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店铺： 世纪慧泉旗舰店
出版社： 当代中国出版社 机械工业出版社
ISBN：9787111499411
商品编码：10631158346
包装：平装
出版时间：2015-05-01
套装数量：2
具体描述
| 编辑推荐 | |
《谷物大脑》美国健康类*一畅销书！ ★ 出版80周长踞*健康类排行榜*名！ ★ 甫出版，即登上《纽约时报》畅销书榜*名！ ★ 《纽约时报》畅销书榜连续在榜55周！ ★ 《美国出版周报》畅销书榜连续在榜超40周！ 好莱坞和运动界明星都在使用无麸质饮食法！ ● 无麸质饮食法帮助小德获得43连胜、8次大满贯，并坐上了世界*一的宝座！ ● 美国名模辛迪?克劳馥、好莱坞女星格温妮斯?帕特洛、麦莉?赛勒斯、美国前*一千金切尔西?克林顿、NBA明星球员史蒂夫?纳什、台湾著名作家胡因梦、日本著名演员中谷美纪等诸多名人都在使用无麸质饮食法！革命性的饮食法，颠覆了欧美人的饮食习惯！ ▲ 欧美掀无麸质饮食潮流，有高达1／3的美国人试图避免食用麸质 ▲ 美国无麸质食品市场规模增长至42亿美元，无麸质比萨、无麸质啤酒开始流行 你的大脑会生病，并非遗传基因早注定， 罪魁祸首，正是你每天所吃的食物！ 麸质、碳水化合物和糖， 就像“沉默的杀手”， 在你毫无知觉的时候， 已对你的大脑与身体造成**的损害。 你的大脑 重达3磅，血管总计长达10万英里。 拥有的神经元数量比银河中的星星还多。 是人体中脂肪*多的器官。 可能此刻正在遭受危害，而你却对此一无所知……《轻疗愈 》 已售30国版权、26位各界专家力荐，3000万人亲身实证并重获新生。 哈佛医学院、美国国家行为医学临床应用研究所*推崇的身心疗愈法。情绪释放疗法（EmotionalFreedomTechniques,简称EFT）是一套结合东方经络穴位按摩及西方心理学的能量疗法，透过轻敲眉头、眼尾、眼下、鼻下、下巴、锁骨、侧胸腔、头顶8个穴点，疏通经络能量，有效消除压力与负面情绪。 敲开过往创伤与负面经验，我们才能腾出空间，真正地放下、寻回内心的平静与自在，迎接更正面、更健康、更快乐的自己。 |
| 内容简介 | |
《谷物大脑》你的大脑会生病，并非遗传基因早注定， 罪魁祸首，正是你每天所吃的食物！ 麸质、碳水化合物和糖， 就像“沉默的杀手”， 在你毫无知觉的时候， 已对你的大脑与身体造成**的损害。 ● 含有麸质和高碳水化合物的食物，是健康杀手！ 所有退行性疾病，包括阿尔茨海默症等脑部病症，都是因为发炎，而引发炎症的凶手，就是含有麸质的谷物或高糖的碳水化合物。例如，阿尔茨海默症的元凶就是摄入太多的碳水化合物，导致脑部病变！ ● 大脑和身体都喜欢脂肪！别再吃低脂食品了！ 我们的基因组已经适应了过去260万年里以脂肪为基础的饮食，胆固醇过高，并不是因为吃下太多高胆固醇的食物，而是吃下太多碳水化合物！ ● 无麸质、低碳水化合物、高脂肪，才是理想的饮食！ 从今天起，远离面包、面条、馒头，改吃鸡蛋和黄油。 无论你是老年人还是年轻人，身体的新陈代谢都会彻底改变，新脑细胞也会开始生长！ 除了保护好大脑这个益处之外， 你还可以轻松达成以下目标！ 轻松减重、不易复胖 整日更有活力 睡眠更好 效率和创新能力提高 记忆力更好，头脑更敏锐 甚至性生活更如意！ 通过数十年的临床和实验室研究，以及从业30多年以来观察到病人使用此法后的惊人效果，作者戴维?珀尔马特医学博士告诉你一个席卷欧美、好莱坞和运动界明星都在使用的革命性健康饮食法，并提供了一个详细的四周计划，帮助你改变包括饮食、运动、睡眠在内的日常生活习惯，从而获得灵活的大脑和健康的身体，甚至改写基因、延年益寿！ 作者保证这个方案在以下方面有所帮助 ● 记忆力问题和轻度认知功能损害 ● 集中精神和注意力方面的问题 ● 注意缺陷多动障碍 ● 抑郁症 ● 焦虑以及创伤后应激障碍 ● 情绪障碍 ● 癫痫 ● 失眠 ● 慢性头痛和偏头痛 ● 关节炎等炎症问题和疾病 ● 妥瑞氏症 ● 腹腔不适、麸质过敏等肠道问题 ● 糖尿病 ● 体重超重和肥胖 ● 其他更多 即使你没有上述问题，本书也会有助于你保持健康和大脑的敏锐度。 本书对于老年人和年轻人都适用。《轻疗愈 》《轻疗愈：15分钟快速减压、实现身心平衡》记载的是一个曾被天价索购的神秘疗法 一个对东方古老文明深有研究的心理医生，仅仅在女病人的眼睛下方轻敲几下，她的焦虑、不安和头痛就消失得无影无踪。这件神奇的事情很快传遍了欧美，人们纷纷造访，甚至愿意花天价索购这个神秘的疗法……创伤人员达40万的“9·11”事件使得这个疗法首度公开，数以万计的心灵受害者，在短短数日便获得了治愈。它被用来疗愈因卢旺达种族屠杀、印尼海啸、地区战乱等各种灾难导致的病痛、焦虑、抑郁、强迫、恐惧、疑病等身心痛苦，累积超过上千万人获益。 现在尼克将毫无保留地披露这个新疗愈时代的伟大秘密。从《轻疗愈：15分钟快速减压、实现身心平衡》当中，你将学会如何把这个方法运用在人生诸如财富、健康、亲密关系等各个层面。它必将惠及所有追求改变的人们。 通过运用这个神奇的疗法，你终将遇见心想事成的自己。 |
| 作者简介 | |
《谷物大脑》戴维·珀尔马特（David Perlmutter），医学博士，一名具有专科医师资格的执业神经科医生，并且是美国营养学院的成员。他创办了佛罗里达珀尔马特健康中心和珀尔马特脑部研究基金会。 在营养对神经病症的影响这个研究领域，珀尔马特博士是世界公认的**。他曾获多项奖章，包括迈阿密大学医学院颁发的朗特里研究奖、美国营养学会颁发的年度人道主义奖，以及因他在神经退行性疾病领域的开创性研究而荣获的莱纳斯·鲍林奖。 他的文章广泛地出现在医学出版物中，而且他在世界各地举办讲座。珀尔马特医生是《奥兹医生秀》医学顾问团的成员，还在多个全国性电台和电视节目中登场，其中包括美国有线电视新闻网（CNN）和福克斯新闻频道的《20/20》、《今日》、《早安美国》以及《早间秀》。 珀尔马特医学博士已出版的著作有《健脑书》（The Better Brain Book）、《五岁前的IQ大跃进》（Raise a Smarter Child by Kindergarten）和《为大脑充电》（Power Up Your Brain）。《谷物大脑》一书在美国甫出版即跃上《纽约时报》图书销售排行榜*一名以及*健康类排行榜*一名。《轻疗愈 》 尼克·奥特纳（NickOrtner），享誉全球的“1分钟”疗愈导师。 他是将西方前沿心理学与东方文化精髓融汇贯通的**疗愈大师，也是美国*知名以及*亲民的情绪释放疗法**，还是超级畅销纪录片《轻疗愈》的创作人和监制人。目前尼克正在世界各地巡回演讲和传播情绪释放疗法，如今由他创建主持的每年一度在线盛事情绪释放疗法世界峰会（TheTappingWorldSummit）已有100万人参加。尼克曾经在这个神奇而有效方法的指引下，奇迹般地吸引来了自己的灵魂伴侣、找到了人生的意义并获得源源不断的财富。他迅速从一个负债百万的落魄企业主成为引领百万人走上财富、健康与丰盛之途的疗愈大师。 |
| 目录 | |
《谷物大脑》前言 谨防谷物 *一部分 全谷的真相 第1章 脑部疾病的根源 你所不知道的炎症知识 第2章 黏性蛋白 麸质在脑部炎症中的作用（不仅限于腹部） 第3章 爱吃甜食的人和厌恶脂肪的人请注意 关于大脑的真正敌人和爱人的惊人真相 第4章 糖的甜蜜陷阱 这是你摄入糖后大脑的情况（无论是否为天然糖分） 第5章 神经发生和控制主控开关的礼物 如何改变基因中注定的命运 第6章 大脑流失 麸质是如何夺去你和你的孩子内心安宁的 第二部分 谷物大脑康复计划 第7章 有利于大脑达到*佳状态的饮食习惯 禁食、脂肪和必要的补剂 第8章 遗传医学 锻炼你的基因，构建一个更好的大脑 第9章 大脑，晚安 利用瘦素支配你的激素王国 第三部分 与谷物大脑再见 第10章 一种新的生活方式 4星期行动计划 第11章 吃出健康的大脑 饮食计划和菜谱 结语：使人迷惑的真相 致谢 注释 译后记 出版说明《轻疗愈 》 第1章 疗愈的2.0时代11
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| 精彩文摘 | |
《谷物大脑》谨防谷物 是故圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱，此之谓也。夫病已成而后药之，乱已成而后治之，譬犹渴而穿井，斗而铸兵，不亦晚乎？ ——《黄帝内经》 如果你问你的祖父或者曾祖父，他那个时代的人们有何种死因，那么你可能会听到“年龄到了”这种说法。或者你会听到某人染上了可恶的细菌，患肺结核、霍乱或者痢疾而过早离世的故事。你不会听到患上糖尿病、癌症、心脏病和痴呆症这样的事情。事实上，从20世纪中叶起，“年龄到了”这种说法就不再出现在死亡证明上；取而代之的是，我们将直接死因归因于某种单一的疾病。如今，这种单一的疾病可能是一种持续的慢性退化疾病，并涉及经年累月累积的若干症状和多种并发症。这就是为什么八九十岁的老年人通常不是死于某种特定的小病，而是死于多种并发症，就像是一栋年久失修的老房子，材料风化、生锈，管道和电器陈旧，墙壁开始有不明显的细小裂纹。在房子的自然老化中，你在必要之处修修补补。但是除非你拆掉重建，否则老房子永远不会变新。每次修补都会为你争取更多的时间，但是*终整栋房子必须要完全重建或者到处需要大修。而且，正如人生之中的所有事物一样，人体也会衰老。先是使人体衰弱的某种疾病缠上身，接着以令人极度痛苦的速度缓慢发展，直到人体*终停止运转。 脑部功能失调尤其如此，其中就包括脑部功能失调症中*令人惧怕的一个——阿尔茨海默症。阿尔茨海默症是现代医疗中的怪兽，时常见诸报端。如果说有一种健康隐患能让其他老年疾病都黯然失色，那么就是阿尔茨海默症或者其他类型的痴呆症。这些疾病让人无法思考，失去推理的能力，并丧失记忆力。研究显示出人们对这类疾病的忧虑有多严重。2011年，由哈里斯互动调查公司（Harris Interactive）为大都会人寿基金会（MetLife Foundation）进行的一项民意调查显示，31%的人对痴呆症的恐惧更胜于对死亡和癌症的恐惧。1而且，这种恐惧不仅仅存在于老年人之中。 人们对于包括阿尔茨海默症在内的一系列大脑退化疾病存在错误的认知：它是在基因之中注定的；随着年龄增长，这是不可避免的结果；如果你已经80岁高龄或年纪更大，那么这是理所当然的事情。 没这么早。 我在此告诉你，你大脑的命运并非由基因决定，也并非不可避免。而且，如果你患有其他类型的脑部功能失调，比如慢性头痛、抑郁、癫痫，或极端喜怒无常，那么罪魁祸首可能并没有编码在你的DNA之中。 罪魁祸首在你所吃的食物之中。 是的，你没有看错：脑功能障碍源于你日常所吃的食物。我会向你证明这一点。我重申一次，因为我知道这听起来有多么荒诞：现代的谷物正在无声无息地摧毁你的大脑。在这里我用“现代”这个词的意思，不仅仅是指已经被反肥胖的人士妖魔化的精制白面粉、面食和大米，还包括许多人认为是健康食物的全麦、全谷物、杂粮、七谷麦片、口粮、石磨粮食，诸如此类。基本上，我要说的是，我们*钟爱的食物是一个损害我们*宝贵的器官——大脑的恐怖集团。更甚的是，我会表明水果和其他碳水化合物如何成了可能具有深远影响的健康威胁。它们不仅给大脑带来危害，而且会由内到外地加速你身体的老化进程。这不是科幻小说，这是记录在案的事实。 我写这本书的目的是提供全面的信息，而且是基于进化理论、现代科学和生理学角度的信息。本书摒弃外行人的教条，并且远离企业的既得利益。这本书提出了一种理解脑部疾病根本原因的新方式，并且提供了一条光明的、充满希望的讯息：你做出的生活选择，可以在很大程度上预防脑部疾病。如果你现在还没想明白，我就明确地说出来了：这并非又是一本讲减肥的书，也不是一本通用型的预防性身体保健指南，这本书是颠覆性的。 在与慢性疾病，尤其是可以通过调节生活方式和习惯来避免的疾病的各种斗争中，我们每天都会听到一点儿新的信息。虽然人们把钱花在了如何保持苗条的信息上，却仍在逐年长胖。如果你不知道这一点，你一定是住在深山老林里。你肯定也很难找到一个不知道2型糖尿病发病率正在上升的人，或者一个对“心脏病是排名*一的杀手，而癌症紧随其后”这一事实一无所知的人。 多吃蔬菜，刷牙，偶尔锻炼一下流流汗，休息充足，不要吸烟，多多开怀大笑——这些原则是健康常识，而且我们都知道应该将其纳入日常生活，遵照执行。但在涉及保持大脑健康和大脑功能正常运行的时候，我们却往往认为自己无能为力。不知何故，我们就是注定会在盛年出现脑部功能失调，并随着年纪增长而变得年老糊涂；要不然就是我们要凭借优良的基因或者医疗突破才能摆脱这一命运的安排。当然了，我们或许会保持得不错，退休之后仍然思维活跃，仍能完成填字游戏，读书看报，还能去参观博物馆。而且，在脑部功能障碍与特定的生活方式选择之间，也没有像一天吸两包香烟与患肺癌或者吃许多炸薯条与肥胖之间有这样明显、直接的相关性。正如我所说的，我们有一种将脑部疾病与其他归因于不良习惯的疾病区分对待的习惯。我要把生活方式与出现一系列脑部相关问题之间的相关性展示出来，改变这一错误的思维。有一些脑部问题在你还蹒跚学步时就会爆发出来，而另一些则在你垂暮之年才会被确诊。我认为在过去的一个世纪之中我们的饮食转变了，从高脂肪、低碳水化合物饮食转变为如今基本上由谷物和其他破坏性的碳水化合物构成的低脂肪、高碳水化合物饮食，这是以下这些与大脑相关的现代疾病的根源，包括慢性头痛、失眠、焦虑、抑郁、癫痫、运动障碍、精神分裂症、注意缺陷多动障碍（ADHD），以及那些很可能预示着严重的认知衰退与具有典型症状的、无法治疗和治愈的、不可逆转的脑部疾病的老年健忘问题。我会向各位揭示谷物此刻在不知不觉中对脑部的直接和深远影响。 大脑对我们所吃的食物颇为敏感，近来这一点在*有声望的医学文献中静悄悄地反复出现。这一信息急待广为人知。因为一个销售被普遍认为是“有营养的”食品的行业在欺骗大众，而且这一情况越演越烈。这也导致像我这样的医生和科学家质疑那些大众认为“健康”的食物。碳水化合物和经过加工的以多不饱和脂肪酸为主要成分的植物油（比如，转基因芥子油、玉米油、棉籽油、花生油、红花籽油和葵花籽油）是心血管疾病、肥胖和痴呆症的罪魁祸首？富含高饱和脂肪酸和胆固醇的饮食实际上对心脏和大脑的健康有利？我们可以真的摆脱与生俱来的基因而改变我们的DNA？已经有不少人认识到，人口中有一小部分人的消化系统对麸质（存在于小麦、大麦和黑麦之中）过敏，但其实每个人的大脑都会对这一成分产生负面反应，这可能吗？ 随着我的病人病情恶化，证据确凿的研究结果浮出了水面。这些问题让我十分不安。作为一名执业的神经科医生，面对寻求退行性脑部问题症结所在的病人，以及有丧失脑部功能病人的家庭，我必须弄清楚这一切。或许，这是因为我不仅仅是一名经过专业认证的神经科医生，我还是美国营养学院（American College of Nutrition）的成员，美国国内唯一一名兼有这两种资格证书的医生。我也是美国整合医疗学会（American Board of Integrative and Holistic Medicine）的发起人和成员。这使我能够从一个*一*的角度审视饮食和大脑功能之间的相关性。包括在这一新学科确立之前受过数年教育的医生在内，大多数人都没有很好地理解这一点。现在我们留意到了，是时候像我这样的人——从实验室的显微镜后和临床检查室走出来了，并且直言不讳，敲响警钟。说到底，这方面的统计数据十分惊人。 首先，糖尿病和脑血管病是美国国内治疗费用*昂贵和*致命的疾病，而它们在很大程度上可以预防，并且两者之间有密切的相关性：糖尿病人患阿尔茨海默症的风险会增大一倍。事实上，如果这本书表明了一件事情，那么就是许多与脑部相关的疾病具有共性。糖尿病和痴呆症似乎毫无关联，麸质过敏和抑郁也是如此，但是我会向各位展示潜在的脑功能障碍与极少被大众归咎于大脑的那些疾病之间的紧密联系。我还会指出千差万别的脑部功能失调之间的惊人关联，比如帕金森病和一种暴力行为倾向的根本原因都是几种脑部疾病。 普遍认为加工过的食品和精制的碳水化合物是肥胖和所谓的食物过敏的原因，然而，没有人解释过谷物和其他成分与大脑健康和DNA之间的关系。简单明了地说，我们的基因不仅仅决定了我们如何消化食物，更重要的是还决定了我们对吃下的食物产生什么样的反应。现代社会中，在大脑健康水平**下滑方面规模*大并且影响*深远的事件，就是将小麦引入人类的饮食。我们新石器时代的祖先极少吃谷物，如今我们称之为小麦的东西与我们的祖先偶尔吃的野生单粒小麦之间的相似之处寥寥无几。随着现代杂交和基因改良技术的发展，美国人平均每年消耗掉的133磅小麦，相比狩猎采集时代的人类偶然发现的小麦，在基因、结构或者化学组成上几乎没有相同之处。问题就在于此，我们用自身基因尚未做好准备的食物成分给自己的生理机能带来了越来越多的挑战。《轻疗愈 》 能量心理学的自助时代来临 Amanda老师中国情绪释放疗法*一人 能量心理学不同于东方经络学，它虽然以中国5000年经络学为基础，但它的重点旨在疗愈心理问题，以及由心理（情绪）问题所引起的身体症状。能量心理学所关注的是情绪健康，而东方经络学更集中治疗身体层面由经络不通引发的各种症状。能量心理学*具代表性的疗法就是情绪释放疗法。 2011年，我初次把情绪释放疗法及其他一些能量疗法带到国内，那时候大家对能量疗法还是普遍陌生的，也查找不到这方面的介绍资料。当时，我和我的学生翻译了不少情绪释放疗法的介绍性资料，我把它们转化为平实的语言，并加入了很多本土化的东西和自己总结的经验。 当时，尽管万事开头难，但我内心很坚定地看到，能量疗法是非常适合中国人自助使用的，它不涉及任何灵性和宗教的成分，也没有心理学书籍的教条和冗长的理论，容易上手，见效显著，因此它非常符合我们这个“压力山大”而又寻求速食的时代。 我当时也是凭着一颗炙热之心，建立了能量疗法的自助平台，因为我早已预见两点：*一，未来是能量疗法的时代，人们将逐渐放下对药物的盲目迷信，而把注意力放在保健和食疗上，从而逐步走入从能量和情绪释放的角度达到身心平衡的阶段；第二，水瓶时代精神的加深，让我们内在的力量复苏，我们将不再过度依赖外界的力量去创造和实现愿望，自助将是未来疗愈自我的大方向！ 当中资编辑找到我为尼克·奥特纳的《轻疗愈》（TheTappingSolution）写推荐的时候，我很兴奋地在想：这本书，我等了2年了！它终于来到了中国！尼克是我非常欣赏的情绪释放疗法领域的先锋人物！我*欣赏他的地方就是他没有经过任何这方面的培训，也没有心理学的背景，他*初创建情绪释放疗法世界网络峰会时完全是凭着一腔热血，几年下来不知让多少人受益，而我也是其中一员。 尼克对于情绪释放疗法的操作技巧和诠释完全来自实践。因此，他的书中没有长篇大论的教条，而是大量案例和供自我使用的引导语，以及适量的专家研究报告和深入疗愈的资源。全书涉及的面非常广，从简单的头痛到幼年创伤，从工作压力到财务问题，是适合人手一本的好书！可以说，随着这本书的到来，定能引爆能量心理学的繁盛时代！ 尽管情绪释放疗法浅显易用，我们中国人的问题也普遍比较复杂，但它在处理我们日常情绪及舒缓压力方面，完全可以胜任！未来，随着人们对能量疗法认识的加深，我们也需要更多的能量疗愈师加入进来，因为内在深层的问题，需要更为专业的辅助。 期待未来的中国全民能敲打释放，能量疗法真正深入每个家庭，我们的生活变得更和谐、更美好，喜悦感恩常驻心间。这也是我心中*美好的愿景！ |
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