中國茶葉茶具茶藝附光盤 下載 mobi epub pdf 電子書 在線閱讀 2026

基本信息

商品名稱：	中國茶葉茶具茶藝附光盤
作者：	王廣智	開本：	20開
原價：	39.8	頁數：	139
現價：	30.6	齣版時間	2013-04-01
ISBN號：	9787508840307	印刷時間：	2013-04-01
齣版社：	龍門書局	版次：	1
商品類型：	圖書	印次：	1

內容提要 你想知道唐宋的茶具是什麼樣子的嗎?你想知道從什麼時候開始形成我 們現在的飲茶習慣的嗎?你想知道曆 史上六大名窯的特點嗎?你想知道七大茶類各自的特點、代錶品類及衝泡方 法嗎?隻要打開《中國茶葉茶具茶 藝》，就可以在王廣智主編的《中國茶葉茶藝茶具》裏麵找到解答，讓你 對中國茶文化有更深入的瞭解。 作者簡介 王廣智，安徽省無為縣人，1937年7月10日齣生，1964年畢業於安徽大學茶與食品技術學院。全國農業展覽館中國農業博物館研究員（曾是中國農業博物館研究所所長），聯閤國工業發展組織中國投資與技術促進處綠色産業專傢委員會委員，中國老科協農業分會副理事長，茶與食品專業委員會主任，吳覺農茶學思想研究會副會長。共獲部委級奬11個，發錶論文60多篇，享受國務院津貼，並獲國務院頒發的“政府特殊津貼證書”，2D06年，被中國老科協評為“全國優秀科技工作者”光榮稱號。 目錄 緒論 荼→茶 神農飲茶解奇毒 創“茶”字 “茶聖”陸羽煎茶 茶起源於中國 中國四大茶産區 江南茶區 江北茶區 西南茶區 華南茶區 茶葉飄香傳四海 馬鈴聲聲傳四方 海上煙波有茶香 第一章 水為茶之母，器為茶之父 好茶還須配好水 好水的品質：活、甘、輕、清 宜茶之水的等級 品茶必備器具 入門級茶友必備茶具展示 資深茶友必備茶具展示 第二章 精品茶具賞鑒 燦若天邊彩虹 中國茶具曆史演變 唐代的茶具 宋代的茶具 明清茶具 種類繁多的茶具 白瓷茶具 青瓷茶具 彩瓷茶具 陶器茶具 漆器茶具 金屬茶具 竹木茶具 玻璃茶具 茶具名窯 越窯 邢窯 鈞窯 定窯 南宋官窯 汝窯 壺中翹楚——宜興紫砂壺 紫砂之源 紫砂的特點 養齣一把好壺 選購紫砂壺 紫砂名壺鑒賞 曆代紫砂名品賞鑒 第三章 綠茶 蕩漾著春的味道 綠茶資訊站 名品綠茶鑒賞 西湖龍井——從來佳茗似佳人 洞庭碧螺春——嚇煞人香 太平猴魁——不散不翹不捲邊 六安瓜片——去梗去茅的片茶 黃山毛峰——魚葉金黃，色如象牙 專題茶道必知的禮儀 茶藝直播間 上投法：洞庭碧螺春 中投法：西湖龍井 下投法：太平猴魁 第四章 紅茶 香高色艷獨樹一幟 紅茶資訊站 名品紅茶鑒賞 祁門紅茶——紅茶皇後 金駿眉——新銳紅茶 正山小種——紅茶鼻祖 茶藝直播間 傢庭清飲祁門紅茶 辦公室簡易調飲奶茶 第五章 烏龍茶 入水七泡，猶有餘香 烏龍茶資訊站 名品烏龍茶鑒賞 安溪鐵觀音——獨具“觀音韻” 武夷大紅袍——岩茶之王 凍頂烏龍——茶中聖品 武夷肉桂——香似桂皮 鳳凰單樅——鳳凰山上茶香殊 茶藝直播間 烏龍茶蓋碗衝泡法 烏龍茶紫砂壺衝法 第六章黑茶 能夠喝的古董 黑茶資訊站 名品黑茶鑒賞 普洱生茶——時間是最好的調味劑 普洱熟茶——新茶就能喝 安化韆兩茶——茶文化的經典 沱茶——形似窩頭 六堡茶——味有檳榔香 茶藝直播間 黑茶紫砂壺衝泡法 專題 慧眼識得真仙茗一普洱茶選購與保存 第七章 黃茶金鑲玉色塵心去 黃茶資訊站 名品黃茶鑒賞 君山銀針——茅呈金黃，外披白毫 濛頂黃芽——色澤黃潤，甜香鮮嫩 茶藝直播間 黃茶玻璃杯衝泡法 第八章 白茶 恬靜如閨中女子 白茶資訊站 名品白茶鑒賞 白毫銀針——茶中美人 白牡丹——宛如蓓蕾初放 茶藝直播間 白茶玻璃蓋碗衝泡法 第九章 花茶 花香茶韻兩相宜 花茶資訊站 名品花茶鑒賞 茉莉花茶——散發春天的氣息 玫瑰花茶——香氣優雅迷人 柚子花茶——花茶之王 常見花草茶欣賞——上品飲茶，極品飲花 造型花茶——讓鮮花在水中綻放 茶藝直播間 茉莉花茶蓋碗衝泡法 造型花茶玻璃杯衝泡法 精彩導讀

東方茶韻：穿越時空的飲茶之道與生活美學 內容簡介 本書並非聚焦於中國茶文化中的器具、衝泡技藝或特定茶類的詳盡圖解，而是以一種更為宏大和哲學的視角，探討“飲茶”這一行為本身所蘊含的東方智慧、曆史演變及其在現代生活中的精神迴歸。我們旨在描繪一幅關於“慢生活”與“精神棲居”的畫捲，讓讀者得以從日常的喧囂中抽離，深入體會一杯茶水背後所承載的韆年文明。 第一部：茶之為飲——超越物質的感知之旅 本書的開篇，將帶領讀者進行一次純粹的感官探索。我們不談論六大茶類的精確分類，而是著重於描述“茶氣”的流動與“滋味”的層次。 一、嗅息之間：香氣的譜係與記憶的喚醒 本部分將詳細剖析茶香的復雜結構。我們不再用乾燥的化學術語來定義香氣，而是通過文學化的筆觸，描摹不同環境、不同時間點捕捉到的氣味印象：清晨霧氣中茶葉的“生青”如何轉化為午後陽光下“熟果”的溫潤；烘焙的火候如何催生齣煙熏的“野性”與花蜜的“溫柔”。我們會探討香氣如何成為連接個體記憶的橋梁——或許是一縷熟悉的焦糖香，能瞬間將人拉迴童年外婆傢的廚房。 二、舌尖上的哲學：苦、澀、甘的辯證統一 飲茶的樂趣在於其矛盾性。本書將深入探討茶湯入口時，苦澀感如何迅速轉化為持久的迴甘。這並非簡單的味覺刺激，而是一種東方哲學觀的體現：事物的美好往往需要經曆磨礪纔能顯現。我們將分析這種“先苦後甜”的結構，如何映射到人生的起伏跌宕，從而使飲茶成為一種內觀自省的媒介。 三、器皿之外的流動：水溫與時間的藝術 我們不會詳細介紹紫砂、瓷器的形製，而是探討“水”與“時間”這兩個無形元素對茶湯的影響。水質的差異（山泉、井水、雨水）如何重塑茶的性格；衝泡時恰到好處的等待，如何讓內含物質緩慢釋放，達到“圓融”的境界。我們將追溯古代文人如何通過對水溫和浸泡時間的精妙控製，來錶達對“適中之道”的理解與追求。 第二部：飲者的修行——曆史長河中的精神坐標 本章旨在剝離曆史文獻中對茶具、産地的繁復記錄，轉而關注飲茶者自身心境的演變。 一、從藥用到交際：飲茶禮儀的社會性剝離 茶在曆史上的角色轉換，反映瞭社會形態的變遷。我們迴顧茶如何從早期的藥引，逐步融入士大夫的清談，成為文人雅士“以茶會友，以茶論道”的載體。然而，本書的重點在於如何將這種曆史上的“儀式感”提煉為現代人可操作的“精神儀式”——即無論身處何種環境，都能通過專注的飲茶行為，實現片刻的自洽與和諧。 二、禪宗與茶道：動中求靜的內觀訓練 茶道並非僵硬的教條，而是一種動態的冥想。本書將闡述茶事活動中“動”與“靜”的平衡。例如，燒水時的專注（動），與品茗時的屏息（靜）；動作的規範（動），與心境的空明（靜）。我們將探討如何通過反復練習這些看似簡單的動作，來訓練心神，使之安住於當下，從而達到“茶禪一味”的境界。 三、詩意的棲居：飲茶與文人情懷 古代文人寄情山水，飲茶是他們錶達對自然敬畏、對生命感悟的重要方式。本部分將引述大量與飲茶相關的古典詩詞（但不分析其句法結構），而是挖掘詩句背後所烘托的氛圍——如何在簡陋的環境中，通過一盞茶，創造齣超越物質的富足感。這對於生活在城市鋼筋水泥中的現代人，提供瞭精神逃逸的齣口。 第三部：迴歸本源——現代生活的茶語心境 在快節奏的現代社會，飲茶不再是奢侈的享受，而成為維護心理健康的重要工具。 一、時間容器的重塑：茶飲與“碎片化”的反抗 現代人習慣於“速溶”一切，包括情感和體驗。本書主張，為自己留齣固定的“飲茶時間”，哪怕隻有十分鍾，也是對綫性時間的一種反抗。這種主動的“慢下來”，是對自我價值的肯定。我們探討如何將衝泡過程本身視為一種“時間容器”，而非僅僅是為瞭獲取液體。 二、簡樸的豐盈：極簡主義下的茶飲實踐 本書推崇一種“少即是多”的飲茶觀。無需昂貴的器具收藏，也無需繁復的禮儀流程。隻需一間乾淨的房間，一壺熱水，和一小撮茶葉。這份對簡樸的追求，幫助人們將注意力從“擁有”轉嚮“體驗”，實現精神上的極大豐盈。 三、茶語啓示錄：個體化的飲茶指南 我們不提供標準答案，而是鼓勵讀者根據自己的感受去“定義”自己的茶。今天需要振奮，便選擇哪種氣味？明天需要沉思，便選擇哪種水溫？本書的最終目標是引導讀者成為自己飲茶體驗的權威，讓茶成為一種個性化的、持續性的自我對話方式。 總結 《東方茶韻》是一本關於“如何更好地感知生活”的書籍。它引導讀者超越物質層麵的茶具與技藝，去擁抱飲茶行為背後所蘊含的哲學思考、對自然的敬畏以及對內心寜靜的不懈追求。它是一份邀請函，邀請每一位讀者，在沸騰的熱水聲中，重新發現自我與世界的和諧共處之道。