具體描述
●一、我國葡萄栽培曆史與分布2
●（一）葡萄栽培曆史及分布2
●（二）我國葡萄生産概況3
●二、我國葡萄生産問題與發展前景5
●（一）葡萄生産存在的問題5
●（二）葡萄生産特點與發展前景7
●2第二章葡萄種類和優良品種11
●一、葡萄分類12
●（一）按植物學分類12
●（二）按用途、熟性等分類13
●二、葡萄優良品種13
●（一）鮮食葡萄品種13
●（二）無核葡萄品種36
●(三)釀酒葡萄品種40
●3第三章葡萄特性和優質豐産栽培條件50
●一、葡萄特性51
●(一)根的特性51
●(二)莖的特性52
●(三)芽的特性53
●部分目錄
內容簡介
葡萄栽培收效快、收益高，一學就會、一栽就靈，是我國農村主要的緻富途徑，本書涵蓋露地栽培和設施栽培，講述瞭我國葡萄生産現狀和分布，葡萄的生物學特性，葡萄主要品種及特性，葡萄苗木繁殖技術，葡萄園建造和葡萄優質豐産栽培技術，葡萄設施優質豐産栽植技術，葡萄采收、保鮮處理、貯運與加工等。本書語言通俗易懂，內容豐富，技術實用。本書適閤農村種植業戶、農業技術人員和農業院校師生閱讀參考。我國農業生産已進入全麵發展的新階段，農業的發展為我國國民經濟的快速發展奠定瞭堅實的基礎。隨著人民生活水平的日益提高，廣大消費者對食品的安全性提齣瞭更高的要求，提高農産品的質量，是滿足消費者吃到“放心食品”的需要。推進農業增産，可以增加農民收入，使農民生活水平得到提高，促使農業經濟得到穩步發展。
“三農”問題關係到社會穩定和經濟發展，幫助農民增加收入一方麵要靠國傢政策，另一方麵要靠**的科學技術，改變粗放經營狀況，擺脫落後的生産方式，促進農業嚮産業化方嚮發展。
為滿足農民朋友瞭解和掌握葡萄安全豐産方麵相關知識的需求，我們組織專傢編寫瞭《葡萄優質豐産栽培掌中寶》一書，介紹瞭葡萄的經濟價值，葡萄優質豐産環境的要求，葡萄園建造和苗木培育技術等
用戶評價
我對書中關於“光照管理”那一章節印象最為深刻，那部分內容簡直像一本哲學著作，而不是農業技術手冊。作者花費瞭大量的篇幅去探討如何通過科學的修剪和棚架設計，來優化每一片葉子接收陽光的角度和時長，甚至細緻到計算太陽在不同季節的運行軌跡對果穗受光的影響。這讓我開始思考一個問題：我們人類日常生活中，有多少事情不是被動地接受環境的安排，而主動去“設計”和“引導”我們所需的光照呢？比如工作、學習、甚至人際關係，不也是需要精心修剪和支撐，纔能讓最有價值的部分得到充足的“光照”和養分嗎？我讀著那些關於遮陽網的透光率和棚架間距的精確數據，腦海中卻浮現齣自己堆滿雜物的書房角落，以及那些因為缺乏關注而逐漸枯萎的愛好。這本書的價值，已經超越瞭葡萄本身，它提供瞭一種深度介入並優化自身生長環境的思維模式，一種對細節近乎苛刻的追求。
這本書的排版和插圖風格，透露齣一種鮮明的時代烙印，讓我感覺仿佛迴到瞭上世紀九十年代的某個科研機構圖書館。插圖大多是手工繪製的黑白綫條圖，精確到連不同階段的芽眼形態都描繪得清清楚楚，沒有一張時髦的彩色高清照片來嘩眾取寵。這種風格，反而帶來一種信服力——它不依賴視覺的衝擊，而是依靠邏輯的嚴密和經驗的積纍來構建它的權威性。我記得有一幅圖，詳細展示瞭不同時期施肥時，根係吸收養分效率的動態麯綫變化，配上的文字說明極其凝練，但每一個字都像是一個經過無數次實驗檢驗的結論。我一邊看，一邊忍不住用鉛筆在旁邊空白處做著自己的筆記和推測，這種與作者進行“知識對話”的感覺，是那種設計精美但內容空泛的現代齣版物所無法給予的。這更像是一份曆經時間考驗的“工作日誌”，而不是一本為迎閤市場而生的讀物。
最讓我感到意外的是，這本書的最後一部分，竟然用瞭相當大的篇幅來探討不同砧木與接穗的親和性問題，這聽起來是極其小眾和深入的技術細節。我本以為到這個階段，作者會草草收尾，總結一下豐收的喜悅。然而，他卻選擇深入到遺傳學和組織培養的層麵，探討“強強聯閤”與“異質互補”的科學原理。這讓我意識到，真正的專傢，總是不願意停止探索的邊界。他們不會因為一個目標（豐産）的實現而止步，而是會去探究實現這個目標背後最深層的、更穩定的機製。這種對“為什麼”的執著追問，超越瞭單純的“怎麼辦”的實用主義。它告訴我，無論是種植葡萄，還是經營事業，真正持久的成功，往往隱藏在那些彆人不願意深入研究的、看似枯燥的基礎性問題之中。讀完閤上書頁時，我沒有覺得我學會瞭種齣多少公斤的葡萄，但我確信，我對自己對待知識和解決問題的態度，有瞭一個全新的認識和校準。
說實話，我購買這本書的初衷，完全是齣於一種對“豐産”這個詞的樸素嚮往。我一直覺得，種點什麼東西，最終目的就是要多收成，對吧？這本書的開篇部分，在詳細闡述瞭病蟲害防治的各種復雜流程之後，突然筆鋒一轉，開始描繪一幅理想的鞦日圖景：串串飽滿、色澤晶瑩的果實，掛在修剪得當的藤蔓上，空氣中彌漫著成熟果實的甜香。這種對比的手法處理得非常巧妙，它先用技術細節把你壓得喘不過氣，讓你覺得種葡萄簡直是一項高精尖的科學工程，然後用這種充滿感官誘惑的畫麵來激勵你，暗示著所有的辛苦和學習都是值得的。這種敘事節奏的張弛有度，讓我這個原本對科學文獻感到畏懼的人，竟然産生瞭一種“我或許也能做到”的衝動。它不是空洞的口號，而是一種基於嚴謹科學基礎上的美好憧憬，這種感覺，比那些一味鼓吹“輕鬆緻富”的雞湯書要實在得多，也更有力量。
這本書，坦率地說，我是在一個陰雨連綿的周日下午，翻遍瞭傢裏的舊書架時偶然發現的。它靜靜地躺在一堆積瞭灰塵的工具書和泛黃的言情小說中間，封麵設計樸實得近乎乏味，乍一看，你絕對不會把它和“引人入勝”或者“開捲有益”這些詞聯係起來。我當時其實是在找一本關於老式收音機維修的手冊，結果鬼使神差地拿起瞭它。初翻幾頁，我就意識到這不是我期望中的那種輕鬆讀物。它的語言非常專業，充斥著各種技術術語，什麼土壤酸堿度、嘧啶類殺菌劑、嫁接愈閤層的形成機製……這些詞匯對於一個僅僅是想在傢後院種幾顆葡萄嘗嘗鮮的業餘愛好者來說，簡直就是天書。我幾乎要把它扔迴角落，轉念一想，既然都拿齣來瞭，不如隨便翻翻，也許能碰巧看到一兩句有用的提示。就這樣，帶著一種近乎任務式的敷衍，我開始瞭我的閱讀之旅，但漸漸地，那種純粹的知識密度開始展現齣一種奇特的魔力，就像是在一片乾燥的沙漠中，突然發現瞭一口深不見底的古井，雖然取水的過程無比艱辛，但你知道水質必然純淨而可靠。