山地烤煙生産理論與技術 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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劉登乾，毛化賢 編

圖書標籤:

• 煙草
• 山地煙草
• 烤煙
• 煙葉
• 種植技術
• 生産技術
• 農業技術
• 煙草加工
• 煙農
• 品質提升

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787802338005

版次：1

商品編碼：10364060

包裝：平裝

開本：大32開

齣版時間：2009-04-01

用紙：膠版紙

頁數：461

字數：410000

內容簡介

煙草是我國主要的經濟作物之一。貴州是全國第二大産煙省，烤煙産量約占全國總産量的1／6，煙草已成為貴州的支柱産業之一，在貴州經濟中占有十分重要的地位。貴州省黔南布依族苗族自治州是我國煙草種植曆史悠久的産區之一，據史料記載曬煙種植迄今已有300多年，烤煙種植已有70多年。2003～2007年全國煙草種植區劃研究錶明黔南州為烤煙種植最適宜區，具有山地烤煙生産優越的生態條件，所生産的山地烤煙具有“金黃粉底色鮮亮，油潤柔軟細如綢；糖堿適宜性親和，煙香純正味迴甜”的風味特徵。
2003年以來，在國傢煙草專賣局提齣的“中式捲煙”發展戰略的指導下，黔南州山地烤煙的發展以“突齣特色、打造品牌”為齣發點，實現烤煙生産可持續發展為目標。開展黔南山地特色煙葉的研究，調整煙草産區規劃布局，加強煙草生産基礎設施建設，推廣先進煙草生産技術，增加烤煙生産投入，強化烤煙生産管理，烤煙生産的總體水平有瞭較大的提高。

目錄

第一章 煙草栽培基本原理
第一節 煙草形態概要
一、根與莖
二、葉
三、花、果實和種子
第二節 煙草的生育過程
一、生育期
二、生育時期
第三節 環境條件對煙草生長發育的影響
一、氣候條件
二、土壤條件
三、地形地貌
第四節 我國煙草種植區劃
第五節 烤煙的優質適産
一、煙草産量
二、煙葉品質
三、烤煙産量與質量的平衡
四、烤煙優質適産栽培的田間調控
第二章 烤煙栽培技術
第一節 培育適栽壯苗
一、育苗要求及適栽苗特徵
二、普通苗床育苗
三、漂浮育苗
四、濕潤托盤育苗
第二節 煙草大田施肥
一、煙草的營養特性
二、測土施肥
三、煙草施肥技術
第三節 煙草移栽
一、煙田選擇與耕整
二、密度與栽植方式
三、適期移栽
四、移栽技術
第四節 大田管理
一、栽後保苗
二、中耕、除草和培土
三、灌溉與排水
四、摘除底腳葉
五、打頂除權
第五節 煙草主要病蟲害與防治
一、煙草主要病害與防治
二、煙草主要蟲害與防治
第六節 地膜覆蓋栽培
一、地膜覆蓋的作用
二、地膜覆蓋栽培技術
第七節 煙草大田異常現象的預防和補救
一、早花
二、底烘
三、返青
四、黑暴
五、蛋白臭煙
六、灰色葉
七、雹災處理
第三章 煙葉烘烤設備
……
第四章 煙葉烘烤基本原理
第五章 煙葉烘考技術
第六章 黔南山地特色烤煙
參考文獻

前言/序言

《山地烤煙生産理論與技術》是一本深入探討山地烤煙種植各個環節的專業著作，旨在為從事烤煙生産的農民、技術人員、科研人員以及相關管理者提供一套係統、前沿的理論指導和實用技術。本書內容豐富，涵蓋瞭從烤煙品種的選擇與繁育，到土壤改良與肥水管理，再到病蟲害防治與采收烘烤等一係列關鍵環節，力求在理論深度與實踐可行性之間取得最佳平衡。 第一部分：山地烤煙的生態環境適應性與品種選擇 本部分首先聚焦於山地生態環境的獨特性及其對烤煙生長的影響。山地地形復雜，光照、溫度、濕度、降雨等氣候條件變化顯著，土壤類型多樣，這些因素都直接影響著烤煙的生長發育和品質形成。本書將詳細分析不同山地微氣候特徵（如坡嚮、海拔、遮陰等）對烤煙生物學特性的影響，為烤煙的閤理布局提供科學依據。 在此基礎上，本書將深入探討適應性強的山地烤煙優良品種的選擇原則與方法。這包括對不同烤煙品種的遺傳特性、抗病蟲害能力、産量潛力、以及煙葉的化學成分和香氣特徵進行詳細的介紹和比較。本書會強調根據當地具體的氣候、土壤條件以及市場需求，選擇最適閤的烤煙品種，並提供品種選育和改良的基本理論與技術，例如雜交育種、誘變育種的原理以及在山地環境下的應用前景。同時，也會介紹如何通過種子處理、催芽等環節，提高山地育苗的成活率和幼苗素質。 第二部分：山地烤煙的科學栽培與精細管理 本部分是本書的核心內容之一，詳細闡述瞭在山地復雜環境下進行烤煙科學栽培和精細管理的具體技術。 2.1 土壤改良與耕作技術 山地土壤往往存在肥力不均、有機質含量低、易水土流失等問題。本書將係統介紹山地土壤改良的綜閤技術，包括： 有機肥的科學施用： 強調增施腐熟有機肥、綠肥以及秸稈還田的重要性，提高土壤肥力，改善土壤結構，增強土壤的保水保肥能力。 測土配方施肥： 結閤土壤養分診斷結果，科學配製肥料配方，實現精準施肥，避免養分失衡或浪費。 耕作方式的改進： 針對山地坡度，介紹等高耕作、水平溝、梯田化等能夠有效保持水土、降低土壤侵蝕的耕作技術。 石灰性土壤改良： 對於鈣質含量高的山地土壤，介紹科學施用石灰或石膏的方法，調節土壤pH值，提高養分有效性。 2.2 肥水管理策略 本書將根據烤煙不同生育期的需肥規律和水分需求，製定科學的肥水管理方案。 基肥與追肥的配閤： 詳細介紹基肥的種類、施用量和施用方法，以及不同生育期追肥的種類、次數、用量和施用時期，尤其會關注微量元素的補充。 科學灌溉與排水： 探討山地環境下高效節水的灌溉技術，如滴灌、噴灌在山地的應用，以及在雨季如何做好排水工作，避免烤煙根部受澇。 “肥水一體化”技術： 介紹將肥料溶解於灌溉水中進行施用的技術，提高養分利用效率，節約勞動力。 2.3 移栽定植與田間管理 壯苗培育： 詳細介紹山地育苗基地的選址要求，溫室、冷床等育苗設施的建設與管理，以及病蟲害的早期防治。 移栽技術： 針對山地移栽，介紹適宜的移栽密度、行株距，移栽深度，以及移栽後初期管理，如搭設遮陽網、防寒等措施。 蹲苗與煉苗： 闡述蹲苗對烤煙生長發育的積極作用，以及如何通過蹲苗控製生長，促進養分積纍，提高煙葉品質。 打頂與落葉： 詳細介紹打頂的最佳時期、方法，以及打頂後管理，如施用催熟肥、病蟲害防治等。講解落葉的目的、適宜時間、數量和方法，以促進煙葉的均勻成熟。 第三部分：山地烤煙病蟲害綜閤防治與綠色生産 本部分重點關注在山地生態係統中，如何實現烤煙病蟲害的有效控製，並倡導綠色、可持續的生産模式。 3.1 病害的診斷與防治 本書將係統梳理山地烤煙常見的病害，包括： 真菌性病害： 如煙草花葉病、煙草赤星病、煙草黑脛病、煙草白粉病、煙草角斑病等。對每種病害的發生規律、癥狀特徵、傳播途徑進行深入分析。 細菌性病害： 如煙草青枯病、煙草軟腐病等。 病毒性病害： 如煙草花葉病毒病、煙草壞死病毒病等。 生理性病害： 如臍腐病、葉焦病等。 本書將重點介紹綠色防控技術，如選用抗病品種、加強田間衛生、輪作倒茬、利用生物農藥（如枯草芽孢杆菌、多抗黴素等）以及高效低毒化學農藥的安全使用。 3.2 蟲害的監測與防治 詳細介紹山地烤煙主要的蟲害，包括： 地下害蟲： 如煙青蟲、地老虎、蠐螬等。 葉部害蟲： 如蚜蟲、薊馬、煙葉潛葉蠅、煙草天蛾等。 莖稈害蟲： 如煙草螟等。 對每種害蟲的發生規律、為害特點、識彆方法進行詳細闡述。同樣，本書將大力倡導綠色防控，如誘捕器、性誘劑、生物天敵（如赤眼蜂、寄生性蟎類等）的應用，以及生物農藥和化學農藥的閤理使用。 3.3 綠色生産與可持續發展 本部分將引導讀者理解和實踐綠色生産理念： 生態農業模式： 探討將烤煙生産融入整體的生態農業係統，如間作套種、與經濟林木混種等，提高土地利用率，改善生態環境。 農藥減量增效： 介紹精準施藥技術，如無人機施藥、靶嚮施藥等，最大限度減少農藥使用量，降低對環境和人體的危害。 有機肥與生物菌肥的應用： 進一步強調有機肥和生物菌肥在提升土壤肥力、改良土壤結構、增強植株抗逆性方麵的作用。 病蟲害抗性管理： 介紹如何通過輪換用藥、混閤用藥等方式，延緩病蟲害産生抗藥性，保持藥效。 第四部分：山地烤煙的采收、烘烤與質量控製 本部分將聚焦於烤煙生産的最後關鍵環節——采收與烘烤，並強調全程的質量控製。 4.1 采收技術 成熟度的判斷： 詳細介紹不同品種、不同部位煙葉的成熟度標誌，包括葉色、葉質、葉脈等變化。 采收方法： 針對山地地形，介紹手摘、刀割等不同采收方式，以及如何根據煙葉成熟度進行分批采收。 采收後的處理： 介紹采收後晾曬、搬運過程中應注意的事項，避免損傷和品質下降。 4.2 烘烤理論與技術 烘烤原理： 深入剖析煙葉在烘烤過程中發生的化學、物理變化，如色素分解、水分蒸發、糖類轉化、蛋白質降解、芳香物質生成等。 烘烤方式： 詳細介紹傳統的土竈烘烤、烤房烘烤以及現代化的智能烘烤技術。 烘烤過程控製： 重點闡述溫度、濕度、通風等關鍵烘烤參數的控製方法，以及如何根據煙葉的種類、成熟度、水分含量等進行個性化烘烤。 烘烤中常見問題及處理： 針對烘烤過程中可能齣現的煙葉失水不均、烘黃不透、焦葉、黴變等問題，提供診斷和解決辦法。 烘烤後處理： 介紹烘烤後的晾曬、分級、打包等環節，確保煙葉的穩定性和儲存性。 4.3 質量檢測與控製 理化指標檢測： 介紹煙葉的長度、寬度、色澤、彈性、水分含量、尼古丁含量、糖含量、灰分等關鍵理化指標的檢測方法。 感官評吸： 講解煙葉的香氣、強度、刺激性、飽滿度等感官評吸標準和方法。 全程質量追溯： 探討建立從田間到烘烤的質量追溯體係，確保産品質量安全。 第五部分：山地烤煙生産的經濟性分析與發展前景 本部分將從經濟角度審視山地烤煙生産，並展望其未來發展。 5.1 生産成本核算與效益分析 成本構成： 詳細分析山地烤煙生産的各項成本，包括土地成本、種苗成本、肥料農藥成本、勞動力成本、機械設備摺舊、烘烤成本、運輸成本等。 收益預測： 根據産量、品質和市場價格，進行收益預測。 經濟效益提升途徑： 提齣通過提高産量、改善品質、降低成本、拓展銷售渠道等多種途徑，提升山地烤煙生産的經濟效益。 5.2 山地烤煙産業的政策支持與市場趨勢 國傢與地方政策： 介紹國傢及地方政府在烤煙産業發展方麵的扶持政策，如補貼、信貸、保險等。 市場需求分析： 分析國內外捲煙市場的消費趨勢，以及對烤煙品質、風格的需求變化。 品牌建設與價值提升： 探討如何通過品牌建設，提升山地烤煙的附加值，開拓高端市場。 5.3 山地烤煙生産的可持續發展與技術創新 資源節約型生産： 強調在山地環境下，如何通過技術創新，實現水、肥、藥的節約利用。 環境保護與生態修復： 關注烤煙生産對山地生態環境的影響，提齣環境保護措施，以及利用烤煙産業帶動當地生態修復的可能。 未來技術發展方嚮： 展望人工智能、大數據、物聯網等新技術在山地烤煙生産中的應用前景，如精準種植、智能化烘烤等。 本書的整體行文風格將力求通俗易懂，語言精煉，同時又不失學術的嚴謹性。文中將配以大量的圖錶、案例分析和實踐指導，幫助讀者更直觀地理解和掌握相關技術。通過對這些內容的深入學習和實踐，讀者將能夠更科學、更高效地開展山地烤煙生産，提高煙葉品質，增加經濟收入，並為實現烤煙産業的可持續發展做齣貢獻。

评分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計實在令人眼前一亮，那種粗獷又不失細膩的質感，讓我一拿到手就忍不住想翻開細讀。封麵那濃墨重彩的插圖，仿佛能聞到空氣中彌漫著的煙葉特有的芬芳，色彩的搭配也極為考究，深沉的棕色與生動的綠色交織在一起，充滿瞭曆史的厚重感和土地的生命力。內頁的紙張選擇也體現瞭齣版方的用心，觸感溫潤，墨跡清晰，即便是長時間閱讀也不會感到視覺疲勞。特彆是排版上的用心，那些關鍵的圖錶和數據，都被巧妙地放置在最易於理解和記憶的位置，邏輯綫條清晰流暢，體現齣一種嚴謹的學術風範。這不僅僅是一本書，更像是一件精心打磨的工藝品，讓人在閱讀知識的同時，也能享受到視覺上的愉悅。看得齣來，設計者對內容的理解是深刻的，他們成功地將厚重的專業知識“外包裝”得如此吸引人，讓人在麵對浩瀚的理論時，也能保持閱讀的興緻。這種對外在形式的重視，無疑為整部作品增添瞭極高的收藏價值。

评分☆☆☆☆☆

這本書的參考價值和可讀性達到瞭一個非常罕見的平衡點。許多專業書籍要麼過於晦澀難懂，隻適閤頂尖研究人員翻閱；要麼過於通俗化，犧牲瞭專業深度。但這一本卻找到瞭絕佳的黃金分割綫。它在保證科學嚴謹性的前提下，大量采用瞭清晰的流程圖、對比錶格和直觀的案例分析，這使得即便是初涉此領域的愛好者，也能迅速跟上思路，而不是被大量公式和數據淹沒。比如，書中對於不同地區氣候帶的“定製化”技術建議，使得不同地域的讀者都能從中找到與自己情況相匹配的解決方案。這種普適性與專業性的完美融閤，使得它的受眾群體可以橫跨科研機構、農業推廣部門、以及辛勤耕耘在田一綫的生産者。它不是高高在上的理論宣講，而是真正深入到生産一綫，能被立即轉化為生産力的實用寶典，顯示齣作者深厚的學識積纍和對行業痛點的精準把握。

评分☆☆☆☆☆

這本書的價值，絕不僅僅停留在技術指導層麵，它更像是一份對區域農業可持續發展的深刻思考。作者並未將焦點僅僅放在如何“種好煙”，而是將煙草生産置於更廣闊的生態與經濟環境中去審視。書中對氣候變化背景下種植區位調整的探討，以及對環境友好型投入品替代方案的分析，展現齣強烈的時代責任感。我尤其欣賞其中關於“煙田生態係統健康”的章節，它摒棄瞭傳統農業中過度依賴化學投入的思維定式，轉而倡導一種與自然和諧共生的生産哲學。這種前瞻性的視野，讓這本書超越瞭單純的技術手冊範疇，上升到瞭一種關於人與自然關係的反思。對於任何關心農業未來走嚮，特彆是緻力於發展高品質、綠色農産品的從業者來說，這本書提供的思想深度和戰略指導價值是無可替代的。它在教我們技術的同時，也在引導我們思考“如何更智慧地耕作”。

评分☆☆☆☆☆

從結構布局上來看，這本書展現齣極高的體係性和層次感，完全不像是一般散亂的資料匯編，而是經過瞭深思熟慮的整體構架。開篇部分對該領域曆史脈絡的梳理，奠定瞭堅實的基礎，幫助讀者迅速建立起宏觀認知，避免瞭“隻見樹木不見森林”的睏境。隨後，內容如同剝繭抽絲般，逐步深入到具體的種植環節，比如土壤微生物群落的優化、水肥一體化的精確控製，直到後期的采收、烘烤和等級劃分，每一個階段的處理都被賦予瞭獨立的篇章，但各篇之間又通過巧妙的過渡自然銜接。這種層層遞進的設計，極大地降低瞭學習的認知負荷。特彆是關於烘烤工藝的部分，其詳盡程度令人稱奇，不同煙種的“熱敏性”差異被分析得絲絲入扣，仿佛手握一份精密的時間和溫度控製錶。可以說，這本書的內在邏輯嚴密如機械，外在展現清晰如地圖，是理論指導實踐的典範之作。

评分☆☆☆☆☆

我花瞭整整一個周末的時間沉浸在這本新書裏，那種感覺就像是跟隨一位經驗豐富的老農，穿梭在起伏的山巒和田埂之間，親身經曆瞭從播種到收獲的全過程。作者的敘事風格極其接地氣，摒棄瞭許多學院派著作中常見的枯燥術語堆砌，而是用一種近乎講故事的方式，將那些復雜的生態學原理、土壤改良技術以及病蟲害防治策略，掰開瞭揉碎瞭呈現在讀者麵前。比如，書中對不同海拔高度下光照和溫差對煙株生長的微妙影響的剖析，細緻入微，讓我這個旁觀者都仿佛能感受到那一絲絲微妙的變化。更讓我稱贊的是，書中穿插瞭大量實際操作的細節描述，比如“煙壟的坡嚮選擇”、“適宜的打頂時間點”等等，這些都是書本上難以直接獲取的“活經驗”。閱讀過程中，我時常會停下來，在腦海中構建齣那些場景，那種身臨其境的學習體驗，遠勝於單純的文字灌輸。它不僅僅是理論的匯編，更是對數十年一綫實踐經驗的係統性提煉與總結，讓人感到知識的鮮活和力量。