用?

五、肉鹅的生长发育规律
31．为什么要了解仔鹅的生长发育规律?
32．鹅的体重增长有什么规律?
33．肉鹅10周龄前体重增长有什么规律?
34．肉鹅10周龄前内脏各器官生长发育有哪些
……
六、肉鹅的饲料和营养需要
七、肉鹅的早期管理
八、肉鹅60天快速育肥法
九、种草养肉鹅
十、合理规划鹅场
十一、常见鹅病的综合防治

精彩书摘

1.鹅有哪些经济价值？
鹅的全身都是宝，关键看你要不要。
（1）肉禽肉是“肉中之王”。俗话说，“宁吃飞禽四两，不吃走兽半斤”。可见，人们对禽肉的喜爱。鹅肉比猪肉细嫩，脂肪含量也较低，而且不饱和脂肪酸含量高，对人体健康有利。据测定，每100克肉中的含热量，鹅肉为602千焦，鸡肉为515千焦，鸭肉为569千焦，鹅肉含热量最高。鹅肉中的氨基酸含量也较高，其中，赖氨酸比仔鸡肉高出309／6。鹅肉味甘平，有补阴益气之功、暖胃开津之效，是中医食疗中的好原料。
（2）蛋鹅蛋中的蛋白质含量比鸡蛋、鸭蛋要高0.5 ％～1％，其中，赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸、亮氨酸等十几种氨基酸含量都比鸡蛋、鸭蛋多。因此，营养更全面、更丰富。
（3）羽水禽的羽绒富有弹性，吸水率低，隔热性强，是羽绒加工的传统原料，也是出口创汇的传统商品。白鹅的羽绒更是水禽羽绒中的上品。1只上市仔鹅可产羽毛150，200克，含绒量约10％。活拔鹅毛不仅可大幅度提高羽绒的’产量和质量，又可不影响种鹅生产，额外增加收入。鹅的大羽可做羽毛扇、羽毛球、工艺品和装饰品。羽毛中含粗蛋白质达80%以上。不能被直接利用的羽毛，可以加工成羽毛粉。它是一种很好的蛋白质饲料，其中，胱氨酸含量比鱼粉高出6倍多，蛋氨酸和色氨酸也很丰富。同时，胱氨酸和蛋氨酸都是含硫氨基酸在代谢过程中可以代替50％的必需氨基酸--蛋氨酸。饲料中添加羽毛粉，可以提高饲料利用率，促进畜禽生长、多产蛋，防止啄癖，促进羽毛生长。鹅毛经适当的化学处理后，能做成食品包装材料。羽毛的角质蛋白是制备化妆品的原料。（4）内脏以鹅肝作用最大。青年鹅专门填肥后，让其在肝脏中大量积贮脂肪，成为肥肝后再取出食用。肥肝比普通肝脏重5～10倍，其中，不饱和脂酸占65％～68％，它可降低血中胆固醇水平。肥肝还含有较丰富的卵磷脂、甘油三脂、脱氧核糖核酸和核糖核酸等营养物质，都是人体生长发育所必需的。因此，鹅肥肝是欧美人餐桌上的佳肴珍品，如同我国的海参、鱼翅。我国广西、山东等地已批量生产鹅肥肝出口创汇。鹅肫（肌胃）盐制风干后可制成“鹅肫干”，也是上等佳肴。此外，鹅血、鹅胆、鹅掌黄皮等都可作药用。鹅血粉是一种抗癌辅助药物。鹅胆可清热、止咳、消疮痔。鹅掌皮粉能治脚湿气，也能治冻疮。

前言/序言

《绿野仙踪》：一个关于勇气、智慧与爱的永恒童话 《绿野仙踪》是美国作家弗兰克·鲍姆创作于1900年的经典童话故事，它以其丰富的想象力、生动的人物塑造以及深刻的主题，超越时空，成为世界儿童文学的瑰宝。故事围绕着生活在堪萨斯州一个农场上的小女孩多萝西展开，她和她的忠犬托托被一场突如其来的龙卷风卷离家园，奇迹般地降落在了神秘的奥兹国。 初抵奥兹国，多萝西便发现自己身处一个全然陌生的世界。这里色彩斑斓，充满奇幻生物，飞猴、会说话的森林、会跳舞的稻草人……一切都与她熟悉的世界截然不同。不幸的是，她的到来意外压死了东方邪恶女巫，而她手中唯一能带她回家的银鞋（在后续版本中改编为红宝石鞋）也因此落入了北方善良女巫的手中。为了回到心爱的堪萨斯，多萝西踏上了前往翡翠城的旅程，她被告知，只有伟大的奥兹国魔法师才能实现她的愿望。 在这段充满未知与挑战的旅途中，多萝西结识了一系列志同道合的伙伴。首先遇到的是一个没有大脑的稻草人，他渴望拥有真正的智慧。接着，他们又遇见了一个没有心脏的铁皮樵夫，他无比期盼能感受到爱与情感。最后，一位胆小的狮子加入了他们的队伍，他最大的梦想是获得非凡的勇气。这三位伙伴都相信，伟大的魔法师奥兹能够满足他们各自的愿望。 于是，一支由小女孩、忠犬、稻草人、铁皮樵夫和狮子组成的奇特队伍，沿着铺满黄砖的路，一路向翡翠城进发。他们的旅程并非坦途，沿途充满了各种险阻和考验。他们需要穿越险峻的山脉，克服黑暗的森林，对抗凶恶的野兽，还要时刻警惕东方女巫的阴影。在这个过程中，多萝西和她的伙伴们互相扶持，共同面对困难。稻草人虽然没有大脑，却常常能想出出人意料的解决办法；铁皮樵夫虽然没有心脏，却总是表现出最善良和富有同情心的一面；而胆小的狮子，在关键时刻却能爆发出惊人的力量和决心。 多萝西也在这段旅程中逐渐成长。她从一个依赖父母的小女孩，变成了一个勇敢、坚强、有责任感的领导者。她学会了如何照顾自己的朋友，如何在逆境中保持希望，以及如何去爱和被爱。她与她的伙伴们之间的友谊，成为了支撑他们走下去的最强大动力。 终于，他们抵达了宏伟的翡翠城。然而，伟大的魔法师奥兹并不是他们想象中的样子。他以各种令人敬畏的形态出现，但他的魔法能力似乎并没有他们想象中那么强大。经过一系列的经历，他们发现，原来他们一直在寻找的东西，早已存在于他们自身之中。稻草人发现，他并非没有智慧，只是需要机会去运用；铁皮樵夫也明白了，他并非没有情感，而是可以用行动来表达爱；而狮子，也在一次次危机中证明了自己的勇气。而多萝西，她一直以为自己最需要的是回家的路，但在旅途中，她才真正体会到，爱和归属感，才是内心深处最真实的渴望。 最终，他们识破了奥兹魔法师的伪装，他不过是一个来自世界另一头的普通人，依靠一些小把戏来维持他的神秘形象。但即使是这样，他也帮助多萝西和她的伙伴们实现了各自的心愿。稻草人得到了他认为的大脑，铁皮樵夫得到了他认为的心脏，狮子也得到了他认为的勇气。而多萝西，则在一位女巫的帮助下，发现原来她一直佩戴的银鞋（或红宝石鞋）本身就拥有回家的魔力，她只需要轻轻跺脚，就能回到堪萨斯。 《绿野仙踪》之所以能够长久地吸引着一代又一代的读者，在于它不仅仅是一个奇幻冒险故事，更是一个关于成长的寓言。它告诉我们，勇气、智慧和爱并非外在的馈赠，而是蕴藏在我们内心的力量。当我们相信自己，勇敢地去探索，去付出，去关爱，我们就能够克服一切困难，找到属于自己的幸福。 故事的语言生动活泼，充满了童趣和想象力。鲍姆笔下的奥兹国，既有令人惊叹的奇景，也有潜藏的危险，这种对比恰到好处地激发了读者的好奇心和探索欲。人物形象也塑造得极为成功，每一个角色都有着鲜明的个性和独特的魅力，他们的成长轨迹也深深地触动着读者。 《绿野仙踪》的故事，不仅仅是写给孩子的，也是写给每一个内心深处依然保留着童真和梦想的成年人的。它提醒我们，在生活的旅途中，无论遇到多大的困难，都不要忘记内心深处的勇气、智慧和爱。正如多萝西最终发现，无论去到多远的地方，最温暖的港湾永远是那个叫做“家”的地方，而家，不仅是物理空间，更是一种心灵的归属。 这部作品所传达的关于友谊、忠诚、勇气和爱的普世价值，使其成为了一个跨越文化和时代的经典。它教会我们，有时候，最珍贵的宝藏，其实就在我们身边，或者说，一直都在我们自己身上。每一次重读《绿野仙踪》，都能从中获得新的感悟和启迪，仿佛又一次踏上了那条通往奇幻世界的黄砖路，重新体验那份纯真与美好。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构设计非常巧妙，它没有采用那种枯燥乏味的流水账式的教学方式，而是将复杂的养殖和烹饪知识编织成一个引人入胜的故事线。我尤其喜欢它在不同章节之间穿插的那些历史典故和地方风俗介绍，这让整个阅读过程充满了文化探索的乐趣。例如，书中对于某个特定季节宰杀的鹅肉如何影响最终风味的探讨，那份严谨的考据让我印象深刻。它不是简单地告诉你“怎么做”，而是深入剖析了“为什么这么做”，这种深层次的解释，极大地满足了我作为一个深度学习者的求知欲。文字风格上，作者的笔触时而如行云流水般轻快，时而又像老者般沉稳有力，展现出极高的文字驾驭能力。我感觉自己仿佛跟随一位经验丰富的前辈，在烟火气中进行了一次精神的洗礼，对“慢工出细活”有了更深刻的理解。

评分☆☆☆☆☆

这本书的整体氛围是积极向上且充满生命力的，它没有过多渲染养殖过程中的艰辛，而是着重强调了从中获得的成就感和满足感。作者的叙事视角非常独特，他似乎能看到每一只鹅的“生命故事”，并将这种情感融入到每一个操作环节中。在介绍一些需要耐心的处理环节时，作者的文字会变得尤为舒缓和富有韵律感，引导读者放慢脚步，体会过程的美妙。我特别喜欢其中关于“等待的艺术”的那几章，它探讨了农业生产中时间价值的重要性，这在当今快节奏的社会中，显得尤为珍贵。这本书不仅是技术手册，更像是一本关于耐心、专注和生命循环的哲学读物。读完后，我的心境都变得平和了许多，对“慢生活”的理解也上升到了一个新的高度。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是一场味蕾的冒险，从翻开第一页开始，我就被作者那生动细腻的文字牢牢抓住了。它不仅仅是关于烹饪的指南，更像是一部充满生活气息的散文集。作者对于食材的选择和处理有着近乎偏执的追求，每一个步骤的描述都充满了对传统工艺的敬意，同时也巧妙地融入了现代创新的思维。比如，书中对于鹅肉腌制的描述，那种香料配比的精妙平衡，读起来简直让人垂涎欲滴。它让我深刻体会到，做出一道美味佳肴，需要的不仅仅是技巧，更是一种对待食物的匠心和热情。我特别欣赏作者在叙述中展现出的那种自信和从容，仿佛他已经把所有的经验都毫无保留地倾囊相授，让即便是厨房新手也能感受到一股强大的支持力量。整本书的阅读体验非常流畅，语言富有画面感，读完后感觉不仅仅是学到了食谱，更提升了对生活美学的感知。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我很少读到像这样内容详实的专业书籍，却能让人读得如此津津有味。作者在细节上的处理达到了吹毛求疵的地步，每一个技术要点都配以详尽的图解和理论支撑，这对于追求完美的读者来说，无疑是巨大的福音。我试着按照书中一个关于肉鹅催肥的关键期处理方法进行了操作，效果立竿见影，肉质的紧实度和风味都有了质的飞跃。这本书的伟大之处在于，它没有停留在表面，而是深入到了影响最终产品质量的每一个微观环节，从饲料的配方到鹅舍的通风，每一个细节都被纳入了考量范围。阅读过程中，我时不时地会停下来，默默回味作者的某个精辟论断，那种豁然开朗的感觉，就像是打通了多年的任督二脉。这本书绝对是那种值得反复翻阅，每次都会有新发现的宝典。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字充满了一种质朴而又极具感染力的力量，读起来让人感到非常踏实和亲切。作者似乎深谙人间烟火的哲学，他用的词汇非常接地气，没有任何故作高深的术语，即便是初次接触相关领域的人也能立刻心领神会。我特别欣赏书中那些充满生活智慧的小窍门，比如如何通过观察鹅的某些行为来判断其健康状况，这些都是书本上难以直接学到的“经验之谈”。每一次阅读，都像是一次与一位饱经风霜的行家面对面的交流，他总是耐心地、一步一步地引导你，直到你完全掌握其中的奥秘。这种毫无保留的分享精神，让我对作者产生了由衷的敬意。这本书真正做到了将理论与实践完美结合，读完后，我感觉自己已经不仅仅是一个旁观者，而是一个准备投入实战的实践者了。