旧是简单，包你会做包 pdf epub mobi txt 电子书 下载 在线阅读 2026

编辑推荐

　　《旧是简单，包你会做包》运用身边不花钱的“旧衣物”，自己动手做出的“新包包”。

内容简介

　　帽子、口罩、浴帘、两伞、毛衣、牛仔裤……所有你想得到，或是想不到的旧东西，统统可以化腐朽为神奇，变身成梦想中的包包。虽然是运用旧物所做的包包，却能透过自己动手做的过程，赋予每个包包独立的生命，让它们去诉说属于自己的故事，因为每块材料的来源不同，已经注定了它们各自不同的面貌，再加上每个细微处的不同设计，更让它们产生了各异奇趣的个性表情。真的，只要花一点点时间，旧物会回馈给我们物质再生的能量，以及手作之后的实在感。

作者简介

　　1972年诞生的老树古月，喜欢画图、写字、做手工，喜欢将废物的剩余价值发挥到无限大。所以近年极力开发自己的潜能，期望创造再生能源。学校念的是商业科系，十几年来从事的是编辑工作，目前致力于插画、做卡片、改旧衣物。
　　人生哲学：朋友要多元，生活要混搭，工作要不设限。

目录

作者序 过程中，满头包
生活中，无所不包
做包前，基本须知
10个手做小物
10个生活实用袋
8个美丽侧背包
6个神奇手提包
6个简单斜背包

前言/序言

在线试读

《旧是简单，包你会做包》选载部分

《旧是简单：包你会做包》图书简介 在这本名为《旧是简单：包你会做包》的书籍中，我们将一同踏上一段回归本真的美食旅程。告别那些令人望而却步的复杂食材和繁琐步骤，本书将带领读者重新发现那些被时光沉淀下来的、蕴含着浓浓人情味的“旧”食谱。我们坚信，真正的美味并不需要华丽的包装，而隐藏在那些看似朴实无华，却代代相传的家常味道之中。 本书的核心理念在于“简单”。我们摒弃了那些为了追求“创新”而牺牲了食物本味的做法，而是回归到最原始、最纯粹的烹饪方式。在这里，“旧”并非陈旧，而是经典；“简单”并非马虎，而是精炼。我们将一一揭示那些经典食物背后的智慧，教你如何在有限的条件下，也能烹饪出令人惊艳的美味。 第一部分：米面之魂——质朴中的变奏 米和面，作为东方饮食文化中最基础的组成部分，承载了无数家庭的记忆。本书的第一部分，将从这两个朴素的元素出发，展现它们无穷的魅力。 关于米： 我们将深入探讨不同种类的米，以及它们各自最适合的烹饪方式。从颗粒分明的泰国香米，到软糯粘稠的东北大米，再到清香淡雅的日本越光米，我们将教你如何根据米的特性，选择最佳的烹饪方法，从而激发米饭最原始的香甜。 基础蒸饭的艺术： 别以为蒸饭只是把米和水倒进锅里那么简单。我们将详细讲解不同米种的淘米技巧、水量比例的精确计算，以及蒸煮过程中的火候控制，让每一粒米都达到完美的饱满度和口感。 粥的千变万化： 从清淡爽口的白粥，到滋养养生的八宝粥，再到鲜香浓郁的海鲜粥，我们将探索不同粥品的熬煮秘诀。了解如何让米粒充分开花，如何调配各种配料，以及如何通过时间的沉淀，熬出一锅暖心暖胃的粥。 米饭的二次创作： 吃不完的米饭如何处理？本书将提供一系列创意食谱，教你如何将剩米饭变废为宝。从香气四溢的扬州炒饭，到口感酥脆的锅巴，再到便捷美味的寿司饭团，让每一粒米都不被浪费。 米粉的魅力： 除了米饭，米粉也是一道不可或缺的美味。我们将介绍不同地域的米粉，如桂林米粉、长沙米粉，以及它们的灵魂伴侣——高汤和配料。教你如何在家也能做出地道的米粉，享受那份Q弹爽滑的口感。 关于面： 面条的世界同样广阔而精彩。从手工拉面到风味独特的饺子，本书将带领你领略面的无限可能。 手工面的温度： 亲手和面、揉面、擀面，这个过程本身就是一种疗愈。我们将分解手工面制作的每一个步骤，从面粉的选择，到水的比例，再到揉面的技巧，让你也能做出劲道十足、口感绝佳的面条。 煮面的学问： 同样的配方，不同的煮面方式，味道天差地别。我们将分享煮面时要注意的细节，如水的沸腾程度、煮面时间和捞面时的力度，确保面条的口感最佳。 酱料的灵魂： 面条的美味，很大程度上取决于酱料。本书将提供多种经典酱料的制作方法，如芝麻酱、炸酱、红油等，并教你如何根据面条的种类和个人喜好进行搭配。 饺子与包子的温情： 饺子和包子，是家中最常出现的温暖食物。我们将从面皮的制作，到馅料的调配，再到包合的技巧，一步步教会你如何包出形状饱满、味道鲜美的饺子和包子。无论是经典的猪肉白菜，还是新颖的创意馅料，你都能轻松掌握。 第二部分：蔬菜的颂歌——本味至上 蔬菜，是大自然赋予我们的最健康的馈赠。本书的第二部分，将 focus 在如何最大程度地保留蔬菜的本味，并通过最简单的烹饪方式，展现它们的独特魅力。 清炒的艺术： 清炒是最能体现蔬菜原味的烹饪方式之一。我们将介绍不同蔬菜最适合的清炒技巧，如如何让绿叶菜保持翠绿，如何让根茎类蔬菜软糯入味。 掌握火候： 快速、高温的爆炒，是保持蔬菜鲜嫩多汁的关键。我们将教你如何精准控制火力，如何在短时间内将蔬菜炒熟，同时保留其爽脆的口感。 调味的智慧： 少即是多。在清炒中，我们崇尚用最少的调料，突出蔬菜本身的甘甜。简单的姜、蒜、葱，有时已足够。本书将引导你感受食材本身的味道。 不同蔬菜的专属搭配： 不同的蔬菜有不同的烹饪习性。我们会详细讲解如何处理如西兰花、菜花、豆角、茄子等，以及如何搭配最简单的调味料，达到最佳风味。 蒸煮的纯粹： 蒸和煮，是两种最能保留食物营养和原味的烹饪方法。 蒸蔬菜的奥秘： 蒸是一种温和的烹饪方式，能最大程度地保留蔬菜的维生素和纤维。我们将介绍各种蔬菜的蒸制时间，以及如何搭配简单的酱汁，如蒜蓉酱油、蚝油等，让蒸菜同样美味。 煮蔬菜的讲究： 煮蔬菜看似简单，但其中也有不少学问。如何掌握水温，如何控制时间，如何避免营养流失，这些细节都将在本书中一一呈现。 汤水的力量： 用蔬菜熬煮出的清汤，富含营养，口感鲜美。我们将分享如何用时令蔬菜熬制出清淡滋补的汤品，滋润身心。 凉拌的风味： 凉拌是夏季的绝佳选择，清爽开胃，制作快捷。 基础凉拌汁的调制： 一款好的凉拌汁，是凉拌菜的灵魂。我们将提供基础的油醋汁、蒜泥汁、麻酱汁等，并教你如何根据不同食材进行调整。 蔬菜的创意组合： 各种蔬菜如何搭配才能碰撞出火花？本书将提供一系列经典的凉拌菜谱，如拍黄瓜、凉拌海带丝、凉拌三丝等，并鼓励你进行个性化创新。 第三部分：肉类的温暖——慢炖出真味 肉类，是餐桌上不可或缺的“硬菜”。本书的第三部分，将 focus 在如何通过慢炖、红烧等传统方式，将肉类烹饪得软烂入味，香气四溢。 慢炖的醇厚： 慢炖需要时间，但回报是无与伦比的醇厚口感和浓郁风味。 炖肉的选材： 不同部位的肉，适合不同的炖煮方式。我们将指导你如何选择适合炖煮的肉类，如牛腩、排骨、羊腿等。 香料的运用： 经典的炖肉，离不开香料的衬托。八角、桂皮、香叶、陈皮等，如何恰到好处地运用，将决定炖肉的成败。本书将详细介绍常用香料的特性和搭配。 时间的魔力： 慢炖的精髓在于“慢”。我们将教你如何控制火候，让肉类在长时间的炖煮中，逐渐变得酥烂，汤汁浓稠。 经典炖菜： 红烧肉、黄焖鸡、排骨炖玉米等，这些承载着无数回忆的经典炖菜，都将在本书中得到详细的解析。 红烧的诱惑： 红烧，是中国家庭最受欢迎的烹饪方式之一，它能让食材色泽红亮，味道浓郁。 炒糖色的技巧： 炒糖色是红烧菜肴色泽红亮的关键。我们将一步步教你如何掌握火候，炒出焦糖色，为菜肴增添诱人的光泽。 酱油和冰糖的平衡： 酱油和冰糖的比例，直接影响到红烧菜的味道。我们将分享如何调配出恰到好处的甜咸比例，让红烧菜肴入口即化，回味无穷。 常见红烧菜肴： 红烧鱼、红烧鸡翅、红烧豆腐等，这些家常美味，都将以最简单易懂的方式呈现。 蒸与煮的肉类： 除了炖煮，蒸和煮也能制作出美味的肉类菜肴。 清蒸的鲜美： 清蒸能最大程度地保留肉类的原汁原味，口感鲜嫩。我们将介绍如何清蒸鱼、清蒸鸡等，并搭配简单的葱姜蒜调味。 白切的本真： 白切鸡、白切肉，是考验食材本身品质的烹饪方式。我们将教你如何处理肉类，如何制作搭配的蘸料，品尝最纯粹的肉香。 第四部分：点心与甜品——甜蜜的慰藉 生活需要一点甜。本书的第四部分，将 focus 在一些简单易学的点心和甜品，为你的生活增添一份甜蜜。 简单烘焙： 告别复杂的烘焙工具和技巧，我们将介绍一些零失败的烘焙食谱。 玛芬与司康： 这些简单的小点心，只需简单的混合和烘烤，就能带来满满的幸福感。 饼干的乐趣： 制作各种形状和口味的饼干，无论是作为下午茶，还是送给朋友，都是不错的选择。 传统甜品： 传承经典的传统甜品，总有一款能触动你的味蕾。 糖水的温暖： 红豆沙、绿豆沙、银耳莲子羹，这些温润滋补的糖水，是夏日和冬日里最好的慰藉。 汤圆与元宵： 这些节日里的必备甜点，制作起来并不困难，却能带来浓浓的节日气氛。 本书的独特之处： 1. 回归本质： 我们强调的是食材本身的味道，反对过度加工和不必要的调味。 2. 步骤清晰： 每一个食谱都经过精心设计，步骤详细，配图丰富，即使是新手也能轻松上手。 3. 强调“为什么”： 不仅仅是告诉读者“怎么做”，更会解释“为什么这样做”，让你知其然，更知其所以然。 4. 注重细节： 从食材的选择，到火候的控制，再到调味的比例，每一个细节都至关重要，本书将一一为你点拨。 5. 人情味： 食物不仅仅是填饱肚子的东西，更是承载着情感和记忆的载体。本书将通过食物，唤醒你内心深处的美好回忆。 《旧是简单：包你会做包》不仅仅是一本食谱，更是一本关于生活美学的指南。它将带你走进厨房，用最简单的方式，烹饪出最美味、最温暖的食物，感受生活中的那份朴实而持久的幸福。无论你是烹饪新手，还是经验丰富的厨师，都能在这本书中找到属于自己的乐趣和启发。让我们一起，用双手，创造属于自己的“简单”美味！