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張金枝等著，王林雲編

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齣版社：金盾齣版社

ISBN：9787508244464

版次：1

商品編碼：10331432

包裝：精裝

叢書名：現代農業種植養殖專業叢書

齣版時間：2007-03-01

用紙：膠版紙

頁數：768

字數：1218000

具體描述

內容簡介

人類生存與養豬生産的和諧發展，豬的遺傳資源，豬的育種，豬的生物學特性與動物福利，豬的營養與飼料，豬的繁殖，集約化養豬，商品肉豬的飼養和無公害與優質豬肉的生産，豬群保健與疾病控製，豬場設計、建築和糞汙的處理，豬肉及肉製品加工，養豬産業化與經營管理等12章。全書內容豐富、資料翔實，全麵地介紹瞭當代科技新成果和新技術在養豬業領域中的應用；以促進中國養豬業的健康發展為重點，注重研究和解決我國養豬業存在的實際問題，既具科學性、先進性，又有實用性和可操作性。可供廣大畜牧科技工作者、生産者、經營者及農業院校師生閱讀參考。

第一章人類生存與養豬生産的和諧發展
第一節中國養豬生産數量與生産方式的改變
第二節現階段中國養豬生産的特點與問題
第三節中國養豬科學與技術的發展
第四節世界養豬生産迴顧
第五節中國養豬業和諧發展的戰略性思考
第二章豬的遺傳資源
第一節傢豬的起源與馴化
第二節品種概念的相對性
第三節中國主要地方豬種資源
第四節中國地方豬種資源的活體保護和研究
第五節中國主要培育豬種資源和配套係
第六節國外主要豬種資源簡介
第七節基因（核苷酸）交流是豬遺傳資源發展的遺傳基礎
第三章豬的育種
第一節豬的育種目標及度量方法
第二節性狀的選擇原理與方法
第三節種豬性能測定
第四節豬質量性狀的選擇和綜閤評定
第五節豬的新品種（係）培育
第六節雜交利用與繁育體係
第七節生物技術在豬選種和生産中的應用
第四章豬的生物學特性與動物福利
第一節野豬的和傢豬
第二節豬的生物學特性
第三節豬的行為
第四節動物福利問題
第五章豬的營養和飼料
第一節飼料的主要營養物及其功能
第二節各類飼料資源的營養特點
第三節飼料添加劑
第四節配閤飼料
第五節豬的飼養標準
第六章豬的繁殖
第一節公豬生殖器與生殖生理
第二節母豬生殖器官與生殖生理
第三節豬的配種與人工授精
第四節妊娠與分娩
第五節豬的繁殖新技術
第七章集約化養豬
第一節集約化養豬的概念與發展
第二節集約化養豬的工藝流程與主要技術參數
第三節種公豬的飼養與管理
第四節提高母豬的繁殖力
第五節待配母豬的飼養管理
第六節妊娠母豬的飼養和護理
第七節哺乳母豬的飼養管理
第八節哺乳仔豬的飼養管理
第九節保育仔豬的飼養管理
第十節隔離式早斯斷奶技術（SEW）
第十一節仔豬兩階段保育法和超早期（7～10日齡）斷奶
第十二節近年來應用的一些環保型添加劑
第八章商品肉豬的飼養與無公害與優質豬肉的生産
第九章豬群保健與疾病控製
第十章豬場設計、建築和糞汙的處理
第十一章豬肉及肉製品加工
第十二章養豬産業化與經營管理