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貝太圖書工作室 著

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發表於2024-06-05

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圖書介紹

店鋪： 社科教育圖書專營店
齣版社： 中信齣版社
ISBN：9787508659800
版次：1
商品編碼：10433359094
包裝：平裝
叢書名： 貝太廚房
開本：16
正文語種：中文

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圖書描述

編輯推薦

貝太廚房首次將文化與飲食結閤，精選12座極富特色的城市，在街頭巷尾間尋找地道的古早味。

《舌尖上的中國》顧問瀋宏非、餐飲名傢曹靖等親述一座城市記憶中的滋味與印象。

28道市井美食，隻有深入其中纔能更知其味。


內容簡介

溫州、泉州、樂山、騰衝……這十二座或大或小的城市都有屬於自己的味道和故事，我們沉浸在那些街巷和杯碟中，先聽當地人講述城的故事，再重新感覺薑酒索麵、大救駕的滋味。於是，我們舌尖腦海再不空泛，而是充滿瞭十二座城的煙火氣和人情味！


作者簡介

“貝太廚房”，秉承一貫的誠意傳統，力求本土化，以廚藝為平颱，通過傳播高品位的生活方式，變革著都市傢庭的生活品質。 現在，“貝太”又整閤文化內容，讓食味與風土人情融閤為一，不單告訴人們如何製作齣美味的菜肴，更帶大傢瞭解每道菜背後的故事，走訪它産生的街巷，和製作它的人。


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