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商品参数

书    名:棚室蔬菜高效栽培

作    者:郑玉艳

I S B N :9787111505037

出 版 社:机械工业出版社

出版时间:2015年8月  第1版

印刷时间:2015年8月1日第1次印刷

字    数:225000字

页    数:244页    

开    本:32开

包    装:平装

重    量: 克

原    价:25.00元

 

目录

序 

前言 

第一章概述 

一、棚室蔬菜栽培的意义 

二、棚室蔬菜栽培现状 

三、棚室蔬菜栽培发展 前景

 

第二章蔬菜栽培设施及应用 

第一节保护地简易设施 

一、风障 

二、阳畦 

三、地膜 

四、温床 

五、遮阳网 

第二节塑料棚 

一、塑料大棚 

二、塑料小拱棚 

三、塑料中棚 

第三节日光温室 

一、日光温室的类型与 结构

二、日光温室的设计与 施工 

三、环境特点及调控 技术 

第四节连栋温室 

一、连栋温室的类型与 结构 

二、连栋温室的生产 系统 

三、连栋温室的性能 

四、连栋温室的应用

 

第三章棚室蔬菜栽培技术基础 

第一节棚室蔬菜播种 技术 

一、蔬菜种子及其特点 

二、种子的萌发 

三、蔬菜种子的质量 鉴别 

四、种子播种前处理 

第二节棚室蔬菜育苗 技术 

一、常规床土育苗技术 

二、嫁接育苗技术 

三、容器护根育苗技术 

四、无土育苗技术 

第三节棚室蔬菜施肥技术 

一、配方施肥技术 

二、冲施肥技术 

三、二氧化碳气体施肥技术

四、叶面施肥技术 

第四节棚室蔬菜无土栽培 技术 

一、无机营养无土栽培 技术 

二、有机生态型无土栽培 技术 

第五节棚室蔬菜微灌溉 技术 

一、微灌系统的组成 

二、膜下滴灌技术 

三、微喷灌技术

 

第四章主要蔬菜棚室栽培技术 

第一节棚室黄瓜冬春茬嫁接 栽培技术 

一、品种选择 

二、嫁接育苗 

三、定植 

四、定植后的管理 

五、黄瓜病虫害防治 

第二节棚室西葫芦冬春嫁 接栽培技术 

一、品种选择 

二、嫁接育苗 

三、定植 

四、定植后的管理 

五、西葫芦病虫害防治 

第三节棚室甜瓜嫁接栽培 技术

一、品种选择 

二、嫁接育苗 

三、定植 

四、定植后的管理 

五、采收 

六、甜瓜病虫害防治 

第四节棚室番茄冬春茬嫁 接栽培技术 

一、品种选择 

二、嫁接育苗 

三、嫁接 

四、定植技术 

五、田间管理 

六、收获 

七、番茄病虫害防治第五节棚室茄子双秆嫁接 栽培技术 

一、品种选择 

二、嫁接育苗 

三、嫁接 

四、定植 

五、田间管理 

六、收获 

七、茄子病虫害防治第六节棚室辣椒冬春茬嫁 接栽培技术 

一、品种选择 

二、嫁接育苗 

三、嫁接 

四、定植技术 

五、收获 

六、辣椒病虫害防治 

附录常见计量单位名称与符号对照表 

参考文献

内容推荐

本书主要介绍了蔬菜栽培设施及应用、设施蔬菜栽培技术基础、主要蔬菜设施栽培技术等，内容丰富，讲解深入浅出、通俗易懂，具有较强的科学性、知识性及实用性，可供广大蔬菜种植户及农技人员参考使用。

《丰产之道：现代温室蔬果精细栽培指南》 引言 在瞬息万变的现代农业格局中，温室种植以其精准可控、高效益的特点，正日益成为满足日益增长的食品需求、提升农业经济效益的关键模式。本书《丰产之道：现代温室蔬果精细栽培指南》并非一本包罗万象的农技百科全书，而是聚焦于当前温室大棚内最具经济价值和发展潜力的蔬菜、瓜果等作物，深度挖掘并系统阐述其从选种育苗到田间管理，再到采收上市的每一个环节的精细化、科学化种植策略。本书旨在为广大蔬菜种植者、农业技术推广人员、农学专业学生以及对温室栽培感兴趣的爱好者，提供一套实操性强、理论扎实的指导体系，帮助他们克服传统种植模式的局限，实现产量、品质和效益的全面提升，真正掌握温室蔬果“丰产”的奥秘。 第一章：温室环境的精细调控——构建蔬果生长的理想王国 温室作为人工创造的作物生长环境，其核心价值在于对环境因素的精准把控。本章将深入剖析温室环境调控的几大关键要素，并提供一系列行之有效的精细化操作方法。 光照管理： 光照是植物光合作用的能量来源，对蔬菜生长发育至关重要。本章将详细介绍不同作物对光照强度的需求差异，以及如何利用温室结构、反光材料、补光灯等设备，实现对光照时数、强度和光谱的优化调控。我们将探讨如何根据作物生长阶段调整光照策略，例如幼苗期和营养生长期的光照需求，以及开花结果期的光照补充。同时，还会介绍光照传感器和自动化控制系统在实现光照精细管理中的应用，以及如何通过合理的通风避免因光照过强而造成的灼伤。 温度管理： 温度是影响作物生长速度、发育进程和品质形成的最重要因素之一。本章将详细阐述不同蔬菜、瓜果在各个生长阶段的适宜昼夜温度范围、最低和最高温度临界点。我们将深入讲解如何利用温室的保温材料、加热与降温设备（如锅炉、风机、湿帘、遮阳网等），以及自动化测温控温系统，实现精准的温度调控。内容将涵盖如何应对极端天气（严寒、酷暑）对温室温度的影响，以及如何通过温差管理来促进花芽分化、提高坐果率和果实品质。 湿度管理： 空气湿度与土壤湿度相互关联，共同影响作物的蒸腾作用、病虫害发生和养分吸收。本章将系统介绍不同作物对空气相对湿度的适宜范围，并重点讲解如何通过通风换气、喷雾加湿、除湿设备以及合理的灌溉方式来精准调控温室内的空气湿度。我们将分析高湿度和低湿度对作物生理反应的影响，并提供预防和解决相应问题的具体措施，如湿度过高时的通风策略，以及湿度过低时如何有效增湿。 二氧化碳（CO2）浓度调控： CO2是光合作用的直接原料，提高温室内的CO2浓度在一定范围内能显著提升光合效率，进而增加产量。本章将详细讲解CO2对植物生长的作用机制，介绍CO2施用器的类型、使用方法和注意事项。我们将探讨如何根据作物种类、生长阶段和温室密封性，科学确定CO2的适宜浓度范围和施用时机，以及如何通过自动化监测系统来实时监测和调控CO2水平，最大化其增产效益，同时避免浓度过高带来的潜在风险。 通风换气： 通风是调控温室温湿度、补充CO2、排除有害气体、减少病虫害的重要手段。本章将深入探讨不同通风方式（自然通风、强制通风）的优缺点，以及如何根据外部环境条件和作物生长需求，制定合理的通风计划。我们将详细介绍通风设备的选型、安装与维护，并重点讲解如何通过机械通风配合环境监测系统，实现精准、高效的通风换气，从而优化温室内的整体生长环境。 第二章：优质种苗繁育与品种选择——万丈高楼平地起，根基牢固方长青 作物生长的好坏，很大程度上取决于种子的质量和品种的选择。本章将聚焦于温室蔬菜、瓜果的优质种苗繁育技术以及科学的品种选择策略。 种苗繁育关键技术： 精选亲本与种子处理： 强调选择抗病性强、丰产品种作为亲本的重要性，并介绍种子消毒、包衣、浸种催芽等关键技术，以提高出苗率和幼苗活力。 育苗基质的选择与配制： 详细介绍各种有机、无机育苗基质的特性、优点与缺点，以及如何根据不同作物需求进行科学配比，为幼苗提供疏松透气、保水保肥的生长环境。 播种技术与管理： 详细阐述不同蔬菜、瓜果的播种深度、密度、时间以及不同播种方式（直播、育苗移栽）的选择。重点讲解育苗期温度、湿度、光照的精细管理，以及如何进行蹲苗、间苗、定苗等操作，培育壮苗。 病虫害防治： 针对育苗期易发的病虫害，系统介绍物理、生物和化学防治方法，强调预防为主、综合防治的原则，确保种苗健康无虞。 科学的品种选择策略： 目标作物市场分析： 引导读者结合当地市场需求、消费者偏好以及竞争情况，选择具有市场潜力的蔬菜、瓜果品种。 适应性与抗性评估： 详细介绍如何根据温室的自然条件（光照、温度、湿度等）和管理水平，选择对环境适应性强、抗病虫害能力优异的品种。 高产优质特点筛选： 重点分析不同品种在产量、果实大小、整齐度、风味、耐贮运性等方面的差异，帮助读者选择符合自身生产目标的高品质品种。 新品种的引进与试种： 介绍如何审慎引进和试种新品种，规避风险，逐步实现品种的更新换代，保持竞争优势。 第三章：科学施肥与水分管理——为蔬果生长注入澎湃动力 肥料和水分是作物生长的两大生命线。本章将深入探讨温室蔬果高效、精细的施肥与水分管理技术，实现养分和水分的最优供给。 作物营养需求分析： 常量、中量、微量元素的作用： 详细讲解氮、磷、钾等常量元素，钙、镁、硫等中量元素，以及铁、锰、锌、铜、硼、钼等微量元素在作物生长中的具体作用，以及缺乏或过量时的生理症状。 不同生长阶段的营养需求： 分析蔬菜、瓜果在苗期、营养生长期、生殖生长期等不同阶段的营养需求差异，为精准施肥提供依据。 测土配方施肥技术： 土壤养分检测： 介绍土壤养分检测的重要性、采样方法和常见的检测指标。 养分需求计算与肥料选择： 讲解如何根据土壤检测结果、作物种类和产量目标，计算出精确的肥料用量，并推荐适宜的肥料类型（化肥、有机肥、生物肥、水溶肥等）。 施肥方法与时机： 详细介绍基肥、追肥、根部施肥、叶面施肥等多种施肥方式，并强调不同施肥方法与时机对养分利用率的影响。 高效水分管理技术： 作物水分生理与需水量： 阐述作物蒸腾作用、水分吸收机制，以及不同作物和生长阶段的临界需水期。 灌溉方式的优化选择： 重点介绍滴灌、喷灌、微喷灌等节水高效灌溉技术在温室的应用，分析其优缺点及适用范围。 定量、定时、定点灌溉： 讲解如何根据作物需水量、土壤湿度、天气变化等因素，制定科学的灌溉计划，实现精准灌溉，避免水分胁迫或水涝。 水肥一体化技术： 介绍将水肥通过灌溉系统同步输送给作物的方法，提高养分和水分利用效率，节约成本。 土壤水分监测： 讲解土壤水分传感器的应用，实时监测土壤湿度，指导灌溉决策。 第四章：病虫害绿色防控策略——守护作物健康，产量无忧 病虫害是温室种植面临的最大挑战之一，本章将聚焦于绿色、高效、环保的病虫害综合防控技术。 病虫害预测预报： 监测体系的建立： 介绍如何建立日常的病虫害田间调查、信息收集和统计分析体系。 环境因素与病虫害发生的关系： 分析温度、湿度、光照等环境因素与常见病虫害发生发展的规律，为预测预报提供科学依据。 利用信息技术辅助预测： 介绍病虫害预警系统、APP等工具在预测预报中的应用。 农业防治与物理防治： 农业防治： 轮作、间作、清洁田园、调整播种期、选育抗病品种等基础性措施。 物理防治： 诱捕器（黄板、蓝板、粘虫板）、防虫网、覆盖物、温水杀菌等物理防控技术。 生物防治的创新应用： 天敌的保护与利用： 介绍瓢虫、草蛉、寄生蜂等天敌在控制害虫中的作用，以及如何创造适宜其生存的环境。 微生物农药的应用： 重点讲解 Bt（苏云金杆菌）、白僵菌、绿僵菌、病毒杀虫剂等生物农药的原理、使用方法和注意事项。 植物源农药的开发与使用： 介绍除虫菊、印楝素等植物源杀虫剂的特点和应用。 化学防治的合理应用： 选择高效低毒农药： 强调在必要时选择对环境友好、对人畜安全、靶向性强的农药品种。 精准用药与轮换用药： 介绍掌握病虫害发生规律，选择最佳防治时机，以及不同作用机制的农药轮换使用，延缓抗药性产生。 注意事项与安全管理： 强调严格按照农药说明使用，注意个人防护，并遵守农药残留限量标准。 第五章：特色蔬果的精细化栽培——聚焦高附加值作物 本书在宏观的温室栽培理论基础上，将深入浅出地介绍几种具有代表性的、经济效益显著的温室特色蔬果的精细化栽培技术。这些技术将与前几章的通用理论相结合，形成具体可操作的方案。 精品番茄的栽培管理： 品种特性与选种： 介绍适合温室栽培的番茄优良品种，如高抗病、高产、风味佳的品种。 整枝打杈与疏花疏果： 详细讲解番茄的各种整枝方式（单干整枝、双干整枝等），以及如何通过疏花疏果来保证果实品质和大小均匀。 授粉技术与坐果管理： 介绍番茄的自然授粉限制，以及人工授粉（熊蜂授粉、激素蘸花、振动法）的方法，并指导如何管理促进坐果。 病虫害防治重点： 针对番茄常见的病虫害（如番茄枯萎病、晚疫病、蚜虫、白粉虱），提供精细化的绿色防控方案。 优质黄瓜的栽培要点： 品种选择与播种： 介绍温室黄瓜的耐寒、耐弱光、高产的品种特性，以及适宜的播种时间与育苗技术。 瓜蔓管理与留瓜： 讲解黄瓜的留瓜部位、留瓜数量的控制，以及如何进行二次留瓜、三次留瓜，实现连续采收。 侧枝管理与通风降湿： 重点指导黄瓜侧枝的修剪，以及在潮湿环境下如何通过通风来预防霜霉病等病害。 营养生长与生殖生长的平衡： 分析黄瓜生长过程中营养生长与生殖生长的动态平衡，指导如何通过肥水管理进行调控。 甜蜜草莓的温室种植： 草莓品种选择与匍匐茎管理： 介绍适合温室栽培的草莓品种，以及如何进行匍匐茎的剪除和处理，促进主蔓生长和开花结果。 授粉技术与果实发育： 讲解草莓的授粉方式，如何利用蜜蜂或人工授粉提高坐果率，以及如何管理保证果实膨大和糖度提升。 病虫害绿色防控： 针对草莓灰霉病、白粉病、红蜘蛛等常见问题，提供系统的绿色防治措施。 反季节栽培与套种模式： 探讨草莓的反季节栽培技术，以及与其他作物的套种可能性，增加种植效益。 （根据实际情况可增加其他特色作物，如甜椒、茄子、西葫芦等，详细介绍其特定栽培技术。） 第六章：采收、包装与市场对接——从田间到餐桌的价值链延伸 丰收的喜悦是所有努力的最终回报，但如何将优质的农产品顺利地转化为经济效益，需要精细化的采收、包装和市场对接策略。 科学采收的时机与方法： 详细介绍不同蔬菜、瓜果的最佳采收成熟度指标、采收时间和采收方式，以保证最佳的口感、风味和贮藏性。 采后商品化处理： 介绍果实的分级、去杂、清洗、预冷、保鲜等关键环节，以提升产品的外观品质和延长货架期。 包装技术与材料选择： 讲解不同农产品适用的包装方式（散装、盒装、礼盒装等），以及包装材料的选择原则（保鲜、透气、美观、环保）。 品牌化与市场营销： 引导读者进行品牌注册，设计具有辨识度的包装，并探讨线上线下相结合的市场销售渠道，如农贸市场、超市、电商平台、社区直销等。 农产品质量安全追溯体系： 介绍建立农产品质量安全追溯体系的重要性，以及如何通过技术手段实现从田间到餐桌的全程可追溯，提升消费者信心。 结语 《丰产之道：现代温室蔬果精细栽培指南》并非终点，而是开启您温室高效种植之旅的起点。本书所阐述的每一项技术，都离不开实践的检验与创新。我们鼓励您在掌握基本理论的基础上，结合自身的实际情况，不断摸索、总结经验，将科学的种植方法内化为自己的生产力。随着科技的进步和农业理念的更新，温室种植的未来充满无限可能。愿本书能成为您在温室栽培道路上忠实的伙伴，助您收获满满，成就卓越！