图说棚室番茄栽培与病虫害防治<无公害蔬菜栽培实战丛书> pdf epub mobi txt 电子书 下载 在线阅读 2026

作  者:孙茜 著作 定  价:15 出 版 社:中国农业出版社 出版日期:2009年05月01日 ISBN:9787109131057 ●序言
●编者的话
●一、番茄的特性与棚室栽培
●（一）形态特征
●1.根
●2.茎
●3.叶
●4.花
●5.果
●6.种子
●（二）生育周期
●（三）对环境条件的要求
●1.温度
●2.光照
●3.水分
●4.气肥
●二、茬口安排与品种选择
●（一）茬口安排
●1.冬春茬棚室栽培
●2.秋延后日光温室、塑料大棚栽培
●部分目录

内容简介

《图说棚室番茄栽培与病虫害防治》讲述了:番茄俗称西红柿，是我国大部分蔬菜产区的主栽作物之一。随着蔬菜栽培设施的不断完善和栽培模式向多样化的发展，番茄在蔬菜周年生产中起到了举足轻重的作用（图1）。近年来，一方面，随着对外贸易的日益加强，番茄出口量逐年加大。另一方面，由于棚室番茄多年连作，已经引起一系列生产问题，诸如土壤连作障碍严重、病虫害猖獗等，直接导致产品质量下降，生产出来的番茄很难符合出口标准，难以满足靠前市场的需求。针对这些问题，我们以优质、高效、无公害为核心进行了较为深入的研究与实践，总结出一套棚室番茄无公害生产技术，并结合图片编写成《图说棚室番茄栽培与病虫害防治》一书，希望这《图说棚室番茄栽培与病虫害防治》的出版能对农民朋友种好番茄有所帮助。 孙茜 著作 孙茜，河北省农林科学院植物保护研究所员。河北省政府蔬菜攻关专家组成员。从事蔬菜生产与病害防治研究近三十年，致力于无公害蔬菜生产一线病虫害防治新技术的普及与推广，具有较丰富的蔬菜生产一线病虫草药害疑难杂症的诊断与救治经验。

《棚室番茄栽培与病虫害防治》—— 一本全面解析现代高效番茄种植的书籍 引言 番茄，以其丰富的营养价值、多样的烹饪方式和日益增长的市场需求，已成为全球最重要的蔬菜作物之一。尤其是在温室大棚（棚室）环境下，通过精细化管理，番茄的产量和品质得到了极大的提升，满足了消费者对优质、安全蔬菜的需求。然而，棚室番茄的成功栽培并非易事，它涉及一系列复杂的生理、生态和病虫害管理环节。本书《棚室番茄栽培与病虫害防治》正是为帮助广大种植者系统掌握棚室番茄种植的关键技术，有效应对生产过程中遇到的各类挑战而精心编写。本书以“无公害蔬菜栽培实战丛书”的定位，致力于提供科学、实用、易于操作的种植指导，助力实现可持续、高产、优质的番茄生产。 第一章：番茄生物学特性及品种选择 了解番茄的生物学特性是成功栽培的基础。本章将深入探讨番茄的起源、进化，以及其在生长发育过程中对光照、温度、湿度、水分和养分等环境因素的需求。我们将详细解析番茄的生命周期，包括种子萌发、幼苗生长、营养生长、生殖生长（开花、授粉、坐果）以及果实成熟等各个阶段的生理变化。 在品种选择方面，本书将聚焦适合棚室栽培的优良番茄品种。我们将从多个维度对不同品种进行评价，包括： 产量潜力： 能够快速达到高产且稳定的品种。 抗病性： 对棚室常见病害（如枯萎病、早疫病、晚疫病、病毒病等）具有较强抗性的品种。 抗逆性： 能够适应棚室特定环境（如高温、高湿、弱光）的品种。 品质特性： 包括果实的大小、形状、色泽、硬度、口感、风味，以及维生素C、番茄红素等营养成分的含量。 商品性： 包装、运输耐性，以及市场接受度。 本书将介绍当前国内外主流的棚室番茄品种类型，如无限生长型和有限生长型，以及不同类型在栽培方式和管理上的差异。我们将提供具体品种的推荐，并指导读者如何根据当地的气候条件、土壤状况、市场需求以及栽培目标来选择最适宜的品种，为整个种植过程奠定坚实的基础。 第二章：棚室环境建设与调控 棚室是番茄高效栽培的关键设施。本章将全面介绍不同类型棚室（如日光温室、塑料大棚、连栋温室等）的结构特点、选址要求及建设要点。我们将重点阐述如何根据番茄的生长需求，对棚室进行科学的规划与设计，以最大限度地发挥其保温、保墒、防雨、防风、防虫等功能。 环境调控是棚室栽培的核心技术。本章将详细讲解如何利用现代化技术，对棚室内的光照、温度、湿度、二氧化碳浓度和土壤水分进行精准调控： 光照管理： 分析光照强度、光照时间和光谱对番茄生长和光合作用的影响。介绍棚膜的透光性能、覆盖物的使用、补光灯的应用等提高光照利用率的策略。 温度管理： 阐述番茄不同生育期对最适温度、最低温度和最高温度的要求，以及高温、低温对番茄生长、开花坐果和品质的影响。讲解通风、遮阳、加温、降温等有效的温度调控措施，以及温湿度联控技术。 湿度管理： 解释湿度对病害发生、开花坐果以及果实品质的影响。介绍通过通风、地膜覆盖、滴灌等方式调控空气湿度和土壤湿度的技术。 二氧化碳补充： 分析二氧化碳对番茄光合作用的促进作用，介绍在密闭棚室中适时补充二氧化碳的技术，以提高产量和品质。 土壤水分管理： 强调精准灌溉的重要性，介绍滴灌、喷灌等节水灌溉方式，以及如何根据番茄不同生育期的需水量进行科学的灌溉，避免土壤过干或过湿。 第三章：番茄无土栽培技术 随着农业科技的发展，无土栽培已成为番茄高产高效的重要途径。本章将系统介绍几种主流的番茄无土栽培模式，包括： 岩棉基质栽培： 详细阐述岩棉的特性、栽培袋的准备、营养液的配制与管理、根系生长空间的设计等。 椰糠基质栽培： 介绍椰糠的物理化学性质，栽培容器的选择，椰糠的处理与调配，以及相应的营养液管理。 水培（NFT/DFT）： 讲解营养液膜技术（NFT）和深液流技术（DFT）的原理，系统、栽培槽的构建，以及营养液的循环与调控。 泥炭藓栽培： 介绍泥炭藓作为基质的优势，栽培方式的特点，以及配套的施肥灌溉技术。 本章还将重点讲解无土栽培中的核心技术，如营养液配方的选择与调整（根据番茄不同生育期的营养需求）、pH值和EC值的监测与控制、病害的预防与管理（特别是水传病害）、以及自动化灌溉施肥系统（ fertigation system）的应用，帮助读者掌握在无土环境下实现番茄高产稳产的关键技术。 第四章：番茄栽培管理（土培与无土栽培通用） 无论是土培还是无土栽培，精细化的田间管理是实现番茄高产优质的基石。本章将从番茄的各个生长环节，系统阐述科学的管理措施： 定植前的准备： 包括土壤（或基质）消毒、改良，以及营养基底的准备。 定植： 科学的定植密度、定植深度、株行距的确定，以及定植后的缓苗管理。 整枝打杈： 介绍不同整枝方式（单干整枝、双干整枝等）的优缺点，以及适时、适度的打杈技术，以促进通风透光，集中养分供应果实。 疏花疏果： 讲解如何根据品种特性和管理水平，合理疏除过多的花序和幼果，保证果实大小均匀、品质优良。 搭架与绑蔓： 介绍不同类型的番茄支架（如人字架、棚架等）的搭建方法，以及科学的绑蔓技术，防止植株倒伏，便于管理和采收。 肥水管理： 结合土壤（或基质）的肥力情况，以及番茄不同生育期的需肥规律，科学施用有机肥和化肥。重点讲解配方施肥、叶面施肥、冲施肥等多种施肥方式，以及水肥一体化（ fertigation）技术的应用。 授粉管理： 针对棚室环境下可能存在的授粉不良问题，介绍人工辅助授粉（如振动、毛刷、授粉器、激素蘸花等）的技术，提高坐果率。 催熟与采收： 讲解根据市场需求，科学管理，调节番茄的成熟度，以及适时采收，保证果实的新鲜度和商品性。 第五章：番茄主要病害的识别与防治 病害是影响棚室番茄产量和品质的主要因素之一。本章将聚焦于棚室番茄最常见、危害最严重的病害，并提供系统、科学的防治策略： 真菌性病害： 枯萎病： 详细介绍引起枯萎病的病原体、传播途径、发病规律，以及症状表现。重点讲解抗病品种的选择、土壤（基质）消毒、轮作、农业防治（如合理水肥、深耕晒土）以及化学防治（选用高效低毒的杀菌剂，并掌握科学的用药时机和方法）。 早疫病： 阐述其发病特点、症状，以及防治措施，包括药剂选择和使用。 晚疫病： 重点介绍其危害性，传播特点，以及综合防治方法，包括选用品种、农业防治、灯光诱杀、药剂防治等。 灰霉病： 介绍其在潮湿环境下的发生规律，以及防治措施，包括改善通风、降低湿度、合理疏叶、药剂防治等。 叶霉病： 讲解其症状，以及防治要点。 脐腐病（生理性病害，常与病害混淆）： 阐述其发生原因（主要是钙素吸收不良），以及预防措施（合理施肥，保证钙素供应，调节水分）。 细菌性病害： 青枯病： 详细讲解其发病原因、传播途径、症状，以及高效的防治措施，包括选用抗病品种、土壤消毒、阻隔传播、药剂防治等。 角斑病： 介绍其症状，以及防治方法。 软腐病： 讲解其危害，以及防治要点。 病毒性病害： 番茄花叶病： 重点介绍其传播途径（主要是蚜虫、白粉虱等传毒媒介），以及防治策略，包括消灭传毒媒介、选用抗病品种、注意工具消毒等。 番茄卷叶病： 讲解其症状，以及防治措施。 本书强调“预防为主，综合防治”的原则。在介绍化学防治方法时，将重点推荐高效、低毒、低残留的农药，并指导读者掌握科学的用药技术，包括用药时机、用药量、施药方法、安全间隔期等，以实现绿色、安全的病害防控。 第六章：番茄主要虫害的识别与防治 虫害同样是棚室番茄生产中的一大威胁。本章将系统介绍棚室番茄常见虫害的发生规律、危害症状，以及有效的防治策略： 刺吸式口器害虫： 蚜虫： 详细介绍蚜虫的种类、危害方式（吸食汁液、传播病毒），以及防治措施，包括生物防治（保护和利用天敌）、物理防治（如黄板诱杀）以及化学防治（选用高效、低毒、内吸性杀虫剂）。 白粉虱： 重点介绍其危害（吸食汁液，排泄蜜露诱发黑霉病，传播病毒），以及综合防治方法，包括清除杂草、诱杀成虫、药剂防治（注意轮换用药，防止产生抗性）。 蓟马： 介绍其危害（吸食嫩叶、花蕾、幼果，造成畸形），以及防治措施，包括物理诱杀、生物防治和化学防治。 螨虫（如红蜘蛛）： 讲解其发生规律，危害特点，以及防治要点，包括保持适宜湿度、喷洒专用杀螨剂。 咀嚼式口器害虫： 烟青虫（斜纹夜蛾）： 详细介绍其危害（啃食叶片、果实），以及防治策略，包括人工摘除虫叶、诱杀成虫、生物防治（如 Bt制剂）和化学防治。 棉铃虫： 介绍其危害，以及防治方法。 瓜绢螟： 讲解其危害，以及防治要点。 其他害虫： 潜叶蝇： 介绍其危害，以及防治措施。 本书同样强调“预防为主，综合防治”的理念。在介绍化学防治方法时，将优先推荐生物农药和低毒农药，并指导读者掌握科学的用药原则，包括选择对目标害虫高效、对天敌和环境友好的药剂，合理轮换用药，避免产生抗药性，确保农产品安全。 第七章：无公害蔬菜生产管理与质量控制 作为“无公害蔬菜栽培实战丛书”的一员，本书将特别强调无公害番茄生产的管理。本章将指导读者如何建立一套完整的无公害生产管理体系： 投入品的使用： 严格控制化肥、农药、农膜、兽药等农用投入品的使用，优先选择对环境和人体无害的替代品，如生物农药、有机肥、物理防治技术等。 病虫害绿色防控： 详细介绍多种绿色防控技术，如农业防治（轮作、清洁田园）、生物防治（天敌保护与利用、微生物防治）、物理防治（诱杀、驱避）等，减少化学农药的使用。 土壤（基质）健康管理： 强调土壤（基质）的健康性对作物生长的至关重要性，介绍改良土壤（基质）的方法，如增施有机肥，培养有益微生物，保持土壤（基质）的良好通透性。 农产品质量安全追溯： 引导读者建立农产品质量安全追溯体系，记录生产过程中的各项关键数据，确保每一批次产品的可追溯性。 采后处理与储存： 介绍番茄采后处理的保鲜技术，以及科学的储存方法，延长保鲜期，保持果实品质。 结论 《棚室番茄栽培与病虫害防治》是一本集理论性、实践性、指导性于一体的专业著作。本书内容涵盖了棚室番茄从品种选择、棚室建设、栽培管理到病虫害防治的全过程，并特别关注无公害生产的要求。本书力求用通俗易懂的语言，结合丰富的实践经验和最新的科研成果，为广大番茄种植者提供一套完整、科学、可操作的种植解决方案。我们希望通过本书的出版，能够帮助您掌握现代高效的番茄栽培技术，有效解决生产中的难题，最终实现增产增收、品质优良、环境友好的目标，为中国蔬菜产业的健康发展贡献力量。