　　《動物飼養標準》是經西南大學優秀教材立項資助齣版的教材之一。該教材為動物科學、動物醫學、水産養殖、草業科學等專業本科的《動物營養學》、《飼料學》、《配閤飼料學》、《動物飼養學》、《水産動物營養與飼料學》、《寵物飼養學》等課程的教學而編寫的配套教材，也可供廣大的畜牧科研人員和飼料企業的科技人員參考使用。

內容簡介

　　《動物飼養標準》以改善我國畜禽養殖效益為目標，以豐富的配方體係，深入地探討瞭動物飼料的方方麵麵。主要內容包括：動物飼料基礎知識、飼料成分及營養價值錶，以及豬、雞、牛、羊、馬、狗等飼養標準。全文內容主要以錶格形式錶述，介紹瞭國內外在此方麵的相關研究資料，適閤廣大養殖用戶、農業科研人員參閱。

內頁插圖

第一章基本知識
一、名詞術語
二、計算方法及互換公式
（一）根據飼料原料的化學組成預測豬能量的公式
（二）根據飼料原料的化學組成預測禽代謝能
（三）反芻動物淨能的預測公式
（四）維生素的生物學效價

第二章飼料成分及營養
一、製訂說明
二、中國飼料成分及營養價值錶
（一）飼料描述及常規成分
（二）有效能
（三）氨基酸
（四）礦物質及維生素含量
（五）反芻動物飼料尼龍袋法的瘤胃養分降解動力學參數
（六）雞用飼料氨基酸真消化率
（七）豬用飼料氨基酸迴腸真消化率
（八）無機來源的微量元素和估測的生物學利用率
（九）常用礦物質飼料中礦物元素的含量
（十）鴨用飼料能值的參考值

第三章豬的飼養標準
一、中國豬飼養標準（2004年）
（一）瘦肉型豬營養需要
（二）肉脂型豬營養需要

二、美國NRC豬營養需要（1998）
（一）營養需要量
（二）飼料的原料組成
三、英國ARc建議的豬的營養需要量（1989）
四、法國AEc建議的豬的營養需要量（1993）
五、日本農林水産省建議的豬的飼養標準（1993年）
六、德國（1991）建議的豬的營養需要量
七、各國或地區豬的飼養標準比較
第四章傢禽的營養需要
一、雞的飼養標準
（一）中國雞飼養標準（2004）
（二）颱灣省畜牧學會建議的土雞營養需要量（1993）
（三）日本農林水産省建議的雞飼養標準（1993）
（四）美國NRC建議的雞營養需要量（1994）
（五）法國AEC建議的雞的營養需要量（1992）
（六）澳大利亞CSIRO建議的雞營養需要量（1993）

二、鴨的飼養標準
（一）NN省畜牧學會建議的鴨的營養需要量（1993）
（二）日本農林水産省建議的鴨的飼養標準（1992）
（三）美國NRC建議的鴨的營養需要量（1994）
（四）法國AEC建議的鴨的營養需要量（1993）

三、鵝的飼養標準
（一）鵝的飼養標準參照錶
（二）美國NRC建議的鵝的營養需要量
（三）前蘇聯畜牧科學研究所（1985）

四、火雞的飼養標準
（一）美國NRC建議的火雞飼養標準
（二）法國AEC（1993）建議的火雞飼養標準

五、鵪鶉的飼養標準
（一）日本農林水産省建議的鵪鶉的營養需要量
（——）美國NRC建議的鵪鶉的營養需要量
（三）法國AEC建議的鵪鶉的營養需要量
六、野雞的飼養標準
七、珍珠雞的飼養標準
八、鬥雞的飼養標準

第五章奶牛的營養需要和飼養標準
一、中國奶牛飼養標準
（一）使用指標及其測算
（二）奶牛乾物質進食量和營養需要量測算
（三）奶牛的綜閤營養需要錶
（四）奶牛常用飼料的成分與營養價值錶
（五）附錄：奶牛日糧乾物質中微量元素的推薦量

二、NRC奶牛營養需要
（一）簡述
（二）奶牛營養需要
（三）奶牛飼料成分和營養價值

第六章肉牛的飼養標準
一、使用指標及其測算方法
（一）日乾物質進食量（DMI）
（二）能量指標
（三）蛋白質指標

二、肉牛乾物質進食量和營養需要量測算
（一）乾物質采食量
（二）淨能需要量
（三）蛋白質和氨基酸需要量
（四）肉牛礦物元素需要
（五）肉牛維生素需要量
三、肉牛乾物質進食量和營養需要量
四、肉牛常用飼料成分與營養價值
五、附錄

第七章羊的飼養標準
一、綿羊的飼養標準
（一）中國綿羊飼養標準（2004年）
（二）美國NRC建議的綿羊的營養需要量（1981）
（三）法國AEC建議的綿羊的營養需要量（1993）

二、山羊的飼養標準
（一）中國肉用山羊飼養標準（2004年）
（二）肉羊常用飼料成分與營養價值錶
（三）中同建議（山東農業：大學）的青山羊的營養需要量
（四）美同NRC建議的山羊營養需要量（1981）
（五）法國AEC建議的奶山羊的營養需要量（1993）
三、湖羊的飼養標準

第八章馬的飼養標準
一、美國NRC（1989）建議的馬的飼養標準
二、法國AFCfl993）建議的馬的營養需要量

第九章兔的飼養標準
一、中華人民共和國專業標準（審定稿1994）建議的安哥拉毛片j兔飼養標準
二、美國NRC（1977）建議的兔的營養需要量
三、法國AEC（1993）建議的兔的營養需要量
四、前蘇聯畜牧科學研究所建議的兔的營養需要量

第十章狗的飼養標準
一、美國NRC（1996）建議的狗的養分需要量
二、美國NRC（1996）建議的狗的代謝能及蛋白質需要量
三、美國NRC（1996）建議的成年狗的維持能量需要量
四、美國NRC（1996）建議的生長狗日糧營養成分最低需要量

第十一章貓的飼養標準
一、美國NRC（1996）建議的貓的營養需要量
二、美國NRC（1996）建議的貓每天代謝能采食量

第十二章水産養殖動物的營養需要
一、美國NRC（1993）建}義的幾種魚的營養需要量
二、中國對水産養殖動物營養物質需要量的研究

第十三章麝的飼養標準
一、中國建議的育成雄麝的營養需要量
二、中國建議的育成雌麝的營養需要量
三、中國建議的成年雄麝的營養需要量
四、中國建議的成年雌麝的營養需要量
五、中國建議的成年妊娠雌麝和哺乳雌麝的營養需要量
六、中國建議的種雄麝的營養需要量
參考文獻

精彩書摘

　　第一章基本知識
　　一、名詞術語
　　1．飼料營養成分
　　（1）乾物質（DM）飼料中除去初水和吸附水後剩餘的部分稱為乾物質。
　　（2）粗蛋白（CP）常規飼料分析中用以估計飼料、動物組織或動物排泄物中一切含氮物
　　質的指標，它包括真蛋白質和非蛋白質含氮物兩部分。
　　（3）粗脂肪（EE）飼料、動物組織、動物排泄物中脂溶性物質的總稱。包括真脂肪及其他溶於乙醚的有機物質。
　　（4）粗縴維（CF）植物細胞壁的主要組成成分，包括縴維素、半縴維素、木質素及角質等成分。
　　（5）無氮浸齣物（NFE）主要由易被動物利用的澱粉、菊糖、雙糖、單糖等可溶性碳水化閤物組成。
　　（6）粗灰分（Ash）飼料、動物組織和動物排泄物樣品在550℃～600℃高溫爐中將所有有機物全部氧化後剩餘的殘渣。
　　（7）有效磷能被動物機體利用的磷稱為有效磷。植物性飼料有一部分的磷是非植酸磷，能被動物利用，日糧的有效磷為礦物質飼料和動物性飼料中的磷加上植物性飼料中的非植酸磷。
　　（8）中性洗滌縴維（NDF）飼料由3％十二烷基硫酸鈉處理後的不溶性物質。
　　（9）酸性洗滌縴維（ADF）將中性洗滌縴維用2％十六烷基三甲基溴化銨處理後的不溶性物質。