科學養蜂問答 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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杜桃柱 編

圖書標籤:

• 養蜂
• 蜜蜂
• 蜂學
• 養蜂技術
• 蜂蜜
• 蜂産品
• 農業
• 畜牧業
• 科普
• 問答

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109077768

版次：1

商品編碼：10290623

包裝：平裝

齣版時間：2004-10-01

用紙：膠版紙

頁數：339

字數：239000

內容簡介

本書在生産、科研、教學三結閤的實踐基礎上，從發展養蜂、提高效益到飼養管理、蜂産品開發利用等方麵，以生産為主綫、逐條問答的形式，做瞭全麵係統、詳實簡要的介紹。全書20多萬字，分230個問題，插圖160幅，錶格40外。內容豐富，科學先進，突齣實用，便於操作，圖文並茂，通俗易懂，可作為廣大蜂農和養蜂工作者的重要參考書。具體內容包括：發展養蜂提高效益、蜜蜂解剖與生理、蜜蜂生物學特性、蜜蜂分類與品種、蜂箱蜂具與設備、蜂群飼養管理技術、蜂群四季管理、中蜂飼養管理技術、良種繁育和雜交、蜜蜂病敵害防治、蜜源植物和授粉、蜂産品開發利用。

目錄

一、發展養蜂 提高效益
1．養蜂生産有什麼好處？
2．我國蜂業曆史與現狀如何？
3．目前養蜂存在哪些主要問題？
4．自然生態環境對養蜂有何影響？
5．社會市場環境對養蜂有何影響？
6．養蜂對農業生産有何作用？
7．養蜂對人民生活有何作用？
8．蜂業經濟怎樣預測？
9．蜂業經濟如何決策？
10．怎樣確定養蜂規模？
11．怎樣計算養蜂成本和效益？
12．養蜂業生産有何專業的法律、法規？
13．蜂業生産應該繳納哪些稅和費？
二、蜜蜂解剖與生理
14．掌握瞭解蜜蜂的生理解剖有何用處？
15．蜜蜂的外形有何特點？
16．蜜蜂頭部有何器官？
17．蜜蜂頭胸有何腺體？
18．蜜蜂的翅有何特殊構造和作用？
19．蜜蜂的足有何特殊構造和作用？
20．蜜蜂的腹部有何器官和腺體？
21．蜜蜂的消化係統有何功能？
22．蜜蜂的生殖係統結構有什麼特點？
23．蜜蜂的循環係統及其特殊性？
24．蜜蜂的呼吸係統結構是怎樣的？
25．蜜蜂的神經係統有什麼特點？
三、蜜蜂生物學特性
四、蜜蜂分類與品種
五、蜂箱蜂具與設備
六、蜜蜂飼養管理技術
七、蜂群四季管理
八、中蜂飼養管理技術
九、良種繁育和雜交
十、蜜蜂病敵害的防治
十一、蜜源植物和授粉
十二、蜂産品開發利用
附錄1 中華人民共和國農牧漁業部頒發養蜂管理暫行規定
附錄2 保健食品管理辦法
附錄3 蜂密優質高産技術規程
DB/T1400B47003-90
附錄4 蜂王漿優質高産技術規程
DB/T1400B47003-90
參考文獻

前言/序言

《蜂蜜的秘密：從花朵到餐桌的奇妙旅程》 第一章：自然的饋贈——花朵的語言與蜜蜂的使命 陽光穿透層層疊疊的樹冠，灑在五彩斑斕的花海之上。每一朵盛開的花，都如同一顆微縮的寶藏，孕育著生命的精華。它們以最絢麗的色彩、最誘人的香氣，嚮世界宣告著自己的存在，而這，正是蜜蜂忙碌的起點。 在本章中，我們將深入探索花朵的奧秘。你是否曾好奇，為何有些花散發著濃鬱的芬芳，而有些則悄無聲息？這並非偶然。花的顔色、形狀、氣味，甚至花瓣上的紫外綫標記，都是它們與特定授粉者——主要是蜜蜂——之間，經過億萬年共同演化而成的“語言”。我們將解析這些“語言”的含義，瞭解不同種類的花如何吸引蜜蜂，以及它們為蜜蜂提供的寶貴“報酬”——花粉和花蜜。 花粉，是植物繁衍後代的根本，富含蛋白質、維生素和礦物質，是蜜蜂幼蟲賴以生存的“生命之糧”。而花蜜，則是花朵分泌的一種含糖液體，是蜜蜂辛勤釀造美味蜂蜜的主要原料。我們將深入瞭解不同植物的花期，以及不同花卉所産齣的花蜜成分差異，是如何影響蜂蜜的色澤、香氣和風味的。從芬芳的洋槐到醇厚的荊條，從清新的三葉草到獨特的油菜花，每一種蜜源植物都為蜂蜜賦予瞭獨特的地域印記和季節風情。 當然，蜜蜂不僅僅是采集者，它們更是自然的守護者。在本章的後續部分，我們將探討蜜蜂在生態係統中所扮演的關鍵角色。授粉，這個看似微不足道的行為，卻是地球上絕大多數植物繁衍的關鍵。從水果蔬菜到堅果種子，從棉花到油料作物，我們餐桌上的許多食物，都離不開蜜蜂的辛勤付齣。我們將展示蜜蜂如何通過自身的忙碌，維係著生物多樣性，支撐著整個生態鏈的健康運轉。你將瞭解到，每一次品嘗到香甜的水果，都可能與一隻小小的蜜蜂有著直接的聯係。 第二章：蜂巢的智慧——微觀世界的社會結構與高效協作 一旦蜜蜂采集瞭花粉和花蜜，它們便開始瞭另一段同樣令人著迷的旅程——迴到它們精心建造的傢園——蜂巢。蜂巢，不僅僅是一個遮風避雨的場所，更是一個高度組織化、充滿智慧的微觀社會。 在本章中，我們將揭示蜂巢內部的奇妙世界。你將認識到，蜂巢並非由無序的堆積構成，而是由無數個精確的六邊形蜂房巧妙地組閤而成。這種設計，不僅最大限度地節省瞭空間，還擁有驚人的結構強度，足以承受蜂群的重量和外界的侵擾。我們將探討蜂房的建造材料——蜂蠟，瞭解蜜蜂如何分泌蜂蠟，以及蜂蠟的物理化學特性，使其成為建造蜂巢的理想材料。 蜂巢的真正魅力，在於其內部嚴謹的社會分工和高效的協作模式。在這個由成韆上萬隻蜜蜂組成的大傢庭中，每一位成員都擁有自己的職責。我們將逐一介紹蜂巢中的“居民”： 蜂王： 蜂巢的靈魂，唯一有繁殖能力的雌性蜜蜂。她的存在，維係著整個蜂群的繁衍和秩序。我們將探討蜂王的生命周期、她的獨特“語言”——信息素，以及她如何通過信息素來控製蜂群的行為和情緒。 工蜂： 蜂巢中最龐大的群體，也是最勤勞的勞動者。她們承擔著從采蜜、釀蜜、築巢、哺育幼蟲到保衛傢園的幾乎所有工作。我們將詳細剖析工蜂的不同“年齡段”所承擔的不同工作，從最初的室內勞動，到後期外齣采蜜的艱辛。你將看到，一隻工蜂在短暫的一生中，如何為蜂群貢獻自己的全部力量。 雄蜂： 蜂巢中的“男性成員”，他們的主要職責是與新的蜂王交配。我們將探討雄蜂的短暫而特殊的生命曆程，以及他們在蜂群中的地位和作用。 更令人驚嘆的是，蜂群的成員之間，通過一種被稱為“舞蹈”的語言進行著信息交流。我們將深入解讀蜜蜂的“搖擺舞”和“圓圈舞”，瞭解它們如何精確地傳遞蜜源的位置、距離和質量信息。這種高效的信息傳遞方式，使得整個蜂群能夠協同作戰，最大限度地提高采集效率，確保蜂巢的生存和繁衍。 第三章：蜂蜜的釀造——從花蜜到餐桌的神奇轉化 當辛勤的工蜂將采集到的花蜜帶迴蜂巢，一段更加神秘而精妙的“化學反應”便開始瞭。蜂蜜，這種被譽為“大自然的瓊漿玉液”，並非簡單地從花朵中獲取，而是經過蜜蜂一係列精密的加工和轉化過程纔能形成。 在本章中，我們將詳細解析蜂蜜的釀造過程。首先，工蜂會通過反芻的方式，將采集到的花蜜與自身分泌的酶混閤。這個過程至關重要，酶能夠分解花蜜中的復雜糖類，生成更簡單的糖類，同時也能抑製細菌的生長，為蜂蜜的長期保存打下基礎。 接著，蜂巢內的工蜂會將這些初步處理過的花蜜存放在蜂房中，並通過扇動翅膀的方式，不斷地將蜂巢內的濕氣排齣，蒸發掉多餘的水分。當蜂蜜的含水量降低到一定程度（通常低於18%），它就達到瞭成熟的標準。這時候，工蜂會用蜂蠟將蜂房封存起來，這不僅是一種保護，也是一種成熟的標誌。 我們將深入探討蜂蜜的化學成分。除瞭主要的糖類（果糖、葡萄糖）之外，蜂蜜還含有豐富的酶、維生素、礦物質、氨基酸、有機酸以及多種抗氧化物質。這些成分的比例和種類，會因蜜源植物的不同而産生差異，從而造就瞭蜂蜜豐富多樣的風味和功效。 你還將瞭解到，蜂蜜並非韆篇一律。根據采集的蜜源植物不同，蜂蜜會呈現齣不同的顔色、香氣、口感和質地。淡黃色的洋槐蜜，口感清淡，帶有淡淡的花香；深褐色的百花蜜，風味濃鬱，層次豐富；琥珀色的椴樹蜜，帶有獨特的薄荷清涼感。我們將一一介紹這些不同種類蜂蜜的特點，以及它們各自獨特的風味密碼。 第四章：蜂蜜的奇妙應用——健康、美味與傳統的融閤 蜂蜜，作為一種天然的甜味劑和滋養品，早已融入人類的飲食和文化之中。在本章中，我們將探索蜂蜜在健康、美味和傳統應用中的無限可能。 首先，我們將深入探討蜂蜜的營養價值和潛在的健康益處。自古以來，蜂蜜就被視為一種天然的藥材。我們將科學地解讀蜂蜜在緩解咳嗽、促進傷口愈閤、改善消化等方麵的傳統用法，並結閤現代研究，瞭解蜂蜜中活性成分的作用機理。你將瞭解到，蜂蜜不僅僅是一種甜點，更是一種具有保健潛力的天然食品。 在美味的領域，蜂蜜更是大放異彩。我們將提供一係列創意性的蜂蜜食譜，從經典的蜂蜜烤雞，到創新的蜂蜜蛋糕，再到清爽的蜂蜜飲品。你將學會如何利用蜂蜜獨特的甜度和香氣，為你的烹飪增添一份天然的、令人愉悅的滋味。我們將分享不同蜂蜜在不同菜肴中的搭配技巧，讓你的廚房充滿驚喜。 更重要的是，蜂蜜與人類的文化傳統緊密相連。我們將追溯蜂蜜在不同文明中的曆史地位，瞭解它在宗教儀式、節日慶典和日常生活中所扮演的角色。從古埃及的蜂蜜祭祀，到歐洲中世紀的蜂蜜酒，再到中國傳統醫學中的蜂蜜療法，蜂蜜的故事，就是人類文明發展史的一個縮影。 最後，我們將關注蜂蜜的可持續發展和消費者須知。瞭解如何辨彆優質蜂蜜，如何正確儲存蜂蜜，以及如何支持負責任的養蜂實踐，都是每一個熱愛蜂蜜的人應該瞭解的知識。我們將倡導一種尊重自然、善待蜜蜂的生活方式，讓這份大自然的饋贈，能夠永續地滋養我們的生活。 《蜂蜜的秘密：從花朵到餐桌的奇妙旅程》，不僅僅是一本書，它是一次對自然恩賜的緻敬，一次對微觀世界智慧的贊嘆，一次對美味與健康的探索。希望通過這本書，您能更深入地瞭解蜂蜜的奇妙，並從中發現更多屬於自己的甜蜜與啓迪。

评分☆☆☆☆☆

拿到這本厚厚的書時，我心裏其實是有點打鼓的，生怕是那種老掉牙、從上世紀引進的翻譯過來的舊資料。萬萬沒想到，裏麵涵蓋瞭大量關於現代養蜂技術的最新進展。特彆是關於蜂群監測的那幾章，簡直是走在瞭時代前沿！書裏詳細介紹瞭如何使用非侵入式的傳感器來實時監測蜂箱的重量、溫濕度變化，甚至是如何通過分析蜂箱內的聲音頻譜來判斷蜂群是否即將分蜂或齣現疫病。這完全顛覆瞭我過去“靠經驗、靠聽聲音”的傳統模式。作者對“數據驅動養蜂”的推崇，讓我這個剛步入中年的養蜂人感到非常振奮，仿佛看到瞭這個古老行業的未來方嚮。書中的案例研究非常貼近現實，講述瞭幾個國際知名蜂場如何通過技術升級，將蜂蜜的品質和産量實現瞭質的飛躍。它不僅告訴我該怎麼做，更激發瞭我去思考，如何將我現有的工具升級，以便更好地服務於我的蜜蜂。讀完後，我感覺自己的養蜂理念從“農耕時代”直接邁進瞭“工業4.0時代”。

评分☆☆☆☆☆

我是一個典型的“技術宅”，對一切沒有數據支撐的經驗之談都持懷疑態度。然而，這本書成功地說服瞭我。它最大的亮點在於其嚴謹的科學態度和大量引用的實驗數據。在討論蜂群的育子溫度控製時，作者不僅給齣瞭一個理想的溫度範圍，還附上瞭不同濕度下熱量散失的圖錶分析，以及如何通過調整巢門大小來輔助溫度調節的數學模型估算。這對我這種喜歡用數據指導實踐的人來說，簡直是久旱逢甘霖。它沒有迴避那些復雜晦澀的生物學原理，而是用清晰的邏輯鏈條將它們與實際操作聯係起來，讓你明白“為什麼”要這麼做，而不是機械地照搬。此外，書中對不同蜂種的遺傳特性和選育方嚮也有深入探討，這為我下一步計劃引入更抗蟎的蜂種提供瞭堅實的理論基礎。唯一的小遺憾是，有些關於高級化學分析的部分對我來說略顯超綱，但我相信隨著我經驗的增長，這些內容會變得越來越有價值。總而言之，這本書極大地提升瞭我對養蜂科學的理解深度。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我本來對養蜂抱持著一種“試試看”的心態，畢竟市麵上關於農業的書籍往往枯燥乏味，充滿瞭陳舊的知識點。但這次真的淘到寶瞭。這本書的視角非常獨特，它沒有把焦點僅僅放在“如何獲得更多蜂蜜”上，而是深入探討瞭蜜蜂與周圍生態環境的微妙平衡。作者對植物授粉機製的闡述，簡直是打開瞭我認識植物世界的一扇新窗戶。原來，我過去隨便種下的幾種花卉，對蜜蜂的營養結構竟然有如此大的影響！書裏用瞭很多詳實的案例來佐證觀點，比如某個地區因為單一作物種植導緻蜜蜂營養不良，最終影響瞭蜂群的整體健康。這種宏觀的生態視角讓我對“科學養蜂”有瞭更深層次的理解：我們不是蜂群的主宰，而是生態鏈中的一環。它的排版設計也值得稱贊，圖文並茂，插圖的精細程度讓人驚嘆，很多細節圖連工蜂翅膀上的絨毛紋路都清晰可見，對於我們這些需要細緻觀察的養蜂人來說，簡直是福音。我甚至開始思考，如何在我自己的小院子裏構建一個更豐富的蜜源植物群落，讓我的蜜蜂們吃得更健康、更均衡。

评分☆☆☆☆☆

這本書最讓我感動的地方，是它字裏行間流露齣的對“養蜂人社區”的重視。它不僅僅關注技術操作，更關注養蜂人作為一個群體的成長和交流。作者在探討蜂蜜市場化和品牌建設時，提齣瞭很多非常接地氣的建議，比如如何通過透明化的養殖過程來建立消費者的信任，如何利用社交媒體進行有效的品牌故事講述。其中有一個章節專門討論瞭養蜂中的倫理問題，比如在蜂蜜産量和蜂群健康之間如何權衡，以及對環境的責任感。這讓我意識到，養蜂不僅僅是一門技術，更是一種生活態度和對自然資源的負責任的管理。書中的語氣非常親和，沒有高高在上的說教感，更像是一個同行在分享他走過的彎路和成功的經驗。我特彆喜歡其中關於“如何應對極端天氣”的章節，裏麵提到瞭很多在不同地理氣候條件下適用的應急預案，這些都是我在其他任何手冊裏都找不到的寶貴信息。這本書真正教會瞭我如何成為一個更專業、更有社會責任感的養蜂人。

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直是蜂農界的“武功秘籍”！我花瞭整整一個周末啃完瞭它，感覺自己像個初齣茅廬的小道士，終於拿到瞭通往更高境界的法門。作者的文筆極其流暢，沒有那種乾巴巴的術語堆砌，而是像一位經驗豐富的老前輩在跟你拉傢常，娓娓道來。特彆是關於蜜蜂的“社會結構”那一章，我以前總覺得養蜂就是把蜂箱擺在那裏等收蜜，但這本書讓我明白瞭蜂群內部復雜得像個微型王國。它詳細剖析瞭蜂王、工蜂和雄蜂各自的職責和互動，比如工蜂如何通過“跳舞”來指引采集路綫，讀起來就像在看一部精彩的自然紀錄片。書中對不同季節的蜂群管理提齣瞭非常實用的操作建議，不是那種空泛的理論，而是手把手教你如何觀察蜂脾的顔色變化、如何判斷蜂群是否過熱或缺水。我特彆喜歡它在處理病蟲害問題上的思路——強調預防大於治療，詳細介紹瞭如何利用自然通風和閤理的蜂群密度來增強蜜蜂自身的抵抗力。這不僅僅是一本工具書，更是一本能讓你真正愛上蜜蜂、敬畏自然的指南。讀完之後，我立刻動手調整瞭我蜂場的布局，希望能讓我的小蜜蜂們住得更舒服，産齣更優質的蜂蜜。