北京市奶牛养殖现状及粪污处理模式 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

作  者:董晓霞 等 著 著作 定  价:39 出 版 社:中国农业科学技术出版社 出版日期:2015年10月01日 页  数:181 装  帧:平装 ISBN:9787511622228 ● 北京市奶业发展现状及制约因素
● 奶牛养殖业的发展现状
●一、奶牛养殖现状
●二、地域分布及行业资源
●第二节 奶牛养殖业在的地位
●一、在奶业的地位
●二、都市奶业典型代表
●三、奶牛种业之都
●第三节 奶业发展面临的主要问题
●一、资源约束
●二、环境约束
●三、成本高企
●本章小结
●第二章 北京市畜禽粪便农田负荷量及预警值测算
● 测算方法及说明
●一、粪便排泄系数和污染物排放系数
●二、畜禽粪便量和粪便污染物产生量估算方法
●三、畜禽粪便农田负荷量的计算方法
●四、畜禽粪便农田负荷预警值的计算方法
●第二节 数据来源及基本描述
●部分目录

内容简介

奶牛规模化养殖过程中产生的废弃物处理问题一直是畜禽养殖环境控制的主要议题之一。北京市作为奶牛养殖优势主产省（市、区）中大城市郊区的代表，研究其养殖场废弃物处理现状和适用模式对大城市郊区乃至**奶牛养殖优势主产省（市、区）都有重要的借鉴意义。 董晓霞 等 著 著作 董晓霞，1980年2月生，江苏东台人，副研究员，管理学博士，硕士生导师，现代奶牛产业技术体系北京市创新团队岗位专家，农业部奶产品市场监测预警分析师。长期从事畜牧业经济、农产品市场及农村经济发展等领域研究。已主持国家自然科学基金、农业部软课题、现代奶牛产业技术体系北京市创新团队等各类项目10余项，参加国家科技支撑计划、创新工程专项、靠前合作课题20余项，获中华农业科技奖二等奖1项，出版专著2部，副主编1部，参编中英文专著6部，先后在《管理世界》《*国农村经济》《*国农村观察》《农业工程学报》《Journal of the Science of F等

《京郊牧歌：北京市奶牛养殖业的昨天、今天与明天》 一、 京郊奶业的脉络梳理：从历史深处走来的绿色足迹 北京，这座承载着厚重历史与现代活力的国际化大都市，其郊区腹地同样孕育着丰富多彩的农业图景。其中，奶牛养殖业作为一项重要的民生保障和现代农业的标志性产业，在北京的发展历程中留下了浓墨重彩的一笔。本书并非仅仅聚焦于当前的养殖现状与粪污处理的某个特定环节，而是将视野投向更广阔的时空维度，试图梳理出北京市奶牛养殖业的完整脉络。 回溯历史，北京的奶牛养殖并非始于近代。在古代，尽管规模化养殖的概念尚未形成，但牛乳的消费已经存在，通常是零散的家庭式饲养。真正意义上的近代奶牛养殖，则是在新中国成立后，尤其是在改革开放的大潮中逐渐兴起和发展起来的。早期，出于保障首都奶源供应的战略考量，国家和北京市政府投入了大量资源，引进优良奶牛品种，推广科学饲养技术，建设规模化的养殖场。那个时期，奶牛养殖业的发展，更多地体现了国家建设与民生改善的时代主题。 进入21世纪，随着城市化进程的加速和消费者对食品安全、品质要求的不断提高，北京市奶牛养殖业也面临着新的挑战与机遇。养殖模式从传统的“靠天吃饭”逐步转向现代化、集约化经营。大型现代化奶牛场的出现，标志着北京奶牛养殖业进入了一个新的发展阶段。这些现代化牧场在引进先进的自动化挤奶设备、精细化饲料配方、科学的疫病防控体系等方面走在全国前列，为生产高品质的牛奶奠定了坚实基础。 然而，伴随着规模化和集约化的发展，奶牛养殖业带来的环境压力也日益凸显。尤其是粪污排放问题，一度成为制约行业可持续发展的瓶颈。本书将追溯这一问题的演变过程，从早期简单粗放的处理方式，到逐渐认识到环保的重要性，再到如今探索多元化的粪污资源化利用模式，层层递进，展现了北京奶牛养殖业在环保理念上的深刻转变和实践探索。 二、 现代京郊奶牛养殖的生态图景：科技赋能与绿色转型 本书的核心内容之一，将深入描绘当代北京市奶牛养殖业的真实生态图景。这幅图景不仅仅是关于牛的数量、品种、产奶量等经济指标的罗列，更重要的是展现现代奶牛养殖所蕴含的科技力量和绿色发展理念。 我们将深入探访京郊的代表性现代化奶牛养殖场，从不同侧面揭示其运作机制。例如，在良种繁育与饲养管理方面，我们将介绍如何通过科学的育种技术，培育出高产、抗病能力强的优质奶牛；如何运用先进的饲料配方和精准的饲喂技术，最大化奶牛的生产性能，同时保证牛奶的营养价值。读者将了解到，现代奶牛的“食谱”是经过严格计算和科学搭配的，这背后是营养学、兽医学和工程学的深度融合。 疫病防控与动物福利是现代奶牛养殖不可或缺的环节。本书将详细阐述北京市奶牛养殖业在构建健全的疫病预警和防控体系方面所做的努力，包括引进先进的检测设备、实施严格的生物安全措施、加强兽医技术培训等。同时，动物福利理念的引入，也让读者看到，现代养殖场如何致力于为奶牛提供更舒适、健康的生活环境，如改善牛舍通风、温度、湿度，提供充足的饮水和休息空间，这不仅是人道主义的体现，也是提升奶牛健康和生产性能的关键。 自动化与智能化是现代奶牛养殖的另一大亮点。读者将有机会了解到，从自动喂料系统、自动化挤奶设备，到环境监控系统、奶牛健康监测系统，再到信息化管理平台，科技如何渗透到养殖的每一个环节，提升养殖效率，降低人工成本，并为精细化管理提供数据支撑。本书将通过生动的案例，展现科技赋能下的奶牛养殖，如何变得更加高效、精准和可持续。 更重要的是，本书将重点呈现北京市奶牛养殖业在绿色发展理念下的转型。这包括但不限于：如何通过优化饲养管理，减少养殖过程中的温室气体排放；如何利用可再生能源，降低对传统能源的依赖；以及如何将牛粪尿转化为宝贵的资源，实现循环利用。这不仅仅是对当前养殖模式的描述，更是对未来农业发展方向的探索和预示。 三、 粪污资源化的多元探索：从挑战到机遇的转变 粪污处理，在很多人的认知中，可能只是一个棘手的环保问题。然而，本书将这一“难题”置于资源化利用的视角下进行深入剖析，展现其蕴含的巨大机遇。北京市在粪污处理方面，并非采取单一的模式，而是根据养殖场的规模、地理位置、技术条件和市场需求，探索了多种多元化的处理与利用路径。 首先，好氧发酵与厌氧发酵是两种最常见的处理技术。本书将详细介绍这两种技术的原理、工艺流程、优缺点，以及在北京的应用情况。好氧发酵能有效去除粪污中的有机物，产生优质的有机肥；而厌氧发酵则能产生沼气，实现能源的回收利用，同时减少温室气体排放。我们将探究北京市在推广这两种技术过程中遇到的挑战，以及通过技术改进和政策引导，如何提高其处理效率和经济效益。 其次，沼气工程的建设与运营是粪污资源化利用的重要组成部分。本书将介绍北京市在建设奶牛养殖场配套沼气工程方面的实践经验，包括沼气生产、提纯、储存和输送等环节。特别值得一提的是，如何将生产出的沼气用于发电、供热，甚至作为车辆燃料，实现能源的多级利用，为养殖场带来可观的经济收益，并减少对化石燃料的依赖。 再者，粪污商品化利用是粪污处理的更高层次目标。本书将重点关注北京市在推动粪污转化为商品肥料方面的努力。这包括对发酵后的粪污进行有机肥加工，生产出符合国家标准的高品质有机肥、生物有机肥等，并分析这些产品在北京及周边地区的市场销售情况和应用前景。同时，也将探讨如何通过技术创新，提升粪污肥料的品质，使其在改良土壤、提升农作物产量和品质方面发挥更大作用，从而实现“变废为宝”。 此外，本书还将介绍一些创新性的粪污处理与利用模式。例如，利用粪污生产食用菌基质、开发生物活性物质，或者将粪污中的氮、磷等元素进行回收利用，用于生产复合肥。这些创新性的尝试，展现了北京市在粪污资源化利用领域的探索精神和前沿视野，为行业的可持续发展提供了新的思路。 四、 京郊奶业的未来展望：挑战与希望并存的绿色征途 展望北京市奶牛养殖业的未来，既充满挑战，也蕴藏着巨大的希望。本书的结尾部分，将着眼于未来，对行业的发展趋势进行预测和分析。 政策导向与市场需求将是影响行业未来走向的两大关键因素。随着国家对绿色农业、循环农业的政策支持力度不断加大，以及消费者对高品质、安全、健康牛奶的需求持续增长，北京市奶牛养殖业将迎来新的发展机遇。然而，土地资源紧张、环保压力不减、技术推广应用难度等挑战依然存在。 本书将重点探讨北京市奶牛养殖业如何应对这些挑战。例如，如何在有限的土地资源下，通过智能化、精准化的管理，提高土地利用效率，实现集约化发展。如何进一步提升粪污处理的经济效益和环境效益，使粪污资源化利用成为真正的“绿色银行”。如何通过技术创新和人才培养，推动行业向更高水平迈进。 同时，本书也将强调融合发展的重要性。未来，北京市奶牛养殖业的发展，将不再是孤立的产业行为，而是与休闲观光农业、生态旅游、乡村振兴等紧密结合。现代化奶牛场将成为集生产、科普、观光、体验于一体的综合性场所，为城市居民提供亲近自然、了解农业的机会，同时也为乡村经济发展注入新的活力。 最后，本书将以一种积极而审慎的态度，描绘北京市奶牛养殖业的绿色征途。我们相信，通过科技的不断进步，政策的持续引导，以及全社会对绿色、可持续发展的共同追求，北京的奶牛养殖业一定能够克服前进道路上的困难，迎来更加辉煌的明天，为首都的绿色发展和人民的美好生活贡献力量。