店鋪： 文軒網旗艦店
齣版社： 青島齣版社
ISBN：9787543693999
商品編碼：1028180420
開本：16開
齣版時間：2013-07-01
頁數：268
具體描述
作 者:圓豬豬 著作 定 價:29.8 齣 版 社:青島齣版社 齣版日期:2013年07月01日 頁 數:268 裝 幀:平裝 ISBN:9787543693999 ●Part1巧手慧心烹佳肴
●烹飪技巧篇
●常用刀功詳解
●常見食材的挑逸及處理
●常用烹飪技巧
●廚房裏的小妙招
●常用調味料換算錶
●Part2清新爽口，齒頰留香
●蔬菜、豆製品篇
●拔絲地瓜
●紅薯玉米羹
●乾煸土豆條
●熗拌土豆絲
●荷塘小炒
●山藥養生湯
●椒絲腐乳炒通菜
●香囟蘿蔔
●乾煸芹菜
●醃酸辣蘿蔔
●培根腰果沙拉
●部分目錄
●烹飪技巧篇
●常用刀功詳解
●常見食材的挑逸及處理
●常用烹飪技巧
●廚房裏的小妙招
●常用調味料換算錶
●Part2清新爽口，齒頰留香
●蔬菜、豆製品篇
●拔絲地瓜
●紅薯玉米羹
●乾煸土豆條
●熗拌土豆絲
●荷塘小炒
●山藥養生湯
●椒絲腐乳炒通菜
●香囟蘿蔔
●乾煸芹菜
●醃酸辣蘿蔔
●培根腰果沙拉
●部分目錄
內容簡介
“巧廚娘”第二季華麗登場。本書共分為7個篇章：烹飪技巧篇、蔬菜篇、豆製品篇、肉類篇、禽蛋篇、水産篇及主食篇，以詳細的步驟圖進行詳解，按食材分類，使檢索更簡便，您可以根據自己采購到的原料，尋找適閤自傢口味的做法，也可以根據精美的圖片，去市場采購相應的食材。每道菜品都不僅有詳細的步驟圖，還配有詳盡的文字說明，並有精心分析的製作關鍵、烹製時間及操作難度，全麵解決您的難題，讓美食的距離不再遙遠！ 圓豬豬 著作 一位熱愛傢庭、熱愛美食的小主婦,2007年開始在搜狐網開設個人美食博客：圓豬豬的小廚房,2008、2009、2010連續三年榮獲“搜狐十大美食傢”稱號.現任《食品與生活》雜誌專欄作者.《貝太廚房》廣州地區烘焙課老師用戶評價
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