保健食品原料手册 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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内容简介

　　《保健食品原料手册》一章是中国、日本和美国有关“保健食品”和类似“有益于健康的食品”的沿革、政策、分类和发展概况。第二章是按中国规定的“增强免疫力”、“降血脂”、“降血糖”等27类保健食品功能，分别介绍它们的含义、控制标准、评价和检验方法、至2006年3月28日以前所批准的部分物质和部分批准号，以及其他具有这类功能的物质名单。以供研发各类保健食品的人员参考。
　　第三章是根据国内外有关资料，综合介绍547种保健食品原料的中文名称、英文名称、主要成分、化学结构、性状、具体的生理功能和它们的量效关系等有关数据或图表、制法、质量指标、安全性评价等基本参数，并适当介绍已有产品的国家批准号和批准功能，以及生产单位、参考价格和参考资料等。所介绍的各种保健食品原料，包括卫生部2002年所公布的“既是食品又是药品的物品”87种和“可用于保健食品的物品”114种，以及国外使用较广、有具体生理功能参数的品种共547种。比《保健食品原料手册》初版时的240种增加307种。
　　另附有国家近期颁布的有关法规、规定和中文索引、英文及拉丁文索引。
　　《保健食品原料手册》供广大保健食品原料和产品的生产厂商以及有关医药、卫生、贸易、供销、生产、研发的人员参考，提供品种选择、生理功能评价、质量标准和检验、制法等方面的有关资料。

目录

第一章 概述
一、中国
二、日本
三、美国
参考文献
第二章 保健食品功能概述
第一节 增强免疫力功能
　一、人体的免疫系统
　二、维持正常免疫系统的必要条件
　三、增强免疫力功能的评价方法
　四、中国卫生部和SFDA批准具有增强免疫力功能（或免疫调节功能）的部分物质和部分批准号
　五、其他具有增强免疫力功能的物质
第二节 辅助降血脂功能
　一、降血脂的意义
　二、血脂的控制标准
　三、辅助降血脂功能的评价方法
　四、中国卫生部和SFDA批准具有辅助降血脂功能的部分物质和部分批准号
　五、其他具有辅助降血脂功能的物质
第三节 辅助降血糖功能
　一、降血糖的意义
　二、糖尿病与高脂血症的关系
　三、对辅助降血糖物质的基本认识
　四、血糖的控制标准
　五、辅助降血糖作用的评价方法
　六、中国卫生部和SFDA批准具有辅助降血糖功能的部分物质和部分批准号
　七、其他具有辅助降血糖功能的物质
第四节 抗氧化功能
　一、氧化与疾病
　二、氧化防御系统
　三、抗氧化功能的评价方法
　四、中国卫生部和SFDA批准具有抗氧化功能的部分物质和部分批准号
　五、其他具有抗氧化功能的物质
第五节 辅助改善记忆功能
　一、对记忆的认识
　二、改善记忆功能的主要因素
　三、辅助改善记忆功能的评价方法
　四、中国卫生部和SFDA批准具有辅助改善记忆功能的部分物质和部分批准号
　五、其他具有辅助改善记忆功能的物质
第六节 缓解视疲劳功能
　一、影响视力的主要因素
　二、普通营养素在缓解视疲劳和保护视力方面的作用
　三、缓解视疲劳功能的评价方法
　四、中国卫生部和SFDA批准具有缓解视疲劳功能的部分物质和部分批准号
　五、其他具有缓解视疲劳功能的物质
第七节 促进排铅功能
　一、铅和铅中毒
　二、铅和锌的相互拮抗作用
　三、与排铅有关的其他因素
　四、促进排铅功能的评价方法
　五、中国卫生部和SFDA批准具有促进排铅功能的部分物质和部分批准号
　六、其他具有促进排铅功能的物质
第八节 清咽功能
　一、清咽的目的和影响因素
　二、清咽功能的评价方法
　三、中国卫生部和SFDA批准具有清咽功能的部分物质和部分批准号
　四、其他具有清咽功能的物质
第九节 辅助降血压功能
　一、血压和高血压
　二、高血压的危害和并发症
　三、控制血压升高的基本方法
　四、辅助降血压功能的评价方法
　五、中国卫生部和SFDA批准具有辅助降血压功能的部分物质和部分批准号
　六、其他具有辅助降血压功能的物质
第十节 改善睡眠功能
　一、对睡眠的认识
　二、对失眠的认识
　三、改善睡眠功能的评价方法
　四、中国卫生部和SFDA批准具有改善睡眠功能的部分物质和部分批准号
　五、其他具有改善睡眠功能的物质
第十一节 促进泌乳功能
　一、影响泌乳的主要因素
　二、促进泌乳功能的评价方法
　三、中国卫生部和SFDA批准具有促进泌乳功能的部分物质和部分批准号
　四、其他具有促进泌乳功能的物质
第十二节 缓解体力疲劳功能
　一、疲劳的形成
　二、疲劳的危害和主要表现
　三、体力疲劳的基本测定方法
　四、缓解体力疲劳功能的评价方法
　五、中国卫生部和sFDA批准具有缓解体力疲劳功能的部分物质和部分批准号
　六、其他具有缓解体力疲劳功能的物质
第十三节 提高缺氧耐受力（耐缺氧）功能
　一、缺氧的危害
……
第三章　保健食品原料分述
附录
初版通用参考资料
中文索引
英文及拉丁文学名索引
本书常用缩略词

前言/序言

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"[SM]很满意，会继续购买 印刷精致得很 工作之余,人们或楚河汉界运筹帷幄,或轻歌曼舞享受生活,而我则喜欢翻翻书、读读报,一个人沉浸在笔墨飘香的世界里,跟智者神游,与慧者交流,不知有汉,无论魏晋,醉在其中。我是一介穷书生,尽管在学校工作了二十五年,但是工资却不好意思示人。当我教训调皮捣蛋的女儿外孙子们时,时常被他们反问:“你老深更半夜了,还在写作看书,可工资却不到两千!”常常被他们噎得无话可说。当教师的我这一生注定与清贫相伴,惟一好处是有双休息日,在属于我的假期里悠哉游哉于书香之中,这也许是许多书外之人难以领略的惬意。好了，废话不多说。[BJTJ]"

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保健食品原料手册，入门必备

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在京东上购买商品已经很多次了，图书这是第一次购买，非常棒的购物体验，首先是发货很快，刚下的订单，很快就显示正在配货了，对于网上购物来说，速度很重 要，京东的发货速度令人非常满意。快递的服务态度也非常好，不像有些快递根本不打电话联系你，直接往传达室里一扔就完事了。拿到书后真的是让人出乎意料， 外面是用纸箱包装，然后里面还用塑料泡膜包裹，非常严实，收货那天是下雨天，拆开看后，书籍完全没有收到下雨的影响，完好无损。书绝对是正版这个不用说 了，在京东买东西，你完全不用担心质量问题。高尔基说过：“书，是人类进步的阶梯。”开卷者古来就有，有“五柳先生”那“不求甚解”读法的；也有朱光潜倡 导的“字字推敲，咬文嚼字”读法的；更有王国维所谓的三种读书境界……但终归来看，开卷是有益的，因为开卷既是知识之源，又是古人之鉴，更是修养之法。其 实读书有很多好处,就等有心人去慢慢发现.最大的好处你有属于自己的本领靠自己生存。让你生活活过得更充实，学习到不同的东西。感受世界的不同。 古代的那些文人墨客,都有一个相同的爱好-------读书.书是人类进步的阶梯.读书是每个人都做过的事情,有许多人爱书如宝,手不释卷,因为一本好书 可以影响一个人的一生.那么,读书有哪些好处呢?1读书可以丰富我们的知识量.多读一些好书,能让我们了解许多科学知识.2读书可以让我们拥有"千里 眼".俗话说的好"秀才不出门,便知天下事.""运筹帷幄,决胜千里."多读一些书,能通古今,通四方,很多事都可以未卜先知.3读书可以让我们励志.读 一些有关历史的书籍,可以激起我们的爱国热情.4读书能提高我们的写作水平.读一些有关写作方面的书籍,能使我们改正作文中的一些不足,从而提高了我们的 习作水平.读书的好处还有一点,就是为我们以后的生活做准备.读书的好处很多。读书足以怡情，足以傅彩，足以长才。其怡情也，最见于独处幽居之时；其傅彩 也，最见于高谈阔论之中；其长才也，最见于处世判事之际。练达之士虽能分别处理细事或一一判别枝节，然纵观统筹、全局策划，则非好学深思者莫属。读书费时 过多易惰，文采藻饰太盛则矫，全凭条文断事乃学究故态。读书补天然之不足，经验又补读书之不足，盖天生才干犹如自然花草，读书然后知如何修剪移接；而书中 所示，如不以经验范之，则又大而无当。有一技之长者鄙读书，无知者羡读书，唯明智之士用读书，然书并不以用处告人，用书之智不在书中，而在书外，全凭观察 得之。 　　读书时不可存心诘难作者，不可尽信书上所言，亦不可只为寻章摘句，而应推敲细思。书有可浅尝者，有可吞食者，少数则须咀嚼消化。换言之，有只须读其部 分者，有只须大体涉猎者，少数则须全读，读时须全神贯注，孜孜不倦。书亦可请人代读，取其所作摘要，但只限题材较次或价值不高者，否则书经提炼犹如水经蒸 馏，味同嚼蜡矣。读书使人充实，讨论使人机智，作文使人准确。因此不常作文者须记忆特强，不常讨论者须天生聪颖，不常读书者须欺世有术，始能无知而显有 知。 　　读史使人明智，读诗使人灵秀，数学使人周密，科学使人深刻，伦理学使人庄重，逻辑修辞之学使人善辩：凡有所学，皆成性格。人之才智但有滞碍，无不可读 适当之书使之顺畅，一如身体百病，皆可借相宜之运动除之。滚球利睾肾，射箭利胸肺，漫步利肠胃，骑术利头脑，诸如此类。如智力不集中，可令读数学，盖演算 须全神贯注，稍有分散即须重演；如不能辨异，可令读经院哲学，盖是辈皆吹毛求疵之人；如不善求同，不善以一物阐证另一物，可令读律师之案卷。如此头脑中凡 有缺陷，皆有特药可医。由此可见读书的好处了 读书养性，读书可以陶冶自己的性情，使自己温文尔雅，具有书卷气；读书破万卷，下笔如有神，多读书可以提高写作能力，写文章就才思敏捷；旧书不厌百回读， 熟读深思子自知，读书可以提高理解能力，只要熟读深思，你就可以知道其中的道理了；读书可以使自己的知识得到积累，君子学以聚之。总之，爱好读书是好事。 让我们都来读书吧.

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