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书 名: 零基础学做家常菜
作 者:
I S B N ：9787555236825
出 版 社: 青岛出版社
出版时间:
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字 数:
页 数:
开 本: 开
包 装: 装
重 量: 克
原 价: 29.80元
目录
白菜
糖醋辣白菜 10
醋熘白菜 11
木耳白菜 12
油菜
葱姜炝菜心 13
鱼香油菜 14
菜心扒猪血 14
生菜
炝拌生菜 15
蚝油生菜 16
菠菜
海米拌菠菜 17
菠菜蛋汤 18
土豆菠菜汤 18
茼蒿
生拌茼蒿 19
双仁拌茼蒿 19
芦蒿香干 20
芹菜
凉拌芹菜叶 21
椒油芹菜 22
卷心菜
四川泡菜 23
甘蓝沙拉 24
韭菜
水炒木须韭菜 25
炒三珍 26
菌菇韭菜汤 26
黄瓜
川辣黄瓜 27
海米黄瓜 28
苦瓜
冰爽蜜汁凉瓜 29
酱炒苦瓜 30
南瓜
香焗南瓜 31
南瓜蔬菜汤 32
丝瓜
蒜蓉丝瓜 33
丝瓜瘦肉汤 34
冬瓜
海米冬瓜 35
虾仁冬瓜汤 36
萝卜
拌萝卜皮 37
酸辣萝卜 38
胡萝卜
糖醋胡萝卜 39
猪肝炒胡萝卜 39
胡萝卜炖牛肉 40
土豆
辣拌土豆丝 41
风味土豆泥 42
山药
拔丝山药 43
皮蛋炒山药 44
茄子
大蒜蒸茄子 45
红烧茄子 46
茭白
茭白辣椒炒毛豆 47
茭白炒鸡蛋 48
西红柿
秘制圣女果 49
西红柿菜花 50
西红柿木耳炒鸡蛋 50
莲藕
蒜油藕片 51
港式煎藕合 52
竹笋
凉拌竹笋尖 53
腊肠炒双笋 54
三鲜炒春笋 55
竹笋炖鸡 56
香菇
香菇栗子 58
芥蓝腰果炒香菇 59
口蘑
尖椒拌口蘑 60
椒油口蘑蹄筋 61
金针菇
芥末金针菇 62
金针菇炒鸡丝 63
金针菇牛肉汤 63
黑木耳
黑木耳拌西芹 64
木耳烤麸 65
银耳
凉拌银耳 66
银耳木须肉 67
豇豆
麻汁豇豆 68
酱爆豆角 69
红焖干豆角 70
芸豆
姜汁芸豆 71
百合扇贝炒芸豆 72
芸豆丝汤 72
豆腐
凉拌豆腐 73
韭菜炒豆腐 74
猪肉
蒜泥白肉 76
蚝油里脊 77
鱼香肉丝 78
木须肉 79
香菠咕咾肉 80
狮子头 81
排骨
蒜香大排 82
可乐排骨 83
莲藕排骨汤 84
猪肚
红油猪肚丝 85
红油肚丝 86
猪腰
温拌腰花 87
双椒韭黄炒腰柳 88
牛肉
风味麻辣牛肉 89
葱拌牛肉 90
黑胡椒牛柳 91
茄汁黄豆牛腩 92
牛肚
芥末牛百叶 111
大蒜炝牛肚 112
羊肉
彩椒羊肉 93
辣炒羊肉丝 94
家常炒羊肉 95
葱爆羊肉 96
鸡肉
香辣鸡片 97
鸡丝凉皮 98
白斩鸡 99
宫保鸡丁 100
咖喱鸡块 101
鸡翅
贵妃鸡翅 102
太白凤翅 103
鸭肉
葱姜鸭条 104
麻辣鸭块 105
干煸豆豉鸭 106
鲫鱼
五香酥鲫鱼 108
葱烧鲫鱼 109
草鱼
西湖醉鱼 110
葱椒鱼片 111
鲤鱼
红烧鲤鱼 112
酸菜鱼 113
银鱼
银鱼苦瓜 114
香脆银鱼 115
鳜鱼
醋爆鱼丁 116
干烧鳜鱼 117
鲳鱼
干烧鲳鱼 118
酱烧鲳鱼 119
黄花鱼
五香熏鱼 120
雪菜肉碎蒸黄花鱼 121
鲅鱼
香煎鲅鱼 122
家常烧鲅鱼 123
带鱼
糟香带鱼 124
农家蒸带鱼 125
炸炒刀鱼 126
河虾
木耳香葱爆河虾 127
泰式咖喱虾 128
香辣基围虾 129
虾皮、海米、海虾
尖椒虾皮 130
椿头拌大虾 131
软炸虾仁 132
芦笋百合炒明虾 133
炒虾仁 134
白菜大虾煲 135
琵琶虾
黄瓜拌琵琶虾肉 136
芦笋拌琵琶虾 137
椒盐琵琶虾 137
河蟹
酱爆大闸蟹 138
清蒸大闸蟹 139
香辣炒蟹 139
海蟹
酸椒炒蟹 140
葱姜焗蟹 141
扇贝
茄子拌扇贝 142
豉汁扇贝 143
油泼扇贝 144
泡椒扇贝 145
扇贝海带豆腐煲 145
牡蛎
蒜蓉烤生蚝 146
鸡蛋炒蛎子 147
鲜牡蛎铁板烧 148
黑椒软煎牡蛎 148
海螺
椒蓉螺片 149
葱拌海螺 150
蛤蜊
毛蛤蜊拌菠菜 151
辣炒花蛤 152
海蜇
木耳拌海蜇头 153
红油海蜇 154
鱿鱼
青椒鱿鱼丝 155
烤鲜鱿 156
肉丝炒鱿鱼 157
章鱼
葱爆八带 158
蛏子
鲜蛏黄瓜萝卜泥 159
姜葱炒蛏子 160
内容介绍
本书精选大众爱吃的经典家常菜，将菜细分为家常凉菜、家常炖补、养生汤、家常小炒、猪肉类、羊肉类、蔬菜类等32大类。每个菜品均详细介绍了原料、做法和特点，配以彩色成品图，查阅方便，清晰明了，是极好的家庭烹饪指导书。
用户评价
书本内容丰富，全彩印，实用性强，你值得拥有
评分好用！受用！
评分质量很好，就是烹饪步骤简单了一点
评分还行吧，菜谱介绍的简单
评分很实用的菜谱
评分还没看包装可以
评分比其它网偏贵了。书纸张好，印刷好。
评分通俗易懂，就是菜品有点少
评分质量很好，就是烹饪步骤简单了一点
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