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齣版社： 人民衛生齣版社
ISBN：9787117223607
商品編碼：10557195295
齣版時間：2016-06-01
具體描述
作 者:王衛平 主譯 定 價:128 齣 版 社:人民衛生齣版社 齣版日期:2016年06月01日 頁 數:287 裝 幀:精裝 ISBN:9787117223607 ●兒童營養總論
●兒童生長發育
●第二節營養評價
●一、運用體格測量進行臨床營養的評價
●二、膳食調查
●三、營養評價的技術方法
●四、營養評價的實驗室方法
●第三節營養的需要
●一、營養素需要量的概念和應用
●二、不同年齡組兒童的熱量需要量
●三、蛋白質
●四、碳水化閤物
●五、脂肪
●六、水和電解質
●七、維生素和微量元素
●第四節體力活動及其對兒童健康和營養素需要量的影響
●第五節兒童早期的營養與今後長期的健康
●第六節食品安全
●第七節胃腸道發育、營養物質的消化和吸收
●第八節嬰兒的腸道微生態
●部分目錄
2. 全書共包括總論、健康兒童的營養、疾病及特殊情況兒童的營養三大部分，附有近期新的兒童生長標準、兒童傢庭喂養指南等內容，可為兒科臨床工作者及兒童傢長提供有價值的參考。
●兒童生長發育
●第二節營養評價
●一、運用體格測量進行臨床營養的評價
●二、膳食調查
●三、營養評價的技術方法
●四、營養評價的實驗室方法
●第三節營養的需要
●一、營養素需要量的概念和應用
●二、不同年齡組兒童的熱量需要量
●三、蛋白質
●四、碳水化閤物
●五、脂肪
●六、水和電解質
●七、維生素和微量元素
●第四節體力活動及其對兒童健康和營養素需要量的影響
●第五節兒童早期的營養與今後長期的健康
●第六節食品安全
●第七節胃腸道發育、營養物質的消化和吸收
●第八節嬰兒的腸道微生態
●部分目錄
內容簡介
1. 本書從兒童生長發育特點、兒童營養、兒童保健等方麵闡述瞭如何對不同年齡階段、不同時期、不同健康狀況的兒童進行營養安排。2. 全書共包括總論、健康兒童的營養、疾病及特殊情況兒童的營養三大部分，附有近期新的兒童生長標準、兒童傢庭喂養指南等內容，可為兒科臨床工作者及兒童傢長提供有價值的參考。
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