家政服务员（中级）（第2版） pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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中国就业培训技术指导中心编

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出版社：中国劳动社会保障出版社

ISBN：9787504560551

版次：2

商品编码：10274949

包装：平装

开本：16开

出版时间：2007-07-01

用纸：胶版纸

页数：254

字数：242000

具体描述

内容简介

《家政服务员（中级）（第2版）》根据《国家职业标准——家政服务员（2006年版）》的要求，由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的推荐辅导用书。
本书介绍了中级家政服务员应掌握的工作技能及相关知识，涉及制作家庭餐、洗熨及保管衣物、照料孕产妇与新生儿、照料婴幼儿、照料老年人、护理病人等内容。

第一章制作家庭餐
第一节制作主食
第二节制作菜肴
第二章洗熨及保管衣物
第一节洗熨衣物
第二节保管衣物
第三章照料孕、产妇与新生儿
第一节照料孕妇
第二节照料产妇
第三节护理新生儿
第四章照料婴幼儿
第一节饮食料理
第二节生活护理
第三节启蒙教育
第五章照料老年人
第一节饮食料理
第二节生活护理
第六章护理病人
第一节饮食护理
第二节医疗护理

精彩书摘

第一章　制作家庭餐
第一节制作主食
一、学习目标
1．掌握蒸、煮、烤、烙等制作主食的技术方法。
2．能够分别运用蒸、煮、烤、烙技法制作4种主食。
二、相关知识
1．烤制主食的基本方法
烤就是把生的食品原料置于烤箱中，利用烤箱的高温把食品烘烤成熟的方法。一般多用于制作面类制品。
（1）操作程序
1）和面团（发酵面团、油酥面团、水油面团），准备好馅料（甜馅或咸馅），备好烤盘、面板、面杖、模具。
2）根据制作的品种（面包、桃酥、蛋糕、油酥烧饼）下剂、包馅、成型，准备烤制（面包面团要饧发片刻）。
3）烤箱通电或点火升温，面坯码入烤盘，放进烤箱进行定时烘烤。到时立即出炉。
（2）操作要点
……

前言/序言

用户评价

评分☆☆☆☆☆

不错

评分☆☆☆☆☆

好好好

评分☆☆☆☆☆

不错的样子

评分☆☆☆☆☆

不错不错不错，很全面

评分☆☆☆☆☆

挺好的.................

评分☆☆☆☆☆

好好好

评分☆☆☆☆☆

标准教材，纸张差点。。。。。。。。。

评分☆☆☆☆☆

家政服务员（中级）（第2版）和描述的一样，好评！上周周六，闲来无事，上午上了一个上午网，想起好久没买书了，似乎我买书有点上瘾，一段时间不逛书店就周身不爽，难道男人逛书店就象女人逛商场似的上瘾于是下楼吃了碗面，这段时间非常冷，还下这雨，到书店主要目的是买一大堆书，上次专程去买却被告知缺货，这次应该可以买到了吧。可是到一楼的查询处问，小姐却说昨天刚到的一批又卖完了！晕！为什么不多进点货，于是上京东挑选书。好了，废话不说。好了，我现在来说说这本书的观感吧，一个人重要的是找到自己的腔调，不论说话还是写字。腔调一旦确立，就好比打架有了块趁手的板砖，怎么使怎么顺手，怎么拍怎么有劲，顺带着身体姿态也挥洒自如，打架简直成了舞蹈，兼有了美感和韵味。要论到写字，腔调甚至先于主题，它是一个人特有的形式，或者工具不这么说，不这么写，就会别扭工欲善其事，必先利其器，腔调有时候就是器，有时候又是事，对一篇文章或者一本书来说，器就是事，事就是器。这本书，的确是用他特有的腔调表达了对腔调本身的赞美。|发货真是出乎意料的快，昨天下午订的货，第二天一早就收到了，赞一个，书质量很好，正版。独立包装，每一本有购物清单，让人放心。帮人家买的书，周五买的书，周天就收到了，快递很好也很快，包装很完整，跟同学一起买的两本，我们都很喜欢，谢谢！了解京东2013年3月30日晚间，京东商城正式将原域名360更换为，并同步推出名为的吉祥物形象，其首页也进行了一定程度改版。此外，用户在输入域名后，网页也自动跳转至。对于更换域名，京东方面表示，相对于原域名360，新切换的域名更符合中国用户语言习惯，简洁明了，使全球消费者都可以方便快捷地访问京东。同时，作为京东二字的拼音首字母拼写，也更易于和京东品牌产生联想，有利于京东品牌形象的传播和提升。京东在进步，京东越做越大。||||好了，现在给大家介绍两本本好书谢谢你离开我是张小娴在想念后时隔两年推出的新散文集。从拿到文稿到把它送到读者面前，几个月的时间，欣喜与不舍交杂。这是张小娴最美的散文。美在每个充满灵性的文字，美在细细道来的倾诉话语。美在作者书写时真实饱满的情绪，更美在打动人心的厚重情感。从装祯到设计前所未有的突破，每个精致跳动的文字，不再只是黑白配，而是有了鲜艳的色彩，首次全彩印刷，法国著名唯美派插画大师，亲绘插图。|两年的等待加最美的文字，就是你面前这本最值得期待的新作。洗脑术怎样有逻辑地说服他人全球最高端隐秘的心理学课程，彻底改变你思维逻辑的头脑风暴。白宫智囊团、美国、全球十大上市公司总裁都在秘密学习！当今世界最高明的思想控制与精神绑架，政治、宗教、信仰给我们的终极启

评分☆☆☆☆☆

内容全面，值得购买，适合培训用。