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内容简介

　　我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地和世界三大酒文化古国之一。有人说，在中华民族历经数千年沧桑巨变的文明发展过程中，可以清楚地看到中国酒的酿造史，此话不无道理。在数千多年的人类文明发展过程中，酒与文化同步前进，处处表现着相辅相成的活动轨迹。今天，中国酒文化更是以其悠久的历史、博大精深的内涵而在世界酒文化之林中独领风骚，对中国酒业的发展和国计民生产生了重要的促进作用。内容包括酒为何物、酒之起源、酒与帝王、酒与文人、酒与民俗等。

目录

外婆的水仙盆
竹炉汤沸火初红
李渔的局限
壶盖的秘密
神龙见首不见尾
雅致提梁
李昌鸿的僧帽壶
徐达明的笑罂壶
阴差阳错的葡萄梅花壶
倒把西施壶
仿鼓如意壶
绞泥之作
光货秦权
柱础和半瓜
陶刻茄瓜壶
彩蝶纪念壶
和神当春
优雅的紫砂竹片
史小明的仿真竹匾
玲珑小挂件和古穆青铜器
渔汛瓶收藏及其他
端庄的“仿明观音”
煮酒论英雄
坐八怪——调心
饮中八仙——李白
紫泥新品泛春华
说不尽的时大彬
吴经的敏感和谢肇涮的困惑
陈维崧的赞美
东坡书院和东坡提梁壶
紫砂泰斗顾景舟
朱可心回忆
邵大亨的人品和艺品
瞒天过海的名人书画壶
紫砂的身份证
浪漫的情致——花货的神和形
田园风光——筋瓤器的风采
别开生面的塑器茶壶
形色之辨
大小之握
款识之宜
功能之爽
“文革壶”辨识
“紫砂新罐买宜兴”考辨
“文人紫砂”及其他

精彩书摘

　　外公为人刚直，有文化，会写毛笔字，曾看过他写的千字文，记得还颇端正，既然肚子里有墨水，用紫砂水仙盆养水仙也是情理中事。
　　外婆瘦瘦高高的，小脚，不识字，但记性特好，也许是受外公的影响，她会讲很多故事。小时候，我们听她讲《薛仁贵征东》，她说薛仁贵未发迹时，曾经讨过饭，风雪天无家可归，就赤裸着身子钻进老虎灶的砻糠灰中，再把讨饭用的葫芦瓢往头上一扣，临睡前，叹息一声：“身穿袍灰头顶瓢，还有穷人怎么得了？”外婆评价说，薛仁贵心好，自己穷得精赤光，还想到比他处境更糟的人；人啊，心好，就好。
　　夏天傍晚，我们弟兄几个围坐在小桌边喝热稀饭，外婆端上一碟萝卜干，很快便被我们三下五除二消灭了。母亲便有些责怪我们吃莱太费，外婆却见怪不惊地咧着瘪嘴一笑，嘱咐我们：“慢点吃，慢点吃，不要烫了嘴，性急喝不了热粥。”又回过头对母亲说：“吃稀的就是多费菜，‘曹操倒霉遇蒋干，萝卜干子倒霉遇稀饭’。”外婆的比喻又出典又通俗，幽默而又准确地说明了一个生活真实，令人过耳不忘。
　　三弟小时候极调皮，外婆居住的那个大杂院西北角有只茅缸，他跑过去逞能蹲在缸沿上方便，缸沿有弧度且滑，他人小把握不住重心，三摇两摇便翻倒在粪缸里。

前言/序言

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　　外公为人刚直，有文化，会写毛笔字，曾看过他写的千S字文，记T得还颇端正，既然肚子里有墨水，用紫砂水V仙盆养水仙也是情理中事。

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⑤教学生抓重点.教学难免有意外，课堂难免有突变，应对教学意外、课堂突变的本领，就是我们通常说的驾驭课堂、驾驭学生的能力。对教师来说，让意外干扰教学、影响教学是无能，把意外变成生成，促进教学、改进教学是艺术。生成相对于教学预设而言，分有意生成、无意生成两种类型；问题生成、疑问生成、答案生成、灵感生成、思维生成、模式生成六种形式。生成的重点在问题生成、灵感生成。教学机智显亮点.随机应变的才智与机敏，最能赢得学生钦佩和行赞叹的亮点。教学机智的类型分为教师教的机智、学生学的机智，师生互动的机智，学生探究的机智。机智常常表现在应对质疑的解答，面对难题的措施，发现问题的敏锐，解决问题的灵活。

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⑤教学生抓重点.教学难免有意外，课堂难免有突变，应对教学意外、课堂突变的本领，就是我们通常说的驾驭课堂、驾驭学生的能力。对教师来说，让意外干扰教学、影响教学是无能，把意外变成生成，促进教学、改进教学是艺术。生成相对于教学预设而言，分有意生成、无意生成两种类型；问题生成、疑问生成、答案生成、灵感生成、思维生成、模式生成六种形式。生成的重点在问题生成、灵感生成。教学机智显亮点.随机应变的才智与机敏，最能赢得学生钦佩和行赞叹的亮点。教学机智的类型分为教师教的机智、学生学的机智，师生互动的机智，学生探究的机智。机智常常表现在应对质疑的解答，面对难题的措施，发现问题的敏锐，解决问题的灵活。

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　　三弟小时候极调皮，外婆居住的那个大杂院西北角有只茅缸，他跑过去逞能蹲在缸沿上方便，缸沿有弧度且滑，他人小把握不住重心，三摇两摇便翻倒在粪缸里。

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